Rilla My Rilla と言われたい -28ページ目

Rilla My Rilla と言われたい -28ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

27Feb
- 相性
  これまでに購入した、お料理の本、数えるとけっこうな冊数になります。建物探訪にでてくるような、壁一面作り付け本棚！みたいな素敵なおうちに住める予定もまったくないので、（来世に期待したいけど、それも無理そうだ　笑）後ろ髪ひかれるけど、一定量超えると、選別してブックオフなどに引き取ってもらってます。いま手元にある中で、好きな著者を選べ・・と言われたら、ワタナベマキさん、高橋雅子さん、堀井和子さんでしょうか。特にこのお三方とは、なんというか「相性」がいい感じがします。とても漠然としてるけど、男女の恋愛のびみょーな好みと同じで、漂う空気感とか、ものごとの進め方とか、アバウトな方向性とか。そんなものが、合致する感じがして、読んでいて心地よいし書いてあるレシピを、作って実行することにストレスがないのです。高橋さんのこの本は、最近買ったばかり。読んでて、作りたくてぞくぞくします。でも、まだ作らない。もう少し読み込んでからね。＾＾今日のお昼は、以前、編集者とライターという関係で、いっしょに仕事をしていた方とのランチでした。今現在は、絵本の出版をされていて、久しぶりに本の話で盛り上がりました。で、結局、絵本関係の仕事を引き受けることになってしまい、（絵本を描くわけではないですが）おもしろそうだなと思う反面、ここ１年半ぐらいは、ライターの仕事は完全に収束していたので、そんな時間がとれるのか？という不安もなきにしもあらず。まぁでも、実際に組んで連載をしていたときは、とても仕事がやりやすかったので、（これも相性がいいってことなのでしょう）なんとかなるかなぁとは思ってます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- 酒盛り
  昨日の朝食、ツナサンドで使ったピクルスは、Clovis　というメーカーのものです。底のほうに粒マスタードが沈んでます。ちょっとみ、お茶漬けとかに入ってる「ぶぶあられ」みたいです。昨日は美容院にいって、結局７～８ｃｍカット＆カラーしてきました。それだけ伸びる間、一度も美容院に行ってないっていうのは女性としてっていうより、社会人としてどうなのよ　って思います　はい　笑行く前は、もう悲惨で、ピンクの矢印あたりは、完全に薄毛で、地肌がみえかくれしてるし、緑の矢印あたりは、白髪が目立って目立って、どうにもならん状態。プロの技で、だいぶ隠してもらいましたが、次はもっと早くいかないとなー。夜は酒盛り。しゃべりすぎて、ツカレマシタ。予約投稿にセットして、もう、寝ます。寝よう。寝るとき。寝れば。寝る。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
26Feb
- ガスグリルで焼いたツナトースト
  今日は久しぶりに美容院に行きます。セミロングぐらいの長さになってるので、７～８ｃｍ切ってこようかと。あと、カラーですね、これが一番の目的。この寒いのに、風邪ひくかしら。＾＾；その前に、もう期限2日過ぎてしまったイギリスパンで、ツナトーストを作りました。ガスグリルで焼いたパンに、ツナサラダとトマトをはさみます。ツナサラダは、ノンオイル缶のツナと、ピクルス、小玉ねぎ、リンゴ酢と松田のマヨネーズと隠し味のプラスワン。　★金井啓　nuance　Y　プレート８寸つけあわせ（っていうのかな？）に、レモンでマリネしたバナナと、プリザーブスタイルのブルーベリー。美容室で、ヘッドスパやってもらおうかなー。予算との兼ね合いで、ちょっと迷います。たぶん、やっちゃうけど。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- サントリー　ローヤル
  何かが気になると、調べずにはいられない性分である。数年前、保険会社のＣＭのバックに流れる音楽が素敵で、気になって調べたことがある。SONY生命　ライフプランニングの日・篇まぁ調べるといっても、ネットがあれば、あっちゅーま。中川俊郎さんという作曲家の作った曲で、「Once In a Life Time」というものだった。（ほかにもＣＭ曲、いろいろ作られてますhttp://www.mr-music.co.jp/eng/cmarchive/index.html?artist=%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E4%BF%8A%E9%83%8E）そのまま、ｉTｕｎｅｓ storeで、購入。まったく便利な世の中になったものである。でも、そんな便利な時代ばかりじゃなかった。まだ子供だったころに、やはりＣＭから流れてくるメロディーが気になって仕方ないことがあった。（まったく、成長がないことには、自分でも可笑しくて笑ってしまう）そのＣＭは、サントリーのローヤルというお酒で、外国のおじいさんが、椅子でくつろぎながらグラスを傾けている　というようなものだった。このバックに流れる曲名を知りたい！でもネットがある時代じゃなく、図書館に行ったってわかるはずもない。ダンゴムシ並みの脳みそで、私は考えた。サントリーに直接聞いてみればいいじゃん！と。そこで、家にあった、サントリーオールドのビンの裏に書いてあった住所に、手紙を書いたのである。これこれこーゆーＣＭの曲名が知りたいの！教えてちょうだい！お願い、プリーズ。みたいな内容。そうしたらですね、そんな手紙を出したこともすっかり忘れた１～２か月後、返事が届いたのですよ。私が手紙を送ったのは、サントリーの広報でもなんでもなく、関西のほうの、工場。（ビンに記載されてる住所なんて、製造場所だもんね）そこから、どうやら、本社のほうに手紙が転送されたらしく、担当者が返事を書いてくれたのだ。私が知りたかった曲は、小林亜星さんが作曲したオリジナルで、レコード（ＣＤじゃない。古いな～）にはなっていない　ということが丁寧に説明されてあった。そんな手紙をもらって、なんだかとっても感激したことを覚えてる。そして、そのときのＣＭ、探したら、ありました。おそるべし、you tube。ナレーションが、しぶいね。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
25Feb
- 焼きおにぎりで、朝のお茶漬け
  昨日は一日があっという間で、結局、夜中になっても仕事が終わらず・・・。今日も引き続き、淡々とスピードをあげて、やらなくてはいけませぬ。今朝は、昨日の炊き込みご飯をおにぎりにして、焼きおにぎりにしてみた。いっしょに炙ったたらこも、ちょっとのせたりなんかして。以前、赤坂の飲み屋さんで出てきたお茶漬けは、もっとおにぎりが大きかったけど、まぁ朝なので、このぐらいの大きさで。バランス悪いですけど　笑出汁をとって、薄口しょうゆで味付けした、あつあつのお出汁を上からかける。ほんとは、淡泊なお魚の骨なんかを焼いた出汁だともっといいんだけどな。さて、では今日も一日、がんばりましょう。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
24Feb
- そら豆と生姜の炊き込みご飯べんとう
  今日の関東は風が強いです。花粉、飛びまくりです。今朝は、そら豆としょうがの炊き込みご飯を作りました。お酒と塩麹も少々。深夜営業してるスーパーなので、そら豆は、あまりいいやつじゃなかったです。とりあえず、それでお弁当。・そら豆としょうがの炊き込みご飯・キスのから揚げ風・切り干し大根ちなみに、これは、昨日のお弁当。切り干し大根は昨日作って、今日も使いまわし。・黒米ごはん・ささみの塩ヨーグルト焼き・そら豆ゆでただけ本日、深夜まで薬を数えて数えて数えたおします。それでは～記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
23Feb
- さよなら　たけかんむり
  自慢じゃないけど、私は漢字がかけない。昔から得意じゃなかったけど、パソコンで文章を書くことが日常になって20年以上、読むことはできても、小学生レベルの漢字も「あれ？なんだっけ？？？」と思うことがしばしばなのであります。だから、公の場所で、書類を記入するときなんて、そらもう、恥ずかしい思いをしたことなんて、数知れず・・・。去年も、職業や役職など、いろいろ書き込む書類があり、役職の欄に「管理薬剤師」と書こうとして、はたとペンがとまる。なんと、管理のカンの漢字を忘れてしまったのだ。いや、官は覚えているんだけど、くさかんむりだったか、たけかんむりだったか、考えれば考えるほど、どっちだかわからなくなる。しばし、フリーズした後、すんでのところでたけかんむりだと気づき、九死に一生を得たのだった。そして、わりと最近のこと、おばあさんが、肋骨を痛めたっていうことで、おじいさんが、かいがいしくつきそってきた。おばあさんの身体を気遣って、新患に書いていただくアンケートも、おじいさんが代わりに記入する仲の良さだ。お二人が帰ったあと、薬歴（患者の医療記録簿）を書いていたわけですが、なんだかどうにも自分の書いている文章に違和感を感じる。なにか変だ。　　　なんだろう？　読み返してみる。　ベランダで洗濯物を干す際、落ちてきた物干芋が肋骨にあたり・・・って　　芋　じゃん！イモを落としてどうすんだよ。なんでたけかんむりだとサオで、くさかんむりだとイモなんだよっ　と心の中で叫んでみる。ちなみに、こうした記録は、ホワイトなどで修正してはいけない。修正する場合は、何をどう変更したかわかるように、二重線などで消す決まりである。この書類は、他の同僚も当然目を通す。穴があったら、いやなくても、掘ってでも入りたいと思うわけだけど、そのうち、間違えたことにも、気が付かなくなる日が来るのだろうか。さよなら、たけかんむり。私は、くさかんむりと生きていくわ。おまけ今日、お弁当といっしょに持っていこうかと思っていてすっかり忘れてしまったトマトのマリネ。なんでも、忘れますよ。ふふふ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
22Feb
- 記憶をなくす
  通勤途中の飲み屋さんの、扉に貼ってあった貼り紙。誰かあばれたんでしょうねぇ・・　(^_^;)私の友人方は、みなさんお酒に強く、べろんべろんになることは滅多にないようだけど、やはり途中から記憶がない・・という話はよく聞く。女友達の一人は、かなり深酒をしたあと、帰巣本能で無事に家にたどりつき、気が付いたら、翌朝、布団の中だった。どうやら寝る前に、律儀に洗髪をしたらしいことに気が付く。どうしてわかったかっていうと、髪が爆発してたから。しかも、お風呂場に行ってみると、浴槽の横に、洗濯洗剤がぽんっと置いてあったらしい。まぁ今となっては、その時何があったのか、知る由もないのですけども　笑先日、作ったベーグルで、ローストビーフサンドを作ってみた。ローストビーフは、炊飯器で作ったやつ。レシピは、こちら。http://marron-dietrecipe.com/youshoku/yousyoku_roastbeef02.html自分用のお試しなので、塊じゃなくて、ステーキ用みたいな２ｃｍぐらいの厚さのオージービーフで作ってみた。なので、保温時間も短めで。ベーグルに、クリームチーズを塗って、ローストビーフとバジルを挟み、ブドウマスタードをのせて、いただく。ぶどうマスタードがおいしいのだ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
21Feb
- ブログを始めて1年たって
  今月の終わりごろで、ブログをはじめてちょうど一年となります。何年もネットで日記を書いていたので、ネタさえあれば、続けることはできるだろうと思っていましたが、自分でも、予想外だったのは、内容の７～８割が、料理ネタとなったことです。こんな風になるとは考えてもいなかった。こんなブログでも、見てくださっている人がいる　というのがモチベーションとなり、普段作ったことのない料理に挑戦してみて、出来不出来・経過を記録し、出来上がったものを、実物より何倍増しかよく見えるように工夫して写真を撮る。こうしたプロセスに、はまっていきました。空間にお絵かきをするような感じで、楽しかったです。（帰宅してから、よく真夜中にも料理をしました　笑）これといって有益な情報ものっていないただありふれた日常を書きつづっただけのブログですが、いつも読んでいただいて、ありがとうございます。今後とも、ゆっくりとおつきあいいただければ幸いです。---ということで、1周年記念に、シナモンロールを焼きました。以前も紹介したかもめ食堂のレシピで。イイホシユミコ　アンジュール何度か作っていますが、今回、レシピ通りカルダモンの実をつぶしていれたのが大きな特徴です。粉末を瓶詰にしたものは、どこにでも売ってますが、実となると、売ってるお店が少ないのです。実際の実はこんな感じ。とうもろこし位の大きさがあります。　　　　　うそです。(^_^;)固い殻をむいて、コショウのような黒い実を取り出し、包丁で刻みます。　あっちこっち、飛んでしまいますけど。このスパイスが、シナモン以上に、味のアクセントになります。入れすぎ注意な感じもします。それから、今回は、珈琲風味のアイシングをかけてみました。粉砂糖とインスタントエスプレッソの粉を少々、それにごく少量の水を加えて練ります。1枚目の写真は、この状態のアイシングをかけたのですが、ちょっとユルイかなーと思い、このあと、少し粉を足しました。（卵白などは使ってません）もうちょっと固めにしたアイシングが、下の写真。スティルク 7.5プレートさて、まだまだ寒いですね。わたしは、今週末に棚卸を控えていて、戦々恐々としてます。かぞえて、計って、踊り・・ませんが、とりあえず、粛々と頑張ります。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- テンション↑↑なマッシュポテト
  昨日の夜は、アラビアータを作った。と言っても、ソースは市販のやつである。「予約でいっぱいの店のアラビアータ」っていう商品。多めに作って、1食分を取り分けて、冷蔵庫に入れる。翌日、気持ちよく冷えて、固まってるアラビアータ。（きゅうりの輪切りにみえるのは、ズッキーニでございます。あと小エビ）このまま温めるのも、おもしろくないので、ずいぶん前に買っておいた、マッシュポテトの粉をひっぱりだす。つかう都度、じゃがいもで作ったほうがおいしいには違いないけど、ちょっとこの「マッシュポテトフレーク」なるものが、どのていどのものなのか、試してみたくもあった。水を加えてみると、なんだか、それっぽい雰囲気になってくる。このまま、コロッケ作れそう。今回は、上の写真の状態に、さらに牛乳を加えて、軽く塩・コショウ。さっきのアラビアータの上に覆うように、マッシュポテトをのせる。でも、それだけでは、ツマラナイ。しぼりだし袋に、モンブラン用の口金をつけて、マッシュポテトを、にょろにょろにょろと、やってみた。たのしー。このままオーブンで焼き目をつける。ちょびっとタバスコなど、かけて食べると、おいしい。しかし、お皿の奥のほうでは、真面目にマッシュポテトを絞り出してるんだけど、だんだんテンションがあがってきて、写真の手前のほうに来るにつれて、矢でも鉄砲でももってこーい　状態になってるのが、にゃんともね。　(^_^;)記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
20Feb
- BUILT ゴウメットランチバッグ
  長いこと、お弁当を入れるバッグを探してました。いいなぁと思うのは、だいたい、細身のお弁当箱用なんです。通勤通学用にかばんに入るのを想定して・・という需要が多いからなんでしょうけれど。バッグを探しているときに、自分で気が付いたのですが、わたし、丸っこい弁当箱が好きなんですね。長方形でも、細長くないタイプ。そうなると、横に倒して収めない限り、マチの広いバッグじゃないとダメってことに。最終的に、ネットで見つけたのが、BUILT（ビルト）のランチバッグでした。BUILT mini ゴウメット BK 121870　　　【サイズ】幅28×奥行17×高さ26cmウエットスーツみたいな生地で、丸洗いができます。丸２段の曲げわっぱはもちろん、アルマイトの弁当箱（19ｃｍ×11cm）もぴっちり入ります。こりゃ、よかったわい・・・と思ってたんですけど、最近、新しいランチボックスを買ったのです。今持っている２つのお弁当箱は、いずれも電子レンジでは使えません。なので、たまにはあっためられるものが欲しいなと思い、買うなら思いっきりポップなやつにしたろか・・とも思いまして。ViV シリコンランチボックスレクタングル　【サイズ】幅11×奥行19×高さ6cmオレンジのほうは、容量650ｍｌで、掲載サイズより一回り大きいのです。同じサイズのアルマイトのお弁当箱と比べると、よくわかります。届いてわかったのですが、（事前にわかりそうなものだけど）黒のゴウメットバッグには、入らないのですよ。無理矢理入れることもできるんだけど、使うのがだんだん嫌になってくるような、めんどくささがあります。仕方ないので、先日、もう一回り大きなタイプを買いました。BUILT ゴウメットバッグ MCD 4587　　【サイズ】幅32×奥行17.5×高さ29cmもんのすごいマルチカラーなので、どうしよっかなと思ったんですけどまあいっかと　(^_^;)これだと、水筒も余裕で入ります。まぁ、これでしばらく使ってみましょうかねぇ記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- はじめてのベーグル
  イングリッシュマフィンほどじゃないけれど、ベーグルもけっこう好きです。（フォカッチャも好きだな）配合から考えてみると、バターとかあまり入ってないものが好きなんですね、たぶん。パンにつけて食べるカルピスバターとかは好きなんですけど。一度作ってみようと思いつつ、モルトパウダー（茹でるときお湯にいれる粉）がなかったり、取り寄せたり、その間にテンションが落ちたり・・・で、やっと今日、重い腰をあげて作ってみました。レシピは高橋雅子さんの本を参考に。この本の特徴は、イーストをごく少量にして、１次発酵をゆっくり長めにとること。なので、最初に材料をまぜてこねたあと、ボウルに入れて冷蔵庫で、６～１２時間、発酵させてます。１次発酵終了後、４分割。１５分ベンチタイムのあと、成形しますが、固めの生地を棒状にのばすって、けっこう難しい。中央に指を入れたくなるのを、ぐっと我慢して、９０分、２次発酵。本では２５度と書いてあったけど、うちのオーブンは最低が３０度なので、その温度で。（室温はむりかなー　今日はかなり寒かったし）２次発酵が終了したら、ゆでます。高橋さんの本では、モルトパウダーではなく、はちみつを使います。その後、１９０度のオーブンで２０分。できあがり。食べてみて、ちょっと驚いたのですが、皮がパリパリしてるんです。ちょっとしたフランスパンみたいに。焼き立ては、美味しいです。あまり焼き立てベーグルなんて食べる機会がないですものね。しかし、一度に４個っていうのは、中途半端だなぁ。６個ぐらいあれば、半分を冷凍するので、ちょうどよい感じです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
19Feb
- 鶏チャーシューのシナそば
  今日は朝から忙しい。洗濯器をまわしながら、塩麹と、ベーグルと、鶏チャーシューを同時並行で作っている。どの料理も、けっこう小刻みにタイマーセットしているので、オーブンとあわせて、しょっちゅうピピピピピッとなるんだけど、だんだん何がなんだかわからなくなってくる。キッチンでは「危険な情事」の完全版を流しつつ、リビングでは「ダイハード」。どこもかしこも、そら血も凍るような戦場のよう。合間に、アマゾンから荷物も届く。しかし、妙に楽しい。鶏チャーシューは、先週だったか？たまたまつけたテレビで、おねえのトオルちゃんと、実姉と思われるタレントさんが２人で料理番組をやっていた。鶏肉に、塩とコショウをたっぷりすりこんで、ジップロックに入れて、１５分湯せんするだけ。それだけだけど、画面で見る限りはなかなかおいしそう。簡単なので、さっそくやってみた。私は、皮をはいだ胸肉を使う。粗挽きコショウと、ゲランドの塩をすりこむ。ちなみに、ジップロックには湯せんはダメ　と書いてあったけどとりあえず、無視する。(^_^;)できあがり。塩とコショウだけだけど、いい感じの色がついている。切ってみる。確かに柔らかいし、あっという間にできるわりには、なかなかうまい。でもさすがに、番組で言ってたように「とろける～」ってほどじゃない。そら大げさですわ。昨日行ったスーパーで煮干し出汁のシナそばが売っていた。ラーメンは中華三昧が好きなんだけど、今日はこれを使ってみる。シンプルな鶏チャーシューには、シンプルな出汁があうなー。さて、またキッチンでピピピピピとなってるので、いかなくてわっ　（たぶん、ベーグルの焼き上がりの音）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
18Feb
- ポン酢を作る　
  市販のポン酢を使い切って、はや数週間。鍋に限らず、私はけっこういろんなものにかけるので、消費が早い。ちょうどレモンもたくさんあるし、作ってみようかなと思った。実は、一度もちゃんとしたのは作ったことなかったのだ。七五三ポン酢という、千歳飴みたいな名前の配合は聞いたことがあった。（醤油：酢：ミリンが７：５：３）でももっと違うのはないかなーと思い（自分で考える気ゼロ）探してみたら、この方のレシピがヒットした。http://reservata.s61.xrea.com/cooking/0-ponzu.htm文章もレイアウトもわかりやすいし、簡単でおいしそう。これだけ始終食べ物のことばかり考えていると、だいたいレシピをみれば、自分の好みの味かどうかわかってくるようになる。材料はだいたい家にあるんだけれど、米酢ではない、ちょっとよさげな果実酢を追加で買ってきた。（味見すると、美味しい！　これまた色々使えそうである）使う材料を揃えてみる。仕事がある日は、こんな暇なことやってらんないけど、時間があるときは、こうやってテレビクッキングみたいに入れ物に材料を入れて、整列させるのがけっこう好き。柑橘は、ゆずを１個と、レモン３個を絞って、だいたい１００ｃｃ。材料さえそろえば、上記サイトのレシピ通り、火にかけて作るのはあっという間。この状態で、一晩おいて、濾して出来上がり。でも、作ったばかりでも、十分おいしい。おいしいです。湯豆腐たべたいぞ。作ってる最中に、そういえば今更ながら、ポン酢の「ポン」って何よ、とふと思う。もちろん、検索すれば、答えはすぐだ。しかし、検索リストの中に、あの海原雄山のセリフがひっかかってきたのは予想外。「ポン酢はなんなのか、すべてを語るのが、その”ポン”だ。”ポン”が何かを知らずに、ポン酢を語ったというのか？（怒）」ひぇ～～～～。ま、まことに申し訳ございませぬ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
17Feb
- きがつけばオレンジ
  日曜日の勤務がまた長ーくなったので、昨日の土曜日は時間調整で、夕方に早上がりに。らっきー。せっかくなので、帰り道にちょっと迂回して、ぶらぶらお店をまわってきました。通常は終日仕事なので、週末にこの手の場所にいくことはまずなくてなんだか新鮮でした～。お客さんの層もびみょーに違うし。キッチン用品のお店で、シリコンウォーターボトルを買ったのですが、触った感じがとてもよかったです。同じメーカーのデザイン違いもあって、見た目はそっちのほうが好みだったんですが、触感が違う。こういうのは、実店舗の買い物じゃないとわからないな。なんだか、お好み焼きソースが入ってそうな感じですが　笑で、楽しくて、細々したものを買ったのですが気がつけば、オレンジばかり。（写ってない、ほかの色もちょっとあるけど）ほのぼのとした色が、いいんですよね。自家製の塩麹が残り少なくなり、仕込まなきゃなーと思いつつ、何もしてません。仕込んだところで、出来上がりまでタイムラグがあるので、塩ヨーグルトにも手をだしてみました。まったく期待してなかったのですけど、予想以上に、いいかも！巷にある配合をみてみると、肉を漬ける場合、↓こんな感じで無糖ヨーグルト　１００ｇ塩　　小さじ1/2昆布茶　小さじ１これをジップロックで混ぜて、とりささみを丸ごと２本いれ、一晩おいて、そぎ切りにしてフライパンでソテーしました。お弁当にいれたんですが、たしかに柔らかい。あと、塩気の調整がきくので、調理の幅は広がりますね。・塩ヨーグルトのささみとピーマン炒め・エビとブロッコリーの吉野煮・玄米ちなみに、お弁当の左下にある吉野煮ですが、こっちは塩麹を利用してます。エビを酒と塩麹でつけておいて、つけ汁ごと鍋に入れ火にかけ、ブロッコリーを入れた後、水で溶いたくず粉を入れてます。やっぱり塩麹も好きだな。きりんさんも好きだけど、ぞうさんももーっと好きです　みたいな　笑それではいってきます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
15Feb
- そうだ、あいつに似てるのだ
  花粉の季節がやってきた。比較的新しい点鼻薬に、「アラミスト」というのがある。これを見るたびに、「何かに似ている。なんだろう。」と心の中でプチ葛藤がある。その答えが今日わかった。それはですね、「ザラブ星人」に似ているのですよ。ザラブ星人って誰だよ？！というあなた、「ザラブ星人」で画像検索してみてくださいませ。ほら、似てるでしょう？　似てませんか、スミマセン。1年ごしの疑問がとけて、ほっとする。ほっとしたら、山ほど野菜が食べたくなった。じゃがいも・カブ・スナップエンドウ・マッシュルーム黄パプリカ・ブロッコリー・赤たまねぎ・フリルレタス8種の野菜、温サラダプレートを作る。じゃがいも・ブロッコリー・スナップエンドウは下ゆで。黄パプリカは網で焼いて、薄皮をむく。赤たまねぎは、水にさらして軽く塩もみ。オリーブオイルでアンチョビを炒めたあと、カブ・マッシュルームを炒め、下茹でした野菜とエビも続けて炒めて、白ワインに塩・コショウ。フリルレタスと赤たまねぎを盛ったお皿に、炒めた野菜を山盛りにして完成。ドレッシングはお好みで。カブは葉っぱ付きのくし型、エビは背開きにすると、かわいいです。柚子味噌ドレッシングなんか、あいそうだなー記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
14Feb
- ローストビーフを作るはずが
  かなり有名な方なので、ご存じの方も多いと思いますが、「coupe＿feti」さん、数年来ブログを読ませていただいてます。何の面識もないのですが、パン・ケーキ・料理、創作物のあまりの天才っぷりに、ただただ驚くばかり。で、何日か前に、おいしいローストビーフの話が掲載されていてこれは作ってみなければ・・と。ちょうど、オージービーフの小さい塊が300円ぐらいで売ってたし。ところが、いざ作ろうと思ったら、ストローがなかったですよ。ストローがなくちゃ、作れないの。仕方ないので、今朝はできあいのを使ったマフィンサンドです。今日は、バレンタインですね。私の職場でも義理チョコのやりとりがありますが、それなりに、人間関係のいい潤滑油になってます。普段はあげるばかりなのですが、昨日はにゃんと、バレンタインケーキをいただいてしまいました。シブースト、大好きです。＾＾さあ、とりあえず今日は、帰りにストロー買ってこないと。覚えていられるかしら・・・（たぶん、忘れる）記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
12Feb
- リコッタチーズのパンケーキ、作りました
  料理は一人でもくもくと作るのが好きである。どんなに好きな人でも、気のおけない家族であっても料理中に人の気配が感じられると気になって集中できない。（あ、でも、ピザ生地を作ったりとか、　体ですでに覚えてしまってるものを　友達とわいわい言って作るのは楽しい！）んなわけで、母がいるときは、一度も作ったことのない料理には挑戦しにくい。しにくいんだけど、作ってみたくてたまらなくなってしまったので、リコッタチーズを作ってみた。レシピはこちらを参考に。http://recipe.tabelatte.jp/recipe/5630.html分離した細かな塊をザルにあげて、1時間。（レシピでは2時間だけど、今日は1時間で料理に使う）それっぽい感じのものができた。今日はこれをパンケーキに使ってみる。最近、よく拝見している複数のブログでパンケーキねたが多く登場していて、やっと世間で流行ってることに気が付いた私。そば粉のパンケーキはよく作るけど、せっかくなので、もうちょっと手間のかかるものを作ってみた。レシピはこちらをおおむね参考に。http://www.asajikan.jp/special/080304a/ただ、この外人のお兄さん、計量をｃｃで書いてるのでわかりにくい。なので、全体量を半分にしたうえで、小麦粉を75ｇ、ベーキングパウダーを小さじ1/2リコッタチーズを180ｇで作ってみた。イイホシユミコ　アンジュールパンケーキは、泡立て卵白も入れてるので、ふわふわ。食感が違いますなぁ重ねたパンケーキの上に、リコッタチーズを作るときに使った生クリームを泡立てて、ＤＩＴＡで風味付けしたクリームをのせ、フルーツをちらしてみる。甘みは少ないので、健康的な味がする。お好きな方は、さらにメープルシロップなんかかけてもおいしいでしょうねー私は粉砂糖ふっただけにしましたです。今回初めて、ブレンダーを使い、生クリームの容器の中に直接ブレンダーの先端を突っ込んでぐががががっとやったけど、これ、すごく便利！　ちょっと添えるぐらいの用途には手間なくってとってもよい感じ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
- レゴでスリラー
  ちょっと探し物があって、2006年頃にSNSで書いていた日記を見ていたら、懐かしい動画がでてきました。レゴでプロモーションビデオのスリラーを再現した動画。だいたい7分30秒が経過したあたりから、ダンスシーンが始まります。この映像を作る過程って、気の遠くなるような根気のいる作業ですよね。そして、you tubeには、新しい作品が増えてました。人形がよりカラフルになったのと、実際のプロモ映像とシンクロさせているのでレゴの労作ぶりが伝わってきます。そういえば、私が卒業して初めて就職した会社はメーカー系のソフトウエア開発会社だったのですが、自宅から遠かったため、寮に入りました。寮では5～6月ごろに寮祭があり、体育感のようなところで女子寮・男子寮の新人たちが、壇上で、芸を披露します。男子寮の新人グループの一つが披露したパフォーマンス、それが、このスリラーでした。まぁ衣装の予算もないので、ゾンビの大半はトイレットペーパーを体中にまきつけたミイラだったんですけれど。ダンスもめちゃくちゃだったし。でも、みょーに盛りあがったの、覚えてます。青春の一ページってやつでしょうか。笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
11Feb
- 母娘円満風のコーンシチュー
  昨日は出勤前に、コーンクリーム支柱（←柔らかそうな支えだね）を作った。「お夕食に食べてね」と優しげな言葉を添えて。母は自分でご飯を作れるので、別に私が作らなくてもいいのだけれど、そこはまぁ、本音と建て前というか、親孝行風な娘を装うことも必要なのであります。時間もそんなにないので、なんの変哲もないクリームシチュー。胸肉と玉ねぎとマッシュルームと人参、クリームタイプのコーンを使って。矢の速さで作ったスピード感が伝わるでしょうか？　笑2.5人前ぐらい作ったので、深夜に帰宅するとまだお鍋に残ってる。途中で買ってきたハードパンを網焼きして、シチューをすくって、いただきます。（夜食です。やばいです）☆イイホシユミコ　Fuyunohiさて、では予約投稿にセットして、寝ます。　おやすみなさい。と思ったら、時刻を間違えてしまいました。変な時間にアップして申し訳ありません。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓