Rilla My Rilla と言われたい -25ページ目

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09May
- そして一週間がはじまる
  今週は、1日お休みをいただいたので、月・火・水と3連休でした。でも結局、月曜日は込み入った引継があったので、午前中に出社して、同日の夜は、夜間担当者から、「そんなこともわからんのか」的な電話があり、水曜日の朝は、上司から電話があったりで、なんだか落ち着かないお休みでした。でもまぁ、どこからも割り込みが入らなければじゅーじつした休みになるのかっていうと、結局、だらだらすごして、休み明けがっくり　みたいになるんですけどね　笑今朝は、先日のイチゴジャムで、トーストです。すんごく、おいしい。フルタさんのジャムはパンにつけると最高ですね。☆マリメッコ　シイルトラプータルハ　20cm　プレートそれでは、がんばって、お仕事しましょうか～↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
- エスニックなひとり夕ご飯
  今日もいろいろ作りたいものがあったのですが、家でする仕事もたてこんじゃったり、気が付いたら、2時間半も死んだように寝てしまったりして（お恥ずかしい）予定していたことの半分もできず。ほんとは、ピタパンか、ナンを作りたかったけど、あきらめて普通にご飯炊きました。おかずは、堀井和子さんの「パンに合う家のごはん」より「鶏ひき肉のケフタ風」。クミン、シナモン、コリアンダーなどを入れてつくる、モロッコ料理の改変版みたいなやつ。コリアンダーは嫌いなので入れてませんが、パセリは倍量たっぷりと。ライムがあいます。☆Avec 24h　26cm　プレート　グリーン切って混ぜてフライパンで焼くだけなので、簡単です。昨日、ＫＡＬＤＩで、アリサ（アリッサ）というペースト状香辛料も買ってきました。あまり売れないようで、箱、ぼろぼろ。とんがらし系の辛いのは苦手なのですが、ニンニクと香辛料風味のこのペーストを、白ワインビネガーでのばして、ケフタにちょっとつけて食べるとなかなかおいしいです。ライムも必須だな。ごはんとシジミの味噌汁でも、あわなくはないですが、こんどは、ピタパンや、ナンにあわせて食べてみたいな。☆オリゴ　グリーン食べ終わっても、リビングには、シナモンとクミンが混ざったエスニックな香りが漂ってます。ちょっと異国風いやし空間になってて、悪くないですね～。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
08May
- お料理祭りと抹茶のパンナコッタ
  昨日は近く、、、でもないな、自転車でいけば20分ぐらいのとろにあるスーパー銭湯にでもいくかなーと思ってたんですが、結局いけず。今日は行きたいなー。平日の昼間に行くと、おばあちゃんばっかりで、露天の炭酸湯なんて、ボスババ一派みたいな人たちが何十分も占拠してるんですけどね。ふやけないかしら？　笑昨日は、お買い物に行ったあと、いろんな料理の仕込みをしてました。塩麹を仕込んで、醤油麹をヨーグルトメーカーで作って、鶏のスープストックを作って、小豆を煮て、パンナコッタ作って、抹茶葛も作って、なんだか忙しかった。これは、昨晩仕込んでおいたものを使って作った、抹茶のパンナコッタ、抹茶葛と小豆のせちょっとお花のようにしてみましたが、どうでしょうか。え？葉っぱが大きすぎる？　笑パンナコッタは、和イタリアンのレシピノート　という本にのってたレシピで、半量の以下の配合で作りましたが、自分の覚書的には、砂糖をもっと減らして、ゼラチンも３ｇのほうがいいかな。あと、次は牛乳と生クリームを、全部豆乳にしてみよう。抹茶　小さじ1/2砂糖　35ｇ牛乳　100ｍｌ生クリーム　100ｍｌゼラチン　４ｇ抹茶のパンナコッタと、小豆が甘いので（だいぶ甘みは加減してますが）抹茶葛は、ほぼ甘みなしで作りました。大人にはこのくらいのバランスがいいような気がします。抹茶葛は、こちらのレシピを参考に。（砂糖抜きです）http://allabout.co.jp/gm/gc/220066/2/昨晩はゆるゆるだったので、そのまま器に流せる感じでしたが、一晩冷蔵庫に寝かせると、やわらかく固まるので、用途に応じて作るタイミングを考えるってところでしょうか。抹茶はごく少量ですが、ちょっといいのを使ってるので、緑がきれいです。新緑の季節ですねぇ。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
07May
- そら豆とトマトのリングイネ
  冷蔵庫でしなびる寸前だったそら豆と、小さ目のトマトを使って、アンチョビとバルサミコとお醤油少々のリングイネ用ソースを作りました。リングイネに絡みやすいように、ソースはとろりとさせてます。以前から楕円のプレートを探していたのですが、なかなか気に入ったのがなく。このプレートは、昨日デパートで見つけました。質感と色は若干好みからずれるのですが、全体の形と、なにより絵柄が気に入ってしまいました。１５％オフだったし。（赤繪町工房というところのものです）上の写真で、仮に右から一郎、二郎、三郎、四郎、五郎とすると、外側の側面に、一郎と、五郎がそれぞれ描かれております。↑末っ子の五郎です一郎兄ちゃんがちょっと笑ってる風なのが、かわいいでしょう？昨日はひっさしぶりに、好きな北欧系商品を生でたくさん見られて幸せでした。基本買い物はネットですが、やっぱり、リアルでみないと、「えっこんなに大きいんだ！」とか「うぅ、色が微妙にちがうんだ！」みたいなことって、わからないですね。アラビアのムーミンマグ、まったく関心のなかったムーミンママの色味抑えた赤のマグがすごく素敵でした。実物でみると違うなぁ。たぶん、寒くなってくる頃、すごく欲しくなると思う。　＾＾；↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
05May
- 鹿児島睦さんのハンカチ
  先日、ジャムを購入したとき、それだけだと送料がもったいないので、お弁当包み用に、鹿児島睦さんのハンカチもいっしょに買いました。届いてみると、写真でみるより、現物のほうがずっとよい感じです。お弁当を包むのは、なんだかもったいないな・・とも思いましたが、包んでしまいました。笑やっぱり、かわいいです。ちょっと、うれしい。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。にほんブログ村
04May
- イチゴジャム
  ネットでの買い物は人並み以上にしている私ですが、楽天のお買いものマラソンはもちろん、タイムセールのようなものは、ほとんど利用していません。なかなか、タイミングがあわなくて。先日、たまたま目にしたショップのメルマガでおいしそなイチゴジャム販売の記事があり、ちょうどあと1時間後ぐらいに販売開始でした。すぐ売り切れそうだったので、パソコンの前に居座り、開始と同時にぽちっとしてしまいました。フルタヨウコさんのイチゴジャム。http://hokuohkurashi.com/?pid=58123552イチゴジャムは家庭でも簡単に作れますが、美味しいと評判のプロの商品も、味わってみたいですよね。ジャムはゆるめです。甘酸っぱくて、フレッシュだけど懐かしい味がします。販売サイトのおすすめは、王道、パンにジャムですが、それはあとのお楽しみにとっておいて、とりあえず、ヨーグルト＆バニラアイスにのせてみました。少しバルサミコ酢かかってます。朝からアイス。　ちょっとうしろめたいです。ほほほ。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
03May
- ハンナのミートボール
  いいお天気ですね。連休中はずっと仕事ですが、普段より仕事は暇なので、いろいろたまった業務がこなせます。前回のお休みのときに、牛の赤身ひき肉を買ってきました。牛だけじゃなくて、豚でも鶏でも赤身のひき肉って（鶏の場合は脂肪の少ない胸肉）、大きなお店じゃないと売ってないのです。赤身が多いと、食感がぱさつきがちになりますけど、スェーデンのミートボールレシピでは、けっこうな量のじゃがいもが入るので、一度作ってみたいと思ってました。レシピを探していて、結局これにしよっかなと思ったのは、スェーデンじゃなくて、フィンランドのミートボールレシピでしたが、まぁ、だいたい似たような感じです。scopeさんの「ハンナの小さなお話」より、ミートボールのレシピhttp://www.scope.ne.jp/hannan_pj/0004/合びきは使ってないし、生クリームを豆乳にしてるし、じゃがいもは、マッシュポテトの粉を使ってるので、だいぶ違ってきてますが、大筋は同じということにしておいてくださいまし。夜にオーブンで焼きました。口当たりは、とてもやわらかいです。ポテトの分量しだいでは、ちょっともっさり感があるかもしれませんが、いろいろアレンジできそう。母がきていると、写真も撮りにくいので、なんの工夫もない、てきとーな盛り付けになってます。笑それではみなさま、よいＧＷをおすごしください。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
02May
- 伊藤尚美さんの水玉
  テキスタイルデザイナー＆水彩画家でもある伊藤尚美さん。彼女の水玉模様がとても好きです。http://www.itonao.com/index_flash.htmlただ水彩で〇を描いているだけ・・といえば、そうなんですけど、線と色のバランスが絶妙なのです。実はリビングのカーテンは、伊藤さんデザインの布です。しかしですね、このカーテンそのものは素敵なのですが、自分の部屋にはどうもしっくりこない、というのが、実際に窓にとりつけてみて2年たった、素直な感想。部屋をトータルコーディネートするインテリアセンスがあったら、このカーテンも活きてくると思うんですが、なにぶんねぇ・・・ないのですよ、そういうセンスが。素直に、無印とかのベーシックなカーテンにしておけばよかったなぁと少し後悔しています。そんな失敗をしておきながら、性懲りもなく、また布を手に入れてしまいました。今度のは、ダブルガーゼの「ろくしょう」という水玉模様です。テーブルクロスにしようかと思ってますが、ミシンがないので、果たしていつになることやら。でも、このアバウトなミズダマを見ているだけで、ちょっとハッピーな気分になります。話しは変わって、これは、先日のプチ宴会の風景。写真の彩度を少し落とすと、ちょっといつものテーブルとは違う雰囲気になります。ちなみに、手前にあるグラス、気取ってワイングラスに入れてますが、中身はブドウジュースです。＾＾；↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
01May
- お好み焼き
  お買い物に行かなくちゃと、だらだらだらだらしていたら、夕方になってしまいました。がっくり。朝ごはんは食べ損ねて、お昼に、お好み焼きを作りました。おいしそうな具はまったくなくて、みずみずしさがだいぶなくなったキャベツと桜えびがメインです。ただ、秘密兵器が２つほど、家に用意してありました。なんだか、このオタクフソース、美味しそうじゃないですかー？それから「とろろ芋の粉」。急になんでも作ってみたくなる私には、これは強い味方です。手もかゆくならないし。（とろろ芋を買ってくるのが一番ですけど）キャベツをたくさん千切りにして、卵、小麦粉、とろろ芋の粉+水、桜えび、塩麹、液体昆布だし、水といっしょに、ボウルの中で、ぐるんぐるんかき回しました。ほんとは、紅ショウガもあるとよかったなぁ。ストウブのクレープパンに、たねを流し込んで焼きました。これは、自分が作った中では、一番おいしくできた気がします。母がきたときに、いろんな具をいれたもので、また作ってみよう。何風だか忘れてしまいましたが、私は中の具が全部均一にまざってるお好み焼きがすきなのでーす。上の写真、ほんとは箸を右手にもって撮影しようと思ったのですが、カメラって右利き用にできてるんですよね。シャッターの場所とか。私は両ききなのですが、お箸と鉛筆、それから右利き用のものは右で、それ以外はだいたい左を使ってるのですけど、今回のカメラみたいに、いざ左で・・と思ったら右利き用だったと気が付くことけっこうあります。お好み焼きは量的に3人分あって、1枚目は、普通に焼いたのですが、残りはめんどくさくなって、クレープパンいっぱいの大きさで作ってしまいました。ひっくり返すのが、デンジャラスでした　笑↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
30Apr
- ナスとヒレ肉の和風味噌サンド
  先日、フランスのCôte d'Azur　からアクセスがあって、コート・ダジュールって、こんなスペルなんだなぁと感心しつつ、（フランス語、まったくわかりません）そういえば、昔すんでいた家の近くに、「コート・ダジュール」っていう名前の賃貸があったこと思い出しました。よくよく考えるとすごいですよね、たとえるなら日本と全然関係のない外国で、そこの建物の名前に「ＡＴＡＭＩ」とかってついてる感じでしょう？　まぁ、でも意外といいかもしれない　笑冷蔵庫に、賞味期限3日すぎた豚ヒレ肉があって、まぁ塊だからいっかなーと、ナスとズッキーニといっしょに、味噌炒めにしました。味噌と塩麹とやきにんにく醤油と酒とみりんを適度にまぜて、じゅじゅっと。ごはんは炊けてなかったので、全粒粉パンではさみました。和風の具をパンにはさんで食べるのが、昔から好きです。ヒレ肉は薄めにスライスしました。サンドイッチにはさみきれない具は、別途平らげてしまいましたー。↓クリックしていただけるとうれしいです↓ いつもありがとうございます。
28Apr
- 蒸し野菜でランチ
  風がちょっとあるけど、いいお天気。今日も明日も、いつもより時間は短めですが出勤です。家族連れや恋人・友人同士が楽しそうに過ごしてるＧＷは、幸せオーラがでているので、何の関係のない私も、なんとなく楽しい気分になってきます。おめでたいですね　笑お昼は、蒸し野菜にしました。干したり蒸したり、忙しいぜ。新玉ねぎと、キャベツ、スナップエンドウそれから地場野菜のもみ菜。ちっさい、大根みたいなやつです。ここでは使ってないけど、ほんとは、葉っぱをメインで食べるお野菜みたい。手前にあるのは、同じく地場野菜のフェンネル。野菜につけるソースは、ごまベースで作りました。焼きにんにくしょうゆ+美味しいお酢+すりごま+ねりごま+水切りしたお豆腐+くるみ新玉ねぎがおいしいです。あとは、おにぎりと、数日前に煮たあんまり甘くない金時豆。とっても身体によさそなご飯ですが、お魚とかお肉とかもちょっとあると、普通のご飯としてはバランスがいいかなー。ちなみに、蒸篭の上には、シートをひいいてます。蒸篭を買ったお店で、専用のシートも買ったのですが、同じ大きさの円にカットされてるので、めんどくさがりの私には、ストレスなくてよかったです。火曜日は、友人と家シネマしようかと思います。なに、観よっかなぁ。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
27Apr
- 焼きにんにくしょうゆ
  以前、イワキのＳＶシリーズという調味料入れのことを書いたのですが、（http://ameblo.jp/will-7/entry-11480621526.html）醤油入れに、にんにくしょうゆみたいなのを入れよっかなーと思いつつはや２ヶ月。笑去年、保存ビンで作ってたことあるのですが、いまいち、使いにくかったので（たくさん作るときはやっぱり保存ビンでしょうけど）このボトルを使ってみようかなと。せっかくなので、ちょっと違う作り方、こちら↓のレシピの半量で作ってみました。焼きにんにくしょうゆ生のにんにくを漬け込む場合は、最低でも２週間ぐらいおいてから・・という感じですが、上のレシピは火をいれてるので、翌日から・・というのが、いいところ。その分、保存期間は短めですね。醤油さし用は、先がやや細くて、調節穴がついてます。このレシピの焼きにんにくしょうゆは、やや甘めです。たまねぎとか入ってない炒め物なんか、美味しそうだな。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村
26Apr
- しいたけさん
  咳の風邪が大変に流行っています。ＧＷ前なので、みなさん早く治るといいのですが。普段は、盆暮れ正月ＧＷもまったく関係ないのですが、今年はみんなでシフトを調整しあって、それぞれプラス１日だけ、休みがもらえます。うれしいな。話は変わって、私、干ししいたけの出汁がすきなんですが、なにぶん、高い。買うのためらうほど、干ししいたけって高いですよね。なので、以前から、一度自分で作ってみたいと思ってました。干し野菜はいっとき流行ってましたが（いまも？）自分の生活スタイルからいって、無理だなと躊躇してました。干しかごはずいぶん前に買ってあったのです。でもなかなかお休みの日に晴天が続かず、えーいそんな機会まってたら、寿命がきてしまうわー　ってことで雨でも曇りでも、とりあえず家の中にいれてやっちまえ・・と。火曜日、シイタケを１パック、薄切りにし角盆ざるに並べました。なかなか、かわいい眺めです。この日は、曇りでしたが、とりあえず４時間ほど外で干しました。カゴは３段ありますが、試しなので、一番上のみ使ってます。翌日は雨なので、ずっと家の中。木曜日に少しだけ外にだしましたが、この時点でけっこうパリパリに。ってか、すんごく小さくなって、自由奔放にみんな違う方を向いてます。収穫は、お料理に使う１回分ぐらいかな。思ったより、ずっと少なくなるんですね。まぁシイタケなんて、ほとんと水分ですものね。たまにスーパーでシイタケを袋売りしてることがあるので、そんなときに買って、干せば、そこそこコスパがいいかなぁ。味見はしてないので、ほんとに干ししいたけの出汁がでるか、ちょっとドキドキです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村
24Apr
- おひとりさまの緑の食卓
  久しぶりに、自分用のごはんをちゃんと作りました。ちゃんと　っていうのは、食べるためだけじゃなくて、脳内イメージを形にする労力もかけて・・という感じで。テーマは「緑の食卓」です。とか、気取って名づけたりしましたが、パン焦げてますけど　笑左下は、冷たいそら豆のスープです。じゃがいも+玉ねぎ+そら豆で、一般的なコンソメ味のポタージュを作り、豆乳と、お味噌を少々入れてます。メインは、サラダディッシュ。堀井和子さんの「パンに合う家のごはん」から「鶏レヴァーのソテーと小玉ねぎのグラッセ、くるみ入りサラダ」です（長い　笑）少しアレンジして作りました。くるみは、生くるみをいつものように160度10分でロースト。ペコロスは、本の指示通りひたひたの水で、サラダ油大１、砂糖ひとつまみ、塩少々で煮て、ややキャラメル状に焦げ付くまで鍋でソテーしてます。これが、なかなか美味しいです。鶏レバーは、いつもの新鮮な赤鶏。バルサミコがなかったので、家にあるものをてきとーに使ってソテーしました。サラダにヴィネグレットソースをかけて食べよ　と指示があるのですが、個人的な好みとしては、レバーそのものにもっとしっかり味がついてるほうが好きかな。レバーじゃなくて、普通の鶏肉でもおいしそうです。パンにのせて、いただきまする。ちなみに、鶏レバーは、熱いままサラダにのせろ・・とあったので、フライパンからどさどさお皿に移したら、レバーがジャンプして大変なことに。下の赤丸は、レバーがジャンプした後。洗濯しておちるかしら～　笑記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
23Apr
- にら玉丼と古い友人
  昨日スマホの電話番号あてに、実に10年超ぶりぐらいに、昔の知り合いからメッセージが入りました。昔、家族ぐるみで、親族のようにおつきあいしてた人からで、「ずっと気になってたけど、どうしてるかなーと思って・・」と連絡をくれたようです。いろいろ環境が変化して、物理的な距離も離れて自然に音信不通になってしまったんですが、（昔、仕事のストレスで、年賀状とかそういうのも　全部やめてしまったりしたので、音信不通になった人多いです）連絡をとりあってみれば、つい先日あっていたかのようなそんな感じになるのが不思議ですね。早速、時間作ってあいたいね　って話になったのですが、休みが少ない上に（しかも平日）、母がしょっちゅうくるし、うちで宴会しましょう　とか　こんどあの店にいきましょう　とか仮約束している人が数人いて、出不精な私は、どうやってスケジュール調整しようか、頭が痛いです。でも、たまに音信不通になってしまう私にそうやって会ってくれる友人がいるというのは、幸せなことだなぁとも思います。そんなやりとりをしつつ、お昼に待望の（おおげさだよ）にら玉丼を作りました。にら玉っていうより、しいたけ玉　って言ったほうがいいくらいしいたけもたくさん入ってます。カブは、近くの八百屋のおばあちゃんの自家製。ぬか漬けは、こーゆー熟練の味に、なかなか敵うものはありません。この、半熟卵の上に、京七味をかけて食べるのが、最高に好きです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
21Apr
- こ綺麗なネットカフェ
  昨日、今日と寒いですね。クリーニングにだすはずだった、薄手のダウンを引っ張り出しました。今日はDICEというネットカフェに来ています。昨年、リニューアルしたようで、ビル全体がほぼネットカフェというかなり大規模な施設で、とても綺麗です。入店前にデパ地下でお弁当を買ってきました。　　話がちょっとそれますが、私、「えぼし」というお惣菜屋さんの大ファンです。　　http://www.eboshi.com/eboshi_koubou/　　私の求める味が、ここにある！って感じなのです。このネットカフェは、料金はやや高めの設定ですが、完全分離の禁煙フロアがあり、ビジネスユースでは十分なスペックのパソコンが使え、電源とりほーだいの個室オフィスのような感じです。なにより、きれいですしね。ネットカフェでは普通ですが、すべて飲みほーだい個室です。通常のカフェより、やや広めだと思います。スマホの画像なので、暗いですけど。コミック類も、きれいに並んでます。パソコンにはエクセル・ワードが入っていて（一部のＰＣ）ブラウザもGoogle Chromeが使えるのがうれしい。プライベートモードで接続してるので、使用後のデータの後始末もそんなに面倒じゃないです。スマホで撮った写真を、Google+で瞬時アップロードして見知らぬパソコンでブログをかけるなんて、便利な世の中です。便利すぎて気をつけなくちゃいけないことも、いっぱいありますけど。＾＾今日は夕方までここで、一仕事です。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓にほんブログ村
20Apr
- 昔のたまご
  昨日帰宅したら、母が開口一番、「あの、卵はおいしいねぇ」と言う。冷蔵庫の卵ポケットに、スーパーで買った普通の赤玉が入ってるんだけど、それとは別に、よく火を通さない料理やお菓子に使う卵用に、デパ地下で星養鶏場の「今昔卵」っていうのを買ってあったのだ。どうやら、それを食べたらしい。パックを開いたら、「生で食べられるよん」と書いた紙が入っていたので、白いご飯に卵かけご飯をしてみたら、すんごく美味しかったみたい。「朝に１つたべて、昼にも１つ食べちゃったわよ」　というので、「それは、食べすぎでは？」　と言ったら「森光子は、９０歳まで１日３個食べてた！」とどこの週刊誌から仕入れたかわからないような話で反撃する母。森光子さんは、舞台で動き回ってたから、それくらい食べてもいいのよと内心思ったけど、家庭平和のために、口にはださず。＾＾；まぁ、オムレツとか作れば、そのくらい一人分で消費しちゃうしね。今日は母が肉じゃがを作っておいてくれるはずで、そのほかに、ニラ玉が食べたかったので、「帰ったら、自分でニラ玉は作るから・・」と話したら、「じゃあそれは、ポケットの卵でいいわね」って、わたしにも、今昔卵を食べさせてよ。お母上。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
19Apr
- ミルクボトルブラシ
  急に花粉症の症状（鼻）がひどくなった、おかしいなと思ってたら風邪でした。鼻風邪なんて、数年に１度ぐらいしかひかないので、驚きです。（数年に１度のほうが、オドロキでしょうか？　喉風邪はたまにひくんですけど）去年末ぐらいに、新しいブラシを買いました。どんだけ、ブラシがあるんだよ　ってな話ですけど、以前、購入したブラシ、（↓記事、ご参考）http://ameblo.jp/will-7/entry-11343108824.htmlずっと使ってると、あたりが柔らかいのがどうも気に入らなくなってきました。もっと、ビンの底とか側面を、ガシガシ・ゴンゴン・ギュギュギュッ　と洗いたいんです。で、結局一番最初にほしいと思っていた（ネットで売り切れでした）レデッカーのミルクボトルブラシ、雑貨屋さんで見つけたので買ってしまいました。これは、よいです。思う存分、力いっぱい洗えます。お役ごめんとなった、前のブラシは、別のところで使うことにしました。うちの掃除機は、三菱の風神ですが、サイクロンボックスの部品すべてを丸洗いできます。水だけでおちにくい、ホコリを、使わなくなったブラシでこすってます。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓
18Apr
- 冷やし中華はじめました　2013
  何度か書いておりますが、中華三昧の冷やし中華（乾麺のほう）が大好きです。毎年、シーズンの終わりに、ケース買いをしようと思って、機会を逸して、来シーズンを待つ・・の繰り返しです。昨日のお昼は、母と２人で、３パック使いました。「多かったら、残してね」と言ったら「残すなんて！」といいながら、ばくばく食べてました。笑具材は、先日ご紹介したクックパッドのなすの甘辛レシピを、細切りナスで煮たものと、豆苗と、白アスパラをゆでたもの。白アスパラって、うどからあくをぬいたような食感ですねー。生のものは、とても新鮮ですが、缶詰のあの、ふにゅふにゅしたのも、けっこう好きです。めったに買わないですけど。にほんブログ村
17Apr
- しょうが酵素液を仕込む
  昨日、でこぽんを初めて食べました。美味しいですね。びっくり。母がいるので、夜は手巻き寿司にしました。一人ごはんがまったく平気な私ですが、さすがに、ひとり手巻き寿司はやりません。笑（阿部博さんの「結婚できない男」にはそのシーンでてきましたね）最初、「今日の夜は、手巻き寿司にしようか」と言ったらいまいち気乗りがしていない様子だったのですが、あとで聞いたら、手巻き寿司をやったことがなくて、（ドラマで見たことがある程度）どうもピンとこなかったみたい。実際に、お食事になったら、喜んで食べる食べる。　こどもかよ　みたいな感じでした　＾＾；寒い間は、酵素液作りもお休みしていたのですが、ぼちぼち作りはじめよっかなーと思ってます。まずは、私が初めて麹を買った池田屋醸造さんのサイトに掲載されてるしょうが酵素液をば。http://www.ikedayamiso.com/html/page10.html?code=10今回は、半分の量で作ります。しょうが：砂糖：麹　＝　１：１．１：０．１　の割合で。麹を入れて作るのは、初めてだなー。以前は、素手でかき回すってのに、ちょっと抵抗があったのですが、何度もやってると、平気になります。これが仕込んだ直後。翌日から1日2回、かきまわせ・・とのこと。今朝、だいぶ水があがってきていたので、底に残ってる砂糖をすくい上げるようにかき回しました。1週間後が、楽しみです。記事を気に入られたら、クリックしていただけると嬉しいです↓