カフェを始めました！

ずいぶんとご無沙汰してしまいました。

昨年の12月に東京を離れ、ここ滋賀県の近江八幡市で町屋カフェをしております。

今日はオープンから3ヵ月。

毎日無我夢中でやってきました。

京都から40分程で近江八幡にこれますので、お近くにお越しの際は

是非、お立ち寄りくださいませ。

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Visit and see me when you have a chance.

タイ古都チェンマイのビーファーム

一昨日、無事にタイから帰国しました。

今回の旅は、お初体験をたくさんしてなかなか充実してよかった。

念願のシンギングボールも手に入れた！

クッキングスクールでグリーンカレーペースト作りからグリーンカレーを作ったのも

楽しい体験でした。

でもやっぱり極めつけは、ビーファーム体験ですね。

チェングマイ市内から30分程バイクを走らせたところにあるスパー・ビー・ファーム。



店内ではちみつの味見ができます。



ミツロウもたっぷりあります。

なんだか、業務用のバターみたい。

スーツケースの重量が危うい状態だったので、残念ながら買えずに断念。

今度行くときは、空っぽのスーツケースを持って

ミツロウだけ買いに行こうかしら。笑



蜜蜂に会いたい私にガーデンに行くと何かしら”ある”

と、お店の方が教えてくれたので、さっそく行ってみると

養蜂家らしきジェントルマンが満面の笑みで迎えてくれました。



いつも思うんだけど、養蜂家の方は本当に年齢不詳でとにかく幸せそう。

この方、こう見えて、７０歳！

蜜蜂を自分の娘の様にかわいがっていました。

いいですねぇ～。養蜂家ってステキな職業ですね。

お食事中の方もいらっしゃるかと思い、巣箱の画像はスキップして

動画をご紹介します。ご興味の方はご覧下さい。

終始タイ語なので何を言ってるのかまったくわかりませんけど

”チャイ”だけは聞き取れた。　で、何の意味？笑

Supha Bee Farm


こちらのガーデンにはたくさんハーブが栽培されていて

なんと、蜜蜂の病気や害虫予防に使われるそうです。

それって・・・オーガニックじゃないですか！！



素晴らしい！

帰り際、アピセラピーの話に興味を持った友人が、即興で蜜蜂の針を刺してもらってました。

これには真剣にビックリ。

疲労回復に良くて、メチャ元気になるらしい。

アピセラピーは、蜜蜂の針の先端の部分を使うので、蜜蜂も死なないし、施術後に腫れることも

ないんだって。

へぇ～知らなかった！

私もお願いすれば良かったかな・・・

イラン発－レンゲはちみつ

あらぁ・・・マメにブログを更新すると宣言したのに

ご無沙汰しております。

2月に入った途端、私の人生を大きく動かすご縁がありまして

あっ、結婚じゃないですよ！笑

頭フル回転で忙しくなってきました。

なので相変わらずサブウェイで癒やされてます。＾＾

昨日は、シュリンプクラブミートを食べました。

笑顔も満点で美味しかった～

さて、先日、イランの最高峰がマーバンド山（5670m）の中腹で採れた

レンゲ蜂蜜を発見しましたのでご紹介します。

実は、どこで買ったのか全く覚えていません。

脳がだいぶお疲れです。

この間は、チューブ入りの洗顔を歯ブラシに絞ってしまって

あやうく、カニになりそうでした。笑

さて、さて、その蜂蜜はこちら



これがまた、何かに似てますよね。

Power your lifeの健康飲料　ウィダ

思わず鷲づかみにして飲んじゃいそうです。

まだそこまでおかしくなっていないのでご安心ください。

で、パッケージの裏面を見ると、採蜜された場所は最高峰の中腹で

さまざまなハーブが自生して、一面がハーブの香りに包まれています。

と書かれているので、一瞬、ハーブの百花蜜かと期待したのですが、

野生のレンゲはちみつでした。

日本のれんげ蜂蜜よりも粘度があって少々色も濃い目です。

この入れ物だと輸送料をだいぶセーブできますね。

消費者としても便利です。

結晶したりしないんでしょうかね？

さっ、本日夜のフライとでタイのチェンマイに行ってきます。

関空から飛ぶのは初めてです。

空港にちゃんと時間通りに辿り着けるかも心配。

思いっきり早めに家を出ます。

こちらでは、今日も小雪がちらつきました。

そんな中、このゼラニウムだけは春を予感しているようです。

背伸びしているようにぐんぐん育ってます。