☆ ナガノベーカリー ☆ クリームパン♪

ナガノベーカリー　クリームパン♪

バニラビーンズ加えた自家炊きカスタードクリームを折り畳んだクリームパン♪
(°∀°)b 

お久しぶりのナガノベーカリーです。
(≧▽≦)

以前は『クルミベーカリー』という店名でしたが東京にあったナガノベーカリーの店主だった叔父さんの意思を継いで店名を変更したようです。
φ(．．)

今クリームパンがマイブームでいろんなベーカリーのクリームパンを食べていますが。

(*^.^*)

クリームパンとしては生地で包み込むのではなく折り畳んであり面白い。

o(^^o)(o^^)o

焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはパッツリ♪クラムはふかふわ♪

ヽ(・∀・)ノ

美味しい♪

(≧▽≦)

生地は小麦広がりパサつき一切なく後からほんのり牛乳とバター感じリッチ系です。

(⌒‐⌒)

自家炊きカスタードクリームは口当たりポッテリで濃厚な卵広がり追って牛乳感じ甘さ控えめでバニラの香りが引き立てます。
(*^▽^*)

生クリームを加えていないので卵本来の旨味が強く濃厚で新鮮な卵を使っているのが分かります。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

しかし折り畳んだことで生地が自家炊きカスタードクリームの重さに耐えきれず少し食べにくいです。

(＾～＾)

改善点は折り畳むのではなく包み込みにするか生地をあえてリーンにしてカスタードクリームの重さに耐えつつ際立たせるようにすればもっと美味しくなると思います。

(￣▽+￣*)

小麦香りほんのり牛乳とバター感じるリッチ系生地でバニラ香り濃厚な卵感じる自家炊きカスタードクリーム味わう見た目ちょっと珍しいクリームパンでした♪
(゜∇^d)!!

ごちそうさまでした♪
(^人^)

☆ ナガノベーカリー ☆ フランスあんぱん♪

ナガノベーカリー　フランスあんぱん♪

つぶ餡をフランス生地で包み込んだあんぱん♪
(°∀°)b 

お久しぶりのナガノベーカリーです。
(≧▽≦)

以前は『クルミベーカリー』という店名でしたが東京にあったナガノベーカリーの店主だった叔父さんの意思を継いで店名を変更したようです。
φ(．．)

昨今ブームが去ってあまり見かけなくなったフランス生地でつぶ餡なあんぱんです。

(*^.^*)

焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはバリッ♪クラムはもちしっとりムギュ♪

ヽ(・∀・)ノ

美味しい♪

(≧▽≦)

生地は小麦広がりパサつき一切なく少しヒキがあるソフトフランスです。

(⌒‐⌒)

つぶ餡は潰しあんで香り豊かな小豆広がり甘さ控えめほんのり塩気ある和菓子の潰しあんと同じ味わいです。
(*^▽^*)

昨今あんこは和菓子よりかパンよりかの二極化で和菓子よりなのは久しぶりに出会いました。

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

改善点は空洞が有りすぎるのでもう少し潰しあんを包んで欲しいかな。

(￣▽+￣*)

小麦香りヒキがあるソフトフランスで甘さ控えめほんのり塩気ある和菓子よりの潰しあん味わえるフランスあんぱんでした♪
(゜∇^d)!!

ごちそうさまでした♪
(^人^)

☆ 焼きたてパン工房 ぷち・ぼぬーる ☆ クロワッサン♪

焼きたてパン工房 ぷち・ぼぬーる　クロワッサン♪

クロワッサン♪

(°∀°)b 

定番のクロワッサンです♪
(≧▽≦)

ミニパンフェスにて購入してきました。

o(^^o)(o^^)o

こちらは卵不使用のちょっと珍しいタイプです♪

(σ・∀・)σ

出来立てなのでそのままただきます♪

(^人^)

パクリ♪

クラフトはサクハラホロ♪クラムはふわほわ♪

ヽ(・∀・)ノ

旨い♪

(≧▽≦)

バター感じ追って小麦広がり最後にほんのり甘味感じます。

(⌒‐⌒)

卵不使用なので普通のクロワッサンより軽やかな味わいですがバターはしっかりと効いていて物足りなさは感じません。

(*^▽^*)

普通のクロワッサンより甘味感じ素朴で昔ながらの味わいで懐かしさ感じます。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

改善点は味は問題なしですがもう少し巻き込みが丁寧なら完璧かな。

(￣▽+￣*)

小麦とバター広がり軽やかな味わいで甘味が昔ながらの素朴な味わいにする美味な卵不使用のクロワッサンでした♪

(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ ブーランジェリーマルシェ ☆ お好み焼きパン♪

ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche　お好み焼きパン♪

お好み焼き？とおたふくソース？を包み込み表面にマヨネーズをトッピングして焼き上げて仕上げに鰹節と青海苔散らしたパン♪

(°∀°)b 

たこ焼きに続きお好み焼きパンとは面白い。

(≧▽≦)

焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラフトはパッツリ♪クラムはふかもち♪

ヽ(・∀・)ノ

旨い♪

(≧▽≦)

生地は小麦感じパサつき一切なく美味しい。

(⌒‐⌒)

ソースは甘味が強いので間違いなくおたふくソースで生地とは相性良く中はお好み焼きがそのまま入っていてキャベツ・イカ・タコが細かく刻んであり香ばしく焼いてありダブル炭水化物だけど美味しい。

(*^▽^*)

そして何故かソーセージの半身が入っていて豚肉などの代わりかと思いますがお好み焼きにイカとタコ入っているのでこれはいらなかったかな。

(＾～＾)

マヨネーズ・鰹節・青海苔のバランスよくアクセントになりお好み焼きをしっかりと演出しています。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

改善点はおたふくソースの量を半分にしてソーセージを外せば完璧だと思います。

(￣▽+￣*)

小麦香る生地で香ばしく焼かれた海鮮お好み焼きをおたふくソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔が引き立てる美味なお好み焼きパンでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ 薪窯パン 麦家 ☆ 無農薬じゃがいもと大葉のフォカッチャ♪ リピ

薪窯パン 麦家　無農薬じゃがいもと大葉のフォカッチャ♪

焼いていただきます♪

(^人^)
パクリ♪

主な感想が♪

(*・∀・*)ノ

焼くと少し大葉の香りが弱くなるけどそれでも感じじゃがいもや小麦を引き立て塩気が旨味を増幅させます。

(*^▽^*)

小麦とじゃがいも本来の甘味を爽やかな大葉と塩気が引き立てる期間限定無農薬じゃがいもと大葉のフォカッチャでした♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪

(^人^)