☆ ナガノベーカリー ☆ フルーツサンド メロン♪

ナガノベーカリー　フルーツサンド メロン♪

自家製食パンで赤肉メロンと自家製クリームを挟んだサンドイッチ♪
(°∀°)b 

お久しぶりのナガノベーカリーです。
(≧▽≦)

以前は『クルミベーカリー』という店名でしたが東京にあったナガノベーカリーの店主だった叔父さんの意思を継いで店名を変更したようです。
φ(．．)

フルーツサンドは季節のフルーツを使いその日によって違いがあり火水限定で日はフルーツが入るか入らないかで販売が決まるらしく拘りを感じます。

(*^.^*)

今回は青森県産赤肉メロンを使用して更にクリームは

『マスカルポーネと生クリームを配合し甘さ控えめに仕上げてあります』

とのこと。

φ(．．)

開封～♪

更にパッカーン！

(*/□＼*)

おぉー高さありクリームもたっぷりで更に芳醇な完熟したメロン香り美味しそう♪

(⌒￢⌒*)


いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は小麦広がりパサつき一切なく優しい味わいです。

パン耳はサンドイッチが立つ部分だけ残してあり後は切られていますが個人的にはパン耳は残して欲しい派なのでちょっと残念かな。
(＾～＾)

赤肉メロンは完璧に完熟させてあり程好い固さで噛むとじゅわーー♪っと果汁と芳醇な香りが口いっぱい広がり自家製クリームに馴染みます。
(*^▽^*)

メロンの完熟の見極めは大変難しく完熟させ過ぎるとメロン特有のクセのある少し発酵した甘ったるい匂いになるのですがこれは一切なく管理が完璧です。

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

自家製クリームは濃厚でマスカルポーネと牛乳広がり甘さ控えめでフルーツを引き立て口どけよく相性抜群です。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

小麦香る食パンで濃厚な自家製クリームが芳醇新鮮な赤肉メロンを引き立てる絶品で至福の時過ごせる贅沢なフルーツサンドでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ 薪窯パン 麦家 ☆ 新生姜とチョコのチャバタ♪

薪窯パン 麦家　新生姜とチョコのチャバタ♪

新生姜使用自家製はちみつ漬けとチョコを練り込んだチャバタ♪

(°∀°)b 

新生姜はちみつ漬けとチョコなんて斬新♪
(≧▽≦)

出来立てなのでそのままいただきます♪

(^人^)
パクリ♪

クラストはしっとり♪クラムはしっとりもちゅり♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

芳醇な小麦がガツン！と口いっぱい広がり追って爽やかな自家製新生姜はちみつ漬け感じチョコが円やかに包み込みます。

(⌒‐⌒)

自家製新生姜はちみつ漬けははちみつの甘味が生姜の辛味を和らげ爽やかな香りだけ残り旨い。

(*^▽^*)

チョコはマイルドビターでバランス良く練り込んでありアクセントになります。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

芳醇な小麦広がり爽やかな新生姜はちみつ漬けをマイルドビターなチョコが引き立てる絶品で至福の時過ごせる新生姜とチョコのチャバタでした♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪

(^人^)

☆ 焼きたてパン工房 ぷち・ぼぬーる ☆ だしが香るたまごサンド♪

焼きたてパン工房 ぷち・ぼぬーる　だしが香るたまごサンド♪

自家製食パンで出汁香る自家製厚焼き玉子を挟んだサンドイッチ♪

(°∀°)b 

流行りの厚焼き玉子サンドです♪
(≧▽≦)

ミニパンフェスにて購入してきました。

o(^^o)(o^^)o

なんとブーランジェは元寿司職人とのことでこのたまごサンドが出来たとのこと♪

(σ・∀・)σ

開封～♪

更にパッカーン！

(*/□＼*)

おぉー厚焼きでほんのり出汁香る♪

(´∀｀)

出来立てなのでそのままただきます♪

(^人^)

パクリ♪

クラストはサクハラホロ♪クラムはふわほわ♪

ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

小麦広がり追って厚焼き玉子が口いっぱい広がり後からほんのりマヨネーズ感じ黒胡椒が味を引き締めて最後まで出汁香ります。

(⌒‐⌒)

食パンはきめ細かくしっとりで小麦感じ牛乳などあまり使用していないリーンタイプです。

(*^▽^*)

そして出汁香る厚焼き玉子が絶品！

だし巻き玉子ではなく玉子をといて丁寧に濾してあり焦げ目が付かないよう丁寧に焼き上げてあり口当たりがもはや固めのプリンかと思うような濃厚な味わいです。

出汁も複数使用した合わせ出汁のようで流石元寿司職人だなぁと感じました。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

マヨネーズも薄～く塗ってありあくまでも玉子とパンを繋ぐ役目だけにしてあり黒胡椒が味を引き締めこんなに美味しい厚焼き玉子サンドは初めてです。

(￣▽+￣*)

小麦香るしっとり食パンで出汁香り濃厚で口当たり固めのプリンかと思う厚焼き玉子をほんのり感じるマヨネーズと黒胡椒が引き立てる絶品で至福の時過ごせる元寿司職人のだし香る厚焼き玉子サンドでした♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ ブーランジェリーマルシェ ☆ 枝豆とチーズのフランスパン♪ リピ

ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche　枝豆とチーズのフランスパン♪

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪

主な感想は♪

(*・∀・*)ノ

定番だけど間違いないコンビだよね。

v(^-^)v

だからといって手抜きは一切なく枝豆はぷりっぷりでボソボソしておらずチーズの塩気とコクが小麦の旨味引き立てます。

(≧▽≦)

生地は小麦感じパサつき一切なく美味しい。

(⌒‐⌒)

枝豆とプロセスチーズはたっぷり混ぜ込んでありチーズのコクと塩気が小麦と枝豆本来の甘味を引き立てます。

(*^▽^*)

夏らしく酒の肴にも最適な枝豆とチーズのフランスパンでした♪

(゜∇^d)!!

ごちそうさまでした♪
(^人^)

☆ ブーランジェリージラフ ☆ 無花果と栗と胡桃のパン♪ リピ3

ブーランジェリー ジラフ　無花果と栗と胡桃のパン♪

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

主な感想は♪

(*・∀・*)ノ

じゃがいも練り込んだ生地のクラムは独特で噛めば噛むほど小麦とじゃがいもの旨味広がりずっと噛んでいても気持ちいい。

(⌒‐⌒)

栗も甘露煮でしかも黄栗と和栗の二種類使用して甘さ控えめなので無花果の甘味が際立ちます。

(*^▽^*)

素材の旨味がしっかりと味わえ独特のクラムが特徴の生地が引き立てるナッツ＆フルーツ系パンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)