パンとベーグルと和菓子と私♪ -110ページ目

パンとベーグルと和菓子と私♪

旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

クレープの店PATTY さくら クレープ♪
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想は♪
(*・∀・*)ノ

桜葉と桜花塩漬けのダブルの桜を自家製クリーム・自家製プリンが円やかにしてこし餡が和を強調します。
(≧▽≦)

桜クリームやアイスではなく桜花と桜葉で勝負するところがPATTYらしい。
(ノ´▽`)ノ

クレープではこのタイプは珍しいから出来れば期間中は出来るだけリピしたいです。
( ̄▽+ ̄*)

桜葉と桜花を自家製クリーム・プリンが引き立てこし餡が和を強調する春感じるクレープでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
bienmange ビヤンモンジェ コンプレ よもぎつぶあん♪
全粒粉100%によもぎ練り込んだ生地でつぶあんを巻き込んだコンプレ♪
(°∀°)b 

ビヤンモンジェからも春感じるパンが発売されました♪
(≧▽≦)

コンセプトは
『自家製天然酵母・北海道産小麦粉・沖縄の塩など厳選した粉や食材を使い、健康志向の方、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がり頂けるように卵・砂糖・油脂を使用しておりません(一部商品を除く)』
とのこと。(サイトから抜粋しました)
φ(..)

よもぎとつぶあんの黄金コンビで1ホール買いしちゃいました♪
( ̄∇ ̄*)ゞ


スライスして~♪
準備完了!
( v^-゜)


焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリバリッ♪クラムはしっとりみちゅもちゅ♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

生地は変わらずの旨さで芳醇なよもぎがガツン!と口いっぱいに広がり追って全粒粉の香ばしさ感じ最後までよもぎと全粒粉香り後からよもぎのほろ苦さ感じます。
(⌒‐⌒)

よもぎ好きにはたまらない噛めば噛むほどガッツリ感じる苦味が全粒粉本来の甘味をより感じさせ旨い。
(*^▽^*)

つぶあんはたーっぷり巻き込んであり程好く炊いた潰し餡で香り豊かな小豆広がり甘さ丁度なんですがよもぎの苦味が和らげ相性抜群です。
(ノ´▽`)ノ

つぶあんたーっぷりでも生地が美味しいので飽きが来ず最後まで美味しくいただけます。
( ̄▽+ ̄*)

芳醇でほろ苦さ感じるよもぎと香ばしい全粒粉広がる生地と共に香り豊かで程好く炊いた甘さ丁度つぶあん味わえる絶品で至福の時を過ごせる春感じるよもぎつぶあんコンプレでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
パン焼き小屋 Zopf ツオップ 特別リュスティック 抹茶黒豆♪
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

ほんのり苦味ある抹茶が程好く炊いた甘さ控えめの黒豆を引き立てます。
(*^▽^*)

黒豆たっぷりなのに生地が負けておらずツオップのリュスティックはボリューム満点だけじゃなく味もしっかりしていて旨い。
(ノ´▽`)ノ

抹茶と黒豆をしっかりと味わえるリュスティックですよ♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
Life Thyme Plus Vegan パンプキンカスタードマフィン♪
かぼちゃ生地でパンプキンカスタード包み込みかぼちゃスライスをトッピングしたヴィーガンマフィン♪
(°∀°)b 

お初のLife Thyme Plusです。
(≧▽≦)

コンセプトは
『ヴィーガンとローフードを中心にしたランチやスイーツを提供しています』
とのこと。
φ(..)

久しぶりのヴィーガンでしかも珍しいパンプキンカスタードとは魅力的♪
♪ヽ(´▽`)/


原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ

うんうんヴィーガンらしい内容ですね♪
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)


焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

小麦と豆乳感じ追ってパンプキンカスタード広がり甘さ控えめで黒胡麻がアクセントになり最後までココナッツ感じます。
(⌒‐⌒)

生地はヴィーガンだからといってパサつきなどは一切なくしっとりで甜菜糖やアガベの優しい甘味でほんのりバニラも感じます。
(*^▽^*)

パンプキンカスタードは卵不使用なのでカスタードと言っていいものか微妙ですがかぼちゃ広がり濃厚でココナッツが効いていてシナモンとラム酒がかぼちゃを引き立てます。
米粉・葛粉・寒天のどれかか全てを加えているのか口当たりポッテリでカスタードのような感じです。
(ノ´▽`)ノ

かぼちゃスライスが程好く水分抜けていてかぼちゃ本当の甘味が際立ち黒胡麻の香ばしさがアクセントになり最後まで美味しくいただけます。
(´∀`)

お久しぶりのヴィーガンマフィンですが物足りなさは一切なく普通のマフィンより美味しいと思います。
( ̄▽+ ̄*)

かぼちゃ広がる生地でかぼちゃとココナッツ感じる口当たりポッテリ甘さ控えめパンプキンカスタード味わえかぼちゃスライスがよりかぼちゃを強調し黒胡麻の香ばしさがアクセントになる絶品で至福の時過ごせるヴィーガンマフィンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
38mitsubachi ミツバチ かぼちゃとクリームチーズレーズン入り パンケーキ♪
自家製かぼちゃサラダとレーズン入りクリームチーズを胚芽入りバターパンケーキで挟んだパンケーキサンドアンド♪
(°∀°)b

お久しぶりの38です。
(≧▽≦)

偶々店頭を通った時に気になり買っちゃいました♪
о(ж>▽<)y ☆

かぼちゃサラダにクリチー+レーズンなんて魅力的だし何よりも胚芽入りパンケーキなのが良いね。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)


原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ

あれ?ポップにはレーズン入りって書いてたけど原材料には書いていない…。
(?_?)


開封~♪
さらにパッカーン!
(*/□\*)

美味しそう♪
(⌒¬⌒*)

いただきます♪
(^人^)
パクリ♪

旨いけど残念!
(≧▽≦)→( ´△`)

胚芽パンケーキは香ばしく甘さ極力控えめで後からバター広がり変わらずのしっとりもっちりの口当たりで通常より胚芽入りの方が好みだな。
(⌒‐⌒)

でもかぼちゃサラダが良くない!
かぼちゃ広がり追って生玉葱感じるのですがこの玉葱が辛味強めでかぼちゃ本来の甘味を引き立てる前に風味が玉葱だけになってしまい後味が悪い。
(´・ω・`)

マヨネーズはあまり感じないからいいけどかぼちゃサラダにするなら玉葱は外した方がいい。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

クリチーは感じられずパンケーキにうっすら白いのが塗られていて食べてみたけど少量過ぎてこれがクリチーかマヨネーズかは判断出来ず何なのかが気になります。
(^~^)

そしてレーズンですがかぼちゃサラダには食べた感じ入って無かったのでポップミスかと思います。
(`・ω・´)


合わせるとかぼちゃの甘味と胚芽パンケーキの相性は抜群なんですがやはり生玉葱の辛味が全面に出てしまい後味が辛味と玉葱だけになります。
( ̄_ ̄ i)

改善点はとにかく生玉葱を外しフルーツやナッツなどアクセントを足せばもっと美味しくなると思います。
( ̄▽+ ̄*)

香ばしい胚芽とバター広がるしっとりもっちりパンケーキと共にかぼちゃサラダ味わえますが生玉葱の強烈な辛味が台無しにする残念なパンケーキでした。
(〃´o`)=3