パンとベーグルと和菓子と私♪ -108ページ目

パンとベーグルと和菓子と私♪

旨いものは旨い♪不味いものは不味い!
忖度せず感じたことをそのまま書きます。
オブラートに包むのは邪道だ。

BAGEL U ベーグルU パンプキンパンプキンベーグル♪
黒胡麻入り黒糖生地でかぼちゃとナッツを巻き込んで表面にかぼちゃの種をトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b 

BAGELUから黒糖・かぼちゃ・ナッツのトリオが登場しました。
(≧▽≦)

今は販売終了していますがこのトリオは魅力的。
o(^^o)(o^^)o


焼き戻ししていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリパツッチュウイー♪クラムはもっちゅりむちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨い♪
(≧▽≦)

生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど黒糖お小麦広がり時より黒胡麻感じます。
(⌒‐⌒)

かぼちゃペーストは皮ごと使用していて甘味一切加えていないのでかぼちゃ本来の甘味と皮の独特の香りが堪能出来ます。
(*^▽^*)

ナッツはピーナッツかと思いきや胡桃で香ばしさと渋味がかぼちゃの旨味を引き立てます。
(ノ´▽`)ノ

かぼちゃの種がよりかぼちゃを強調し素材の旨味を堪能出来て最後まで美味しくいただけます。
( ̄▽+ ̄*)

小麦と黒糖感じ時より黒胡麻香る生地と共に芳醇でかぼちゃ本来の甘味味わえるかぼちゃマッシュを香ばしい胡桃が引き立てかぼちゃの種がかぼちゃを強調する美味な黒糖パンプキンナッツベーグルでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)
Sund and muffin サンドアンドマフィン ほうじ茶クリームマロンマフィン♪
有機ほうじ茶を練り込んだ生地?でほうじ茶クリーム?を包み込んで焼き上げてキャロブパウダーで飾り付けたマフィン♪
(°∀°)b 

お久しぶりのサンドアンドマフィンです。
(≧▽≦)

無添加に拘りベーグル・マフィン・フォカッチャ・焼き菓子を取り扱っています。
(*^-^)b

コンセプトは
『動物性素材や添加物を一切使用せず体に優しくなるべく国産に拘り有機素材を中心に丁寧に仕上げています。』
とのとこ。
φ(..)

ほうじ茶マロンクリームなんて魅力的でしょ。
o(^^o)(o^^)o


原材料はこちら♪

(*・∀・*)ノ

原材料が
【北海道産有機全粒薄力粉】
【有機砂糖】
【オーストラリア産菜種油】
【タピオカ粉】
【オーガニックココナッツミルク】
【有機豆乳】
【有機栗】
【有機ほうじ茶】
【キャロブパウダー】
【アルミフリーベーキングパウダー】
【塩】
と素晴らしい。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)


焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

旨いけど残念!
(≧▽≦)→(>_<)

生地は芳醇な全粒粉広がり追ってココナッツ感じますがほうじ茶はかなり遠くからで繊細を通り越して殆ど感じられません。
ヽ(;´ω`)ノ

そしてクリームマロンと書いてあったのにそれらしきものは見つからずで有ったのは小さな栗の塊でクリームマロンとは程遠い感じです。
(^~^)

おそらく少しもそっとした口当たりがあったのでそれがクリームマロンなんだと思います。
ヴィーガンなのでクリームマロンに乳製品を使用していないのは理解出来ますがそれなら豆乳・ココナッツミルク・アーモンドミルク等で工夫すればよかったのでは?と思うのでこれは手抜きとしか言えないと思います。
( ̄* ̄ )

更にほうじ茶がかなり遠くなので表面のキャロブパウダーが際立ち過ぎてもはやキャロブマフィンとなっています。
( ̄□ ̄;)

改善点は生地にはほうじ茶の茶葉を練り込みクリームマロンは外すかもしくはマロンに拘らず豆乳などのクリームを包み込めばもっと美味しくなると思います。
( ̄▽+ ̄*)

全粒粉とココナッツ感じる生地ですがほうじ茶が遠くまたマロンクリームが中途半端でキャロブパウダーだけが際立つ味は美味しいけどほうじ茶殆ど感じない残念マフィンでした。
(〃´o`)=3
クレープの店PATTY さくら クレープ♪
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
主な感想は♪
(*・∀・*)ノ

桜葉と桜花塩漬けのダブルの桜を自家製クリーム・自家製プリンが円やかにしてこし餡が和を強調します。
(≧▽≦)

桜クリームやアイスではなく桜花と桜葉で勝負するところがPATTYらしい。
(ノ´▽`)ノ

クレープではこのタイプは珍しいから出来れば期間中は出来るだけリピしたいです。
( ̄▽+ ̄*)

桜葉と桜花を自家製クリーム・プリンが引き立てこし餡が和を強調する春感じるクレープでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
MonaMona ソフトクリームコッペ ずんだ♪
米粉コッペパンでずんだを挟み更にソフトクリームをトッピングしたソフトクリームコッペ♪
(°∀°)b

遂に買うことが出来ましたソフトクリームコッペ♪
о(ж>▽<)y ☆

ソフトクリームなので持ち帰り出来ず中々買うことを避けていたのですが今回はタイミング良く購入出来ました。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆


溶けないうちに早速いただきます♪
(^人^)

パクリ♪
クラフトはパッツリ♪クラムはもっちりもちもち♪
ヽ(・∀・)ノ

うま~い♪旨すぎる~♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

米粉コッペパンは変わらずの旨さで米粉広がり特に米本来の甘味が強く美味しい。
(⌒‐⌒)

ずんだも変わらずの旨さで芳醇な枝豆広がり甘さ控えめほんのり塩気あり旨い。
(*^▽^*)

ソフトクリームは牛乳広がり甘さ丁度で口どけよく冷たさが暑さを和らげ爽快感あり夏場にピッタリ。
(ノ´▽`)ノ

溶けたソフトクリームがずんだやパンに染み込みまた違った味わいになり最後まで美味しくいただけます。
( ̄▽+ ̄*)

しっとりもっちり米粉コッペパンと共に甘さ控えめほんのり塩気あるずんだを程好いコクと牛乳広がる儚い口どけのソフトクリームが優しく包み込む絶品で至福の時過ごせるソフトクリームコッペずんだでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)
BAGEL U ベーグルU 栗もちカスタードベーグル♪
出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪
主な感想はこちら
(*・∀・*)ノ

生地が美味しいからこそ素材の旨味が引き立ち旨い。
(⌒‐⌒)

渋皮栗ペーストを濃厚なカスタードが包み込みお餅のもちもち食感がたまんない。
(*^▽^*)

カスタードとお餅って意外にも相性抜群で洋風お餅やおはぎがあっても良いかも。
(σ・∀・)σ

渋皮栗ペーストを濃厚なカスタードが包み込みお餅が和を演出する和洋折衷ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)