☆ ブーランジェリーマルシェ ☆ 桜海老と菜の花♪

ブーランジェリー マルシェ BOULANGERIE Marche　桜海老と菜の花♪

フランスパン生地に菜の花・チーズ・桜海老をトッピングして焼き上げたパン♪

(°∀°)b

桜海老と菜の花なんて春らしい♪

ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラフトはしっとり♪クラムはふわしっとり♪

ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨い♪

(≧▽≦)

生地は小麦広がりほんのり塩気感じ小麦本来の甘味を引き立てます。

(⌒‐⌒)

菜の花はたっぷりのせてあり香り豊かでほろ苦さありチーズのコクが苦味を和らげます。

(*^▽^*)

桜海老は香ばしく香りが菜の花を引き立て噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

菜の花と生地との間に薄っすらとマヨネーズが敷いてあったのですがマヨマヨしておらずマヨネーズが苦手な私でも食べれてアクセントになっています。
(￣▽+￣*)

香り豊かほろ苦さある菜の花をチーズのコクと香ばしさが和らげ桜海老の香ばしさが食欲を刺激する美味な春感じる桜海老と菜の花パンでした♪
(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ アナザーベリー ☆ ブルーベリー＆シナモン マフィン

アナザーベリー another belly　ブルーベリー＆シナモン マフィン♪

シナモン練り込んだ生地でブルーベリーを混ぜ込んで表面にクランブル散らして焼き上げて粉砂糖で飾り付けたマフィン♪

(°∀°)b 

お初のアナザーベリーです。
(≧▽≦)

マフィンを中心とした焼菓子店で他にはシフォン・アメリカンクッキー・ブラウニー等もあります。

コンセプトは

『地元宮城を中心とした東北の食材を中心に使って焼き上げています』

とのこと。

φ(．．)

素材の一例として

【小麦】宮城県産シラネ小麦

【米油】山形県産米油

【塩】塩竃藻塩・石巻産荒塩

【卵】宮城県栗駒鶏卵

と拘りを感じます。

(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)

マフィンは豆乳を使用しバターと米油を半々にして食べやすい口当たりに仕上げてあるとのこと。

φ(．．)

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪

(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

小麦と豆乳感じ追ってシナモンの香りが口いっぱい広がり甘さ極力控えめでブルーベリーの甘酸っぱさがアクセントになり最後にほんのりバター香ります。

(⌒‐⌒)

生地は食べやすく豆乳・バター・米油のバランスがよく程好いコクで素材の旨味を引き立てます。

(*^▽^*)

ブルーベリーはフレッシュで噛む度にじゅわっと果汁溢れ生地に染み込みます。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

シナモンも効きすぎずまた粉砂糖が散らしてありますが甘さ極力控えめなので甘ったるくなく程好い甘味になります。

(´∀｀)

お初のアナザーベリーですが素材の旨味を生かしつつなるべく体に優しい仕上げで何度も通いたくなりました。

(￣▽+￣*)

程好くシナモンとバター香るしっとり生地でフレッシュブルーベリー味わえる絶品で至福の時過ごせるブルーベリー＆シナモンマフィンでした♪

(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ カカポベーカリー kakapoBAKERY ☆ あおさと桜えびのキッシュ♪

カカポ・ベーカリー kakapo BAKERY　あおさと桜えびのキッシュ♪

タルト生地に桜えび加えたアパレイユを流し込みあおさをトッピングして焼き上げたキッシュ♪
(°∀°)b 

お久しぶりのカカポベーカリーです。
(≧▽≦)

普段はキッシュは買わないのですがあおさと桜えびは珍しく買っちゃいました♪
ヽ(´▽｀)/


焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

タルト生地はサックサクで小麦広がりほんのりバター感じます。
(⌒‐⌒)

アパレイユは卵と牛乳広がり塩梅良く程好いコクがあり玉葱などの野菜の甘味が引き立て桜えびの旨味が最後まで残ります。

(*^▽^*)

あおさの香りが桜えびと合わさり自然を感じさせ最後まで美味しくいただけます。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

あおさや桜えびを使うと独特の香りが際立ち過ぎて美味しくない事がありますがこのキッシュはバランス良くリピしたくなる味わいです。
(￣▽+￣*)

香ばしいタルト生地と共に程好いコクがあり桜えび感じ野菜の甘味が引き立てるアパレイユと芳醇なあおさ味わえる絶品で至福の時過ごせるあおさと桜えびのキッシュでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ 菓匠三全 ずんだ茶寮 ☆ さくら大福♪

菓匠三全 ずんだ茶寮　さくら大福♪

桜葉刻み餅に練り込んで自家製ずんだを包み込んだ大福♪
(°∀°)b 

ブログではお初のずんだ茶寮です♪
(≧▽≦)

マツコ・デラックスやずんだシェイクで有名ですがずんだを元にした和洋菓子が中心の菓匠三全のブランドの一つです。

(￣ー☆

ずんだとさくらの大好物コンビでテンションupです。

(^ε^)♪

原材料はこちら♪

(*・∀・*)ノ

開封～♪

美味しそう♪
(⌒￢⌒*)


いただきます♪
(^人^)

パクリ♪

うま～い♪旨い♪
(≧▽≦)

香り豊かなずんだ広がり追って桜香り甘さ控えめで最後にほんのり塩気感じます。

(⌒‐⌒)

ずんだは手亡豆餡との配合ですが枝豆の割合が多く配合でも美味しい。

(*^▽^*)

餅は桜が優しく包み込み桜葉を噛むとより感じられ甘さ極力控えめでずんだとバランスよく計算された味わいです。

(ﾉ´▽｀)ﾉ

ずんだが【枝豆・塩・砂糖】だけじゃないのが残念ですが桜を生かすなら配合タイプの方が合っているので問題なしです。

(￣ー☆

改善点は味は問題ないですが一口サイズなのでもう少し大きくしてくれると嬉しいかな。

(￣▽+￣*)

香り豊かな甘さ控えめほんのり塩気あるずんだを桜香る餅が優しく包み込む美味な地元愛感じる季節限定さくら大福でした♪

(゜∇^d)!!

おいしゅうございました♪
(^人^)

☆ カカポベーカリー kakapoBAKERY ☆ 桜あんとよもぎのパン♪ 2018

カカポ・ベーカリー kakapo BAKERY　桜あんとよもぎのパン♪ 2018

よもぎ練り込んだフランスパンで桜餡を挟み桜花塩漬けをトッピングしたパン♪
(°∀°)b 

お久しぶりのカカポベーカリーです。
(≧▽≦)

今年も桜系が出たので買ってきました♪
ヽ(´▽｀)/

去年と比べるとよもぎの色は少し薄くなりましたが香りが強くよもぎが肉眼でも多く確認出来ます！
(σ・∀・)σ


焼いていただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはバリガリッ♪クラムはしっとり♪
ヽ(・∀・)ノ

うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ

生地は芳醇なよもぎがガツン！と口いっぱい広がり追って小麦の風味がして最後にほんのり苦味と塩気がして去年よりもよもぎが強くなりより美味しくなりました。
(⌒‐⌒)

桜餡は桜広がり甘さ控えめほんのり塩気あり口当たりなめらかで生地と相性抜群です。
(*^▽^*)

桜花塩漬けがより桜を強調し蓬生地が味を引き締め食べ始めたらもう止まりません。
(ﾉ´▽｀)ﾉ

去年よりもよもぎが強くなり改良されてもっと美味しくなっていました。
(￣▽+￣*)

芳醇なよもぎ香りほんのり苦味ある生地が甘さ控えめほんのり塩気ある桜餡を引き立て桜花塩漬けが桜を強調する絶品で至福の時過ごせる季節限定春感じるフランスパンでした♪
(゜∇^d)!!

大変おいしゅうございました♪
(^人^)