☆ 代官山シェ・リュイ ☆ 合鴨とオレンジのフランスパン♪

代官山シェ・リュイ　合鴨とオレンジのフランスパン♪

フランス生地に合鴨とオレンジを包んだパン♪
(°∀°)b 

かなりお久しぶりのシェリュイです♪
(≧▽≦)

たまたま通りかかったたらフランスフェアをしていて合鴨使用の珍しさで買っちゃいました♪

(￣∇￣*)ゞ

出来立てなのでそのままいただきます♪
(^人^)

パクリ♪

クラストはパツッ♪クラムはしっとりもち♪
ヽ(・∀・)ノ

美味しい♪
(≧▽≦)

生地はほんのり小麦広がりパサつき無くまずまずの出来です。
(⌒‐⌒)

合鴨はパストラミで細切りですが弾力あり噛む度に旨味広がりスライスオレンジの爽やかな甘酸っぱさが後味を爽やかにしてくれます。
(*^▽^*)

ただし！合鴨パストラミの下にマスタードマヨネーズが敷いてあり余計なコクと辛味が邪魔をします。
(´＿｀｡)

改善点はマスタードマヨネーズを外してクリームチーズかマスタードだけを加えればアクセントになりもっと美味しくなると思います。

(￣▽+￣*)

弾力あり旨味溢れる合鴨パストラミを甘酸っぱいスライスオレンジが後味爽やかにしますがマスタードマヨネーズが邪魔をする残念なパンでした。

(＾～＾)