仙台伝統野菜曲がりねぎをキャラメリゼして生地に練り込んで生クリームでコーティングしたシフォンケーキ♪
(°∀°)b
野菜を使ったスイーツ専門店にまたまた気になる野菜スイーツが発売されました。
ここは野菜スイーツの第一人者【
柿沢 安耶】氏が監修したお店なんですよ。
(≧▽≦)
コンセプトは
『全て国産に拘り地産地消を目標に仙台で収穫した野菜や伝統野菜を中心に東北の野菜を使い使い仕上げています』
とのこと。
φ(．．)
曲がりねぎキャラメリゼシフォンケーキなんて斬新で面白い。
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇なねぎがガツガツガツン！と口いっぱい広がり追ってほんのりキャラメルの風味がして生クリームが優しく包み込み甘さ極力控えめで最後まで香ばしいねぎが香ります。
(⌒‐⌒)
ねぎの主張が強くキャラメリゼしてあるのでクセがなく例えるなら炭火でじっくり焼いたねぎの味わいでねぎ本来の甘味を強く感じます。
(*^▽^*)
シフォンケーキもふわしゅわで卵と牛乳の風味がありねぎを引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして生クリームが斬新！
程好くホイップしてあり牛乳とねぎの風味がして甘さ控えめです。
なんとなんと生クリームにもねぎが加えてありよりねぎを強調しまさにねぎ尽くしです。
( ☆∀☆)
飾りの小さいねぎはホワイトチョコでココアパウダーと共にアクセントになり食べ始めたらもう止まりません。
(￣▽+￣*)
香ばしく本来の甘味が活きた曲がりねぎキャラメリゼをふわしゅわシフォンケーキで味わえ香ばしいねぎ香る甘さ控えめ生クリームが引き立てる絶品で至福の時を過ごせる伝統野菜シフォンケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)