無漂白ココナッツを練り込んだ生地に大納言とホワイトチョコを巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
６回目の通販です。
(≧▽≦)
今回はお初の自家製酵母ぱんrollさんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
コンセプトは
『安心安全を一番に国産小麦、自家製酵母でじっくりゆっくり味わい深いパンとベーグルを目指しています。』
とのこと。
φ(．．)
ココナッツ生地ベーグルは久しぶりだぁ。
((o(^∇^)o))
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちゅりシャキシャキムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は小麦広がり追ってココナッツが口いっぱい広がり最後にほんのり甘味がしてもっちり系なだけあってヒキも強く旨い。
(⌒‐⌒)
大納言は程好く炊いてあり甘さ控えめ微かな塩気がありホワイトチョコの円やかな甘味が引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ココナッツ・大納言・ホワイトチョコと一見合わないように感じますが意外と相性抜群で互いを引き立てます。
(￣▽+￣*)
小麦とココナッツ広がる生地と共に程好く炊いた大納言をホワイトチョコが引き立てる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)