キャロブパウダーを練り込んだ生地に更に栗とキャロブチップを混ぜ込んで焼き上げたマフィン♪
(°∀°)b
去年の12月下旬にプレオープンして今年オープンしたお店です。
(≧▽≦)
無添加に拘りベーグル・マフィン・フォカッチャ・焼き菓子を取り扱っています。
(*^-^)b
コンセプトは
『動物性素材や添加物を一切使用せず体に優しくなるべく国産に拘り有機素材を中心に丁寧に仕上げています。』
とのとこ。
φ(．．)
マクロビのチョコ系といったらキャロブだよねぇ。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
原材料が
【北海道産有機全粒薄力粉】
【有機砂糖】
【オーストラリア産菜種油】
【タピオカ粉】
【無添加ココナッツミルク】
【有機豆乳】
【有機栗】
【キャロブパウダー】
【キャロブチップ】
【アルミフリーベーキングパウダー】
【塩】
と素晴らしい。
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は芳醇な全粒粉広がり追ってキャロブが包み込み甘さ極力控えめです。
(⌒‐⌒)
全粒粉のマフィンはおそらく初だとは思いますが普通の小麦よりも香ばしく粉の甘味も感じられキャロブの風味が味わえ旨い。
(*^▽^*)
有機栗は小さいですが所々に入っていて優しい味わいでアクセントになります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
キャロブの旨味がしっかりと味わえ優しい味わいで各素材の旨味が味わえ他のも食べたくなっちゃいました。
(￣▽+￣*)
芳醇で粉の甘味感じキャロブ広がる生地で優しい甘味の栗がアクセントになる絶品で至福の時を過ごせる栗チョコ風マフィンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)