赤ワイン加えた生地に赤ワイン漬けレーズンとカシューナッツを混ぜ込んだパン♪
(°∀°)b
遂に行ってきましたよカンパーニュ♪
(≧▽≦)
カンパーニュの拘りは
『小麦は国産からメゾンカイザーなど数種類を使い分け、様々な自家製酵母と野田塩を使用』
とリーン系が中心なんです。
φ(．．)
そして職人さんはあの御方。
そう大食いの魔女こと菅原さんのベーカリーなんです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
去年の12/05にオープンしてオープン前からブログを拝見していて行ってみたかったので今回行けてもう大興奮♪
o(^^o)(o^^)o
菅原さん目当てではなく全国でも数少ないリーン系中心のベーカリーは真のパン好きなら絶対行くでしょ！
(゜゜)(。。)(゜゜)(。。)
これは私が大好きな赤ワインのパンでしかも期間限定とは買うしかないよねぇ～♪
(￣ー☆
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッ♪クラムはしっとりもっちり♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど芳醇な赤ワインと小麦広がり追って赤ワイン独特の渋味が引き立てます。
(⌒‐⌒)
小麦と赤ワインのバランスが良く完成度が高い。
(*^▽^*)
赤ワイン漬けレーズンとカシューナッツは巻き込むように加えていて少しアンバランスだけど何処から食べても生地と共に味わえます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
赤ワイン系はどうしても焼くことで赤ワインの良さが無くなる事が多々有りますがこれはしっかりと赤ワインが堪能出来レーズンとカシューナッツが引き立てます。
(￣▽+￣*)
芳醇な赤ワインと小麦広がる生地を赤ワイン漬けレーズンとカシューナッツが引き立てる絶品で至福の時を過ごせる芳醇赤ワインパンでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)