黒胡麻生地でオレンジ餡を巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
またまた黒胡麻生地の新作です。
(≧▽≦)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはもっちゅりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど黒胡麻広がり追ってほんのり小麦の風味がます。
(⌒‐⌒)
そしてオレンジ餡ですがてっきり白餡にオレンジピールを加えたのが入っていると思いきや！なんとなんと小豆の潰し餡にオレンジピールが入っている斬新なオレンジ餡でした。
＼(゜□゜)／
潰し餡は程好く炊いてあり小豆広がり甘さ控えめほんのり塩気あり後からオレンジピールの爽やかな甘酸っぱさが小豆を引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
最初こそ驚きましたが考えるとあんみつの組み合わせに似ていて相性は抜群です。
(￣▽+￣*)
黒胡麻香る生地と共に程好く炊いた甘さ控えめほんのり塩気ある潰し餡をオレンジピールの甘酸っぱさが引き立てる絶品で至福の時を過ごせるあんみつ風ベーグルベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)