プレーン生地にクリームチーズとルビーグレープフルーツを包み込んだベーグル♪
(°∀°)b
夏らしい新作です。
(≧▽≦)
ベーグルUの常連になりかなり経ちますがグレープフルーツを使ったのはあまり見かけませんね。
(゜-゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど小麦広がります。
(⌒‐⌒)
クリチーはレモン果汁を加えていて酸味強めの甘さ極力控えめに仕上げてあります。
(*^▽^*)
ルビーグレープフルーツはピューレをジュレ状に仕上げてあり爽やかな酸味ある甘さ控えめ甘酸っぱさでほんのり苦味がクリチーのコクを緩和して後味スッキリです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ルビーグレープフルーツとクリチーは文句なしの相性抜群で夏にピッタリの組み合わせと味わいです。
(￣▽+￣*)
小麦香る生地と共にレモン効かせたクリチーを爽やか甘酸っぱさほんのり苦味するルビーグレープフルーツジュレが引き立てる絶品で至福の時を過ごせる夏レアチーズ系ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)