塩赤えんどう豆を混ぜ込んだ生地にクリームチーズと桜餡を巻き込んで表面に避けたい白胡麻を散らしたベーグル♪
(°∀°)b
ようやっとベーグルUでも桜系が登場し嬉しいことに新作です。
(≧▽≦)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちゅりむちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は変わらずの旨さで噛めば噛むほど小麦の風味が広がり、米粉を配合していないのに普段のプレーンより弾力とヒキがありまさに大福みたいです。
赤えんどう豆は少し固めに炊いてあり程好い塩気の甘さ極力控えめでホロホク食感です。
(⌒‐⌒)
桜餡は白餡に桜葉が練り込んであるタイプで桜の風味が口いっぱいに広がり甘さ控えめで追って塩気がします。
口当たりねっとりしっとりでクリチーによく絡みます。
(*^▽^*)
クリチーはプレーンで程好いコクと酸味が桜餡と塩赤えんどう豆を引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
白胡麻のプチプチ食感と共に香ばしい香りが広がり、塩赤えんどう豆と桜餡のダブル塩気が食欲を刺激します。
(￣▽+￣*)
小麦香り独特のクラムが特徴の生地と共に滑らか桜餡と塩赤えんどう豆の風味をクリチーが引き立てる絶品で至福の時を過ごせる塩豆桜大福風ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)