加賀丸いもと米粉を練り込み蒸し揚げたカステラ風生地で栗入り黒糖ようかんを挟んだ和菓子♪
(°∀°)b
美味しそうな和菓子を発見しました。
(≧▽≦)
三越の催事【金沢・能登 美味と美技展】にて購入してきました。
( ☆∀☆)
原材料はこちら。
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
メジャーで測ったら縦横高さ共に約４㎝と見た目通りです。
(*^▽^*)
先ずはカステラ生地をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
ほんのり卵の風味がして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
原材料からみてかるかんに近いのかなぁと思っていましたが、口当たりはしっとりもちほろっとかるかんとカステラの中間で今まで味わったことがない食感です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は栗入り黒糖ようかんをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
黒糖と栗の風味が広がり甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
黒糖独特の風味は控えめですが栗の甘露煮とのバランスが良く、口当たりがねっとりホクホクで食感の違いが楽しめます。
(*^▽^*)
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
旨い♪
(≧▽≦)
栗入り黒糖ようかんの風味がしてカステラ生地が甘味を緩和して最後に栗と黒糖の風味とほのかな卵の風味が残ります。
(⌒‐⌒)
栗がしっかりと主張して黒糖の香りと卵のコクが合わさり栗を引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
食感も楽しく甘ったるくないので最後まで美味しくいただけます。
(*^▽^*)
改善点は特にありませんが大きさと味から判断して少しだけコスパが悪いのでもう少しお求め易い価格にしていただけると助かります。
(￣▽+￣*)
１個【円】でこの『旨さ♪』『ボリューム』なら
コスパ【★★★★☆】４
です。
(*^-^)b
独特の食感でかるかんとカステラの中間生地と共に栗がしっかりと主張して黒糖香るようかんが味わえる美味な新食感和菓子でした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)