プレーン生地に数種類の豆を胡麻和えしたサラダを巻き込んで表面に白胡麻を散らしたベーグル♪
(°∀°)b
豆で惣菜系は久しぶりです。
(≧▽≦)
これは素敵な贈り物♪２で交換したベーグルです。
♪ヽ(´▽｀)/
コンセプトは
『ホシノ天然酵母を使用してふんわりソフトもちもち重視の生地』
とのこと。(サイトから抜粋しました)
φ(．．)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッバリッ♪クラムはもっちゅりもちゅムギュ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦の風味が口いっぱいに広がりホシノ天然酵母のおかげなのか甘味を強く感じました。
(⌒‐⌒)
しばらく放置してもクラストはバリッとしていてクラムも程好い引きもあり今回は私好みでした。
(*ﾟｰﾟ*)
豆の胡麻和えサラダはマヨネーズと胡麻のバランスが良く香り豊かでマヨマヨしておらず円やかな味わいです。
(*^▽^*)
豆は、【大豆】【枝豆】【ひよこ豆】【手亡豆】【レッドキドニーか金時豆】でホクホクもふもふ食感で様々な豆の風味が味わえます。
野菜は【人参】【とうもろこし】が入っていて甘味が胡麻和えを引き立てます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
胡麻和えサラダはよくマヨマヨしているタイプが多いのですが、このサラダは胡麻とマヨネーズのバランスが良く豆を引き立てていて最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
小麦と酵母の甘味がする独特のクラムが特徴の生地と共に様々な豆の風味がする円やか胡麻和えサラダが味わえる絶品で至福の時を過ごせる豆尽くしサラダベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)