自家製味噌ペーストと胡桃を練り込んだ生地に胡桃入り味噌ナッツを巻き込んで更に表面にもトッピングしたベーグル♪
(°∀°)b
念願のブランジェリーケンさんのベーグルでしかも味噌ナッツとは魅力的。
(≧▽≦)
これは素敵な申し出からの贈り物で交換したベーグルです。
♪ヽ(´▽｀)/
焼き戻ししていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッパッツン♪クラムはミッチリムギュムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど濃厚な自家製味噌の風味がガツン！と口いっぱいに広がり特に香りが強く追って小麦と胡桃の風味がします。
周囲バリッパッツンでクラムが程好くミッチリでヒキもあり旨い。
(⌒‐⌒)
自家製味噌が東北好みの甘塩っぱい味付けで慣れ親しんだ味です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして巻き込んでいる自家製味噌がこれまた旨い。
表面は赤味噌ベースで中は白味噌ベースと思われコク深い甘味を感じました。
(*^▽^*)
甘塩っぱい味に胡桃の香ばしいコクが合わさり最後まで飽きずに美味しくいただけます。
生地も味噌で表面と中で味噌を使い分け味噌味噌していても胡桃のアクセントで飽きさせない流石ブーランジェリーケンさんだと思いました。
(￣▽+￣*)
芳醇な味噌生地と共に甘塩っぱい赤味噌ベースとコク深い白味噌ベースの２種類を胡桃の香ばしさが引き立てる絶品で至福の時を過ごせるトリプル味噌ナッツベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)