北海道産かぼちゃと特級バターを練り込んだブリオッシュ生地に更に北海道産かぼちゃ餡を巻き込みひまわりの種をトッピングしたパン♪
(°∀°)b
藤崎の北海道展にて購入しました。
(≧▽≦)
プルマンベーカリーはTVチャンピオンパン職人選手権で優勝し世に知られた名店です。
(*^o^*)/
大好きな南瓜でしかも人気No.2とは期待しちゃいます。
((o(^∇^)o))
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準備完了！
( v^-゜)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクサク♪クラムはふわふか♪
ヽ(・∀・)ノ
旨い♪
(≧▽≦)
生地は南瓜と小麦の風味がして追って牛乳とバターの風味にほんのりマーガリンの風味がします。
(⌒‐⌒)
ブリオッシュにしては軽めの口当たりですが甘ったるくなく南瓜・牛乳・バターのバランスが良く嫌なマーガリン臭もなく食べやすいです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
南瓜餡は南瓜の風味が広がり甘さ丁度です。
ねっとりとした口当たりで南瓜と砂糖の甘味のバランスも良く生地と相性抜群です。
(*^▽^*)
トッピングのひまわりの種の香ばしい香りがアクセントになり最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
程好く小麦・南瓜・バター香る生地で甘さ丁度の南瓜餡がより一層南瓜を感じさせる美味な北海道らしいパンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)