プレーンパン生地に粒餡・カスタード・栗を包み込んだベーグル♪
(°∀°)b
通販ベーグルデビューしちゃいました。
(≧▽≦)
記念すべき１回目はカリンベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
カリンベーグルは
『国産小麦』・『三温糖』・『天然酵母』
など厳選素材を使用したベーグルなどが特徴です。
φ(．．)
粒餡・カスタード・栗の和洋折衷トリオです。
o(^o^)o
前回栗が入っていない珍事があり再度送ってもらいました。
(*^^*)
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサクッチュウイー♪クラムはむちもちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦の風味が口いっぱいに広がり特に香りが強く旨い。
パン生地と説明文に書いてありましたがやはりベーグルに近く独特の食感です。
(⌒‐⌒)
カスタードはポテッと固めに仕上げてあり卵の風味が広がり甘さ控えめです。
粒餡は潰し餡で程好く炊いてあり小豆の風味がして甘さ控えめです。
(*^▽^*)
そして！今回はしっかりと栗が入ってました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
栗は甘露煮でホクホク食感の甘さ控えめで粒餡とカスタードとの相性抜群。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ミルククリームは無くなりましたがカスタード・粒餡・栗甘露煮のバランスが良く最後まで美味しくいただけます。
(￣▽+￣*)
パンともベーグルとも違う独特のクラムが特徴の生地と共にカスタード・粒餡・栗甘露煮が味わえる絶品で至福の時を過ごせる小さな秋感じるベーグルパン？でした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)