黒糖を練り込んだ生地に大粒の国産和栗、北海道産黒豆、国産柚子を混ぜ込んで竹の皮で包み込み焼き上げて胡麻を散らした和洋折衷焼菓子♪
(°∀°)b
美味しそうな和洋折衷焼菓子を発見しました。
("⌒∇⌒")
三越の京都物産展で購入してきました。
(￣∇￣*)ゞ
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
竹の皮で包まれていて高貴な感じがあり見た目も栗と黒豆タップリで美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
更に！
竹取物語の説明が入っていました♪
ヾ( ´ー｀)
そして！
計量した結果580gとズッシリです！
w(゜o゜)w
切り分けて～♪
準備完了！
( v^-゜)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
芳醇で濃厚な和栗と黒豆の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追ってバターの風味がして後からほんのり柚子、黒糖、洋酒の風味がして最後に和栗と黒豆の風味とほのかなバターの風味と洋酒の香りが残ります。
(⌒‐⌒)
和栗と黒豆が『これでもか！』と言わんばかりタップリ入っていてホクねとの絶妙な口当たりで上品な甘味の甘さ控えめです。
厳選した素材を使い拘っているので至高の仕上がりになっています。
(*^▽^*)
生地はみっちりズッシリとしていますがパサつき一切無くしっとりしていてバターが効いていますがしつこくなく程好いコクがあります。
黒糖はほんのり感じる程度にしてあり和栗と黒豆の風味を損なわないようにしてあります。
柚子の爽快感ある香りが後味を爽やかなにさせ、洋酒の風味が甘味を緩和して味を纏めます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
所々で感じる白胡麻の香ばしい香りもアクセントになりいろんな素材の旨味だけを味わえます。
( ☆∀☆)
2.484円とお高めに思うかもしれませんが厳選した素材で和栗・黒豆・柚子などは国産を使っているのでコスパは素晴らしいと思います。
(￣▽+￣*)
バターが効いてほんのり柚子・黒糖・洋酒香る生地で芳醇な風味で上品な甘味と絶妙な口当たりに仕上げた和栗と黒豆が楽しめる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷焼菓子でした。
残りは冷凍してゆっくり楽しみたいと思います♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)