かぼちゃを練り込んだ生地にクリームチーズとかぼちゃを包み込みかぼちゃの種をトッピングしたパン♪
(°∀°)b
今年の４月に八木山にオープンしたベーカリーです。
(≧▽≦)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはサク♪クラムはもっちりしっとり♪
ヽ(・∀・)ノ
旨いけど残念！
(≧▽≦)→( ´△｀)
生地は噛めば噛むほど小麦とかぼちゃの風味が広がり追ってバターの風味がするブリオッシュに近いタイプです。
(⌒‐⌒)
クリチーはたっぷり入っていてプレーンなので程好いコクと酸味があり生地と相性抜群です。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
かぼちゃはホクホクねっとり食感で砂糖だけじゃないかぼちゃ本来の甘味が味わえるのですが、なんとかぼちゃはこの一切れだけでした。
(゜_゜;)
かぼちゃとクリームチーズならフィリングのかぼちゃがクリチーより多くないと商品名だけで判断しないといけない購入者はガッカリしてしまいます。
(ノ◇≦。)
生地は絶品で素材の旨味は引き出していますがバランスが悪いのが欠点ななんとも残念なパンでした…。
(＾～＾)
ごちそうさまでした。
(‐人‐)