生地に銘菓『関の戸』を３枚包み込み焼き上げて桜の塩漬けをトッピングしたあんぱん♪
(°∀°)b
三越のフードフェアでGETしました。
(≧▽≦)
地元のパン屋デリシャスと老舗和菓子深川屋とのコラボで銘菓を包み込んじゃうなんて斬新で挑戦的なあんぱんですね。
(・∀・)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはパツ♪クラムはしっとりふか♪
ヽ(・∀・)ノ
旨い♪
(≧▽≦)
生地は可もなく不可もないほのかに小麦とマーガリンの風味がします。
嫌なマーガリン臭は無く安定した味わいです。
(・∀・)
中は関の戸が程好くとけて固まっていてこし餡と求肥が合わさりもっちりとした独特の食感で小豆の風味がして甘さ控えめで時より冷えて固まった和三盆のしゃりしゃり食感がアクセントになっています。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
桜の塩漬けの塩気がより一層関の戸を引き立て香りが和を強く感じさせます。
(*^▽^*)
生地は可もなく不可もない安定した味わいですが関の戸のもっちもちこし餡としゃりしゃり食感に桜の塩漬けを引き立てる美味で不思議なあんぱんでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)