熊本県産『銀寄栗』と砂糖のみで丁寧に仕上げた栗きんとんと生クリームを黒糖生地で巻き上げたロールケーキ♪
(°∀°)b
栗きんとんで有名な槌谷のロールケーキなんて買わなきゃ損でしょ。
(≧▽≦)
原材料はこちら♪
(*・∀・*)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
定規で計ったら直径約８㎝、高さ約２㎝と見た目通り。
( ☆∀☆)
先ずは黒糖生地をいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
しっとりふわふわ食感で黒糖の風味がして追ってほのかな蜂蜜の風味がして甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
黒糖があまり主張しませんが、だからといって物足りなさは感じない絶妙の配合でほのかな蜂蜜の甘味が優しい味わいに仕上げてあります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は生クリームをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
程好くホイップしてあり牛乳の風味が口いっぱいに広がり甘さ丁度です。
(⌒‐⌒)
口内で程好くとけていきコクもあり甘さ丁度ですが上品な甘味で後味スッキリです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
次は栗きんとんをいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
和栗の濃厚な風味がガツガツン！と口いっぱいに広がり甘さ控えめです。
(⌒‐⌒)
銀寄栗の特徴の芳醇な香りと砂糖だけじゃない銀寄栗の甘味もしっかりと生きていて旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
最後は合わせていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
栗きんとんの芳醇で濃厚な風味がガツガツン！と口いっぱいに広がり、生クリームの風味が円やかに包み込み、黒糖生地の風味が優しく包み込み最後に栗きんとんの風味とほのかな生クリームの風味と黒糖の風味が残ります。
(⌒‐⌒)
栗きんとんの旨味が生クリームのコクとほんのり感じる黒糖が引き立て栗きんとんの旨味をより一層感じさせ、上品な甘味が至福を与えてくれます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
この栗きんとんロールは加賀陣屋の能登栗栗きんとんロールに負けず劣らずの旨さで東なら槌谷、西なら加賀陣屋と言っても良いと思います。
(￣ー☆
今回はスライスを買いましたが次回は１本購入したいと思います。
(￣▽+￣*)
芳醇な香りで濃厚な栗きんとんを上品な甘味の生クリームとほんのり香る黒糖生地が引き立てる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷ロールケーキでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)