酒粕を練り込んだ生地に酒粕チーズケーキを巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
通販ベーグルデビューしちゃいました。
(≧▽≦)
記念すべき１回目はカリンベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
カリンベーグルは
『国産小麦』・『三温糖』・『天然酵母』
など厳選素材を使用したベーグルなどが特徴です。
φ(．．)
お酒飲めないけど酒粕大好きな私にはドストライクです。
o(^o^)o
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッチュウイー♪クラムはむっちりもっちりむちもちムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は酒粕の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追って小麦の風味がして特に酒粕の香りと甘味が強く旨い。
(⌒‐⌒)
酒粕を加えてあるので普段よりクラムがむっちりもっちりと弾力とヒキが強く酒粕生地の虜になりました。
(*^▽^*)
酒粕チーズケーキは芳醇で濃厚な酒粕とチーズの風味がガツン！と口いっぱいに広がり甘さ控えめで追ってほんのり塩気がします。
焼いてから巻き込んだのか表面に焼き色があり香ばしく中はねっとりとした口当たりでまるでベイクドのようです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
酒粕ベーグル初めて食べましたがここまで小麦とチーズとの相性が抜群だとは思いませんでした。
酒粕の風味は増し更に合わせた素材の旨味も増す正に一石二鳥の素材です。
(￣▽+￣*)
芳醇な酒粕と小麦香り今までにない弾力とヒキがする生地と共に芳醇濃厚で香ばしい酒粕チーズケーキが味わえる絶品で至福の時を過ごせる和洋折衷ベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)