プレーン生地にずんだ餡・クリチ・求肥を巻き込んだベーグル♪
(°∀°)b
通販ベーグルデビューしちゃいました。
(≧▽≦)
記念すべき１回目はカリンベーグルです。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
カリンベーグルは
『国産小麦』・『三温糖』・『天然酵母』
など厳選素材を使用したベーグルなどが特徴です。
φ(．．)
ずんだ餡・クリチ・求肥の私的に宇宙クラスの素晴らしいトリオです。
o(^o^)o
焼き戻ししてただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバリッバリッチュウイー♪クラムはむちむちむっちりムッギュー♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦の風味が口いっぱいに広がり特に甘味が強く旨い。
(⌒‐⌒)
ずんだ餡は粗めに潰してあり枝豆の風味が口いっぱいに広がり甘さ控えめ、求肥は甘さ丁度、クリチーはプレーンでほんのり酸味があり旨い。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ずんだ餡はねっとり粒々食感で塩気がないタイプでしたが枝豆の旨味が強くこれなら塩気がなくても良いかな。
求肥はとろ～りとろけてずんだ餡によく絡みます。
クリチーは少な目ですがあくまでもずんだ餡が主役なので淡白な味わいにアクセントになる程度にしてあるのが良いですね。
(*^▽^*)
ずんだ餡・クリチー・求肥のバランスが素晴らしくずんだ餡とクリチーの旨味を求肥が優しく包み込み生地と一体化して更なる美味しさを味わえます。
(￣▽+￣*)
小麦の芳醇な香りと甘味がしっかりとした生地と共に枝豆香るずんだ餡、プレーンクリチーのコク、やわらかな求肥が纏まりながら更なる美味しさになる絶品で至福の時を過ごせるずんだベーグルでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)