クロワッサン生地をコロネ風に焼き上げて、ミント風味の桜餡を絞り苺風味粉砂糖で飾り付けたモンブランクロワッサン♪
(°∀°)b
あの美味しいモンブランにも春の訪れました。
(〃∇〃)
恥ずかしい裏側をチラリ。
(*/□＼*)
おぉ！今回は紙のシートが貼り付けてあります。どういう意味なのか!?
(＾～＾)
焼きたてなのでそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはパリパリサクサクホロホロ♪クラムはふかもち♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
生地は噛めば噛むほど小麦とバターの風味が口いっぱいに広がり追ってほのかな苺粉糖の甘味がします。
(⌒‐⌒)
バターの濃厚なコクにさらに特有の甘味もしっかりと味わえて『手が油まみれにならない！』のが素晴らしい。
(*^▽^*)
小麦とバターのバランスが良く互いの旨味を最大限引き出していて流行りなのか分かりませんが巷で美味しいとされているバターよがりの失敗作とは月とすっぽんです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして桜餡が絶品。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
桜餡としては初体験のなめらかさで白餡を使っているのに驚くほどになめらかです。
桜の香りが先行して追ってミントの香りがあり桜とミントの相性は抜群で鼻から抜けるあの爽やかな香りに桜が加わり素晴らしい味わいです。
(￣▽+￣*)
今まで食べたモンブランと違い桜餡がなめらかだから今回は底に紙のシートを貼り付けていたのだとこの時に分かりました。
(￣ー☆
そして！
個体差は有ると思いますがたっぷりと桜餡が絞られていて今まで食べたゴントランのモンブラン系では更にコスパ良く感じました♪
(*^-^)b
至高のクロワッサン生地と斬新且つ爽やかに香る桜とミントが特徴の和洋折衷桜餡が同時に楽しめる春を感じる絶品のモンブランでした♪
期間限定なので食べるなら早めに最寄りのゴントランシェリエに来店を♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)