全粒粉100%生地にドライフルーツを練り込んで焼き上げたパン♪
(°∀°)b
マルシェの全粒粉100%系は初めてです。
(≧▽≦)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリッ♪クラムはもそしっとりズシッ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨い♪
生地は噛めば噛むほど全粒粉の風味が口いっぱいに広がります。
(⌒‐⌒)
全粒粉独特の風味がしっかりと味わえもそっとしながらもしっとりとして美味しい。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
ドライフルーツは少なめですがバランスよく練り込んであり全粒粉の良さを引き立てるために少なめにしてあり甘酸っぱさがアクセントになっています。
(￣▽+￣*)
ドライフルーツの種類は
『レーズン』、『グリーンもしくはゴールデンレーズン』、『オレンジピール』、『クランベリー』
だと思います。
(*^-^)b
全粒粉の旨味がしっかりと味わえドライフルーツの甘酸っぱさがアクセントになる美味しいパンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)