北海道産ライ麦90%配合してロシア伝統の製法で作られた黒パン♪
(°∀°)b
ロシア伝統の黒パンは初めてです。
(≧▽≦)
MITSUKOSHIの催事で購入してきました。
( ☆∀☆)
原材料はこちら
( ￣ー￣)ノ
開封～♪
あぁ～ライ麦の香りがぁ～♪
(*ﾟｰﾟ*)
1/4に切り分けてさらに1/2にして～♪
準備万端！
(￣▽+￣*)
先ずはそのままいただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはバツン♪クラムはミッチリモソモソ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
噛めば噛むほどライ麦の風味がガツン！と口いっぱいに広がり追って酸味がして最後にほのかなコリアンダーの風味がします。
(⌒‐⌒)
これぞライ麦で黒パンらしいガッチリ固めのクラストとミチミチに詰まってモソモソするクラムがたまらない。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
サワー種の酸味がライ麦の旨味をより一層高めてほのかなコリアンダーの香りが引き締めてます。
(￣▽+￣*)
次は焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
クラストはガリッガリッ♪クラムはミチムチ♪
ヽ(・∀・)ノ
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
ライ麦の風味がガツンと口いっぱいに広がり特に香りが強く追ってほのかに酸味とコリアンダーの風味がします。
(⌒‐⌒)
焼くと酸味が緩和してクラムがミチムチになり食べやすくなります。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
簡単には出会えないパンなので厳重に冷凍して少しずつ楽しみたいと思います。
(*^-^)b
そのままでも焼いても旨い絶品の黒パンで
した♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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