栗を裏ごしして茶巾風に絞った和菓子♪
(°∀°)b
秋～冬６１個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
東京土産で買ってきてもらいました。
(〃・・)v~☆
流行りの茶巾風栗きんとんです。
(*^▽^*)
原材料はこちら。
( ￣ー￣)ノ
開封～♪
美味しそう♪
(⌒￢⌒*)
定規で測ったら縦＆横約４㎝、高さ約３㎝と小降りで食べやすい。
( ☆∀☆)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
しっとり食感で栗の風味がガツンと口いっぱいに広がり甘さ極力控えめでおってほのかに渋味がします。
(⌒‐⌒)
丁寧に裏ごししてあるので口当たりが良く所々に見え隠れする栗の欠片がアクセントになりより栗をより一層感じられます。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
素材もシンプルに栗と砂糖だけですがこの口当たりが全てを物語っていて手間隙を惜しまない職人さんの思いが伝わってきます。
(￣▽+￣*)
シンプルだからこその旨さで栗の旨味が凝縮した栗きんとんでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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