北海道産バター、クリーム、小麦粉など厳選した素材を使用したタルトにスポンジ、甘さを抑えた生クリームを重ねてフランス産マロンペーストを贅沢に使用したクリームをモンブラン状に絞り、イタリア産のピュアなマロングラッセと胡桃をトッピングしたモンブランタルト♪
(°∀°)b
秋２４個目の芋栗南瓜です。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
北海道産などを使いさらに添加物を『一切使わない！』のと作りたてを提供してくれる拘りの職人さんが手掛けています。
(*^-^)b
定番と月限定があり焼き菓子もあります。人気の洋菓子店で開店前から並ぶのは当たり前で早いと午後一で『売り切れ！』なんて事も多々あります。
(・∀・)
予約必須のお店です。
(￣▽+￣*)
いただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
マロンペーストの濃厚な風味が広がり、生クリームの風味が円やかに包み込み、タルトの風味が全体の味を纏めて最後にマロンペーストの風味、生クリームのコク、タルトのバターの香りが残ります。
(⌒‐⌒)
マロンペーストは濃厚な仕上がりで甘さ控えめでフランス産特有の風味がしっかりとしていて上品な味わいです。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
生クリームは程好くホイップしてあり口に入れた瞬間に『とろ～り♪』と口どけ抜群で甘さ極力控えめで素材そのものの旨味が存分に味わえます。
生クリームの中にアクセントとしてイタリア産マロングラッセを細かくしたのが入っていてフランス産とはまた違った味わいが楽しめます。
( ☆∀☆)
スポンジはパサつき一切なくしっとりとした口当たりで甘さ極力控えめ卵の風味がほのかに感じます。
タルトはザクザク食感と共にバターの香りが口いっぱいに広がります。
バタ臭さなんて一切なくバターの旨味を最大限味わえるタルトです。
(￣▽+￣*)
トッピングの胡桃は味付けしておらずローストしてあるのでカリカリ食感と共に香ばしい香りが口いっぱいに広がり口直しとしての役目をしっかりと果たしていて、イタリア産マロングラッセも生クリームの中に入っているのと同じで栗だけを味わえるこの細かな一工夫が素晴らしいとしか言えません。
(*^▽^*)
１個『380円』でこの『旨さ♪』、『ボリューム♪』はコスパが神がかりで素晴らしい。
(*^-^)b
甘さ控えめの上品な味わいで素材其々の旨味が最大限引き出されていて味わえる絶品で至福の時間を与えてくれるモンブランでした♪
(゜∇^d)!!
大変おいしゅうございました♪
(^人^)
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