厳選した素材を使用した生地にきなこを練り込んでデーツを混ぜ込んだマフィン♪
(°∀°)b
デーツときなこなんて珍しい組み合わせです。
w(゜o゜)w
デーツとは英語でナツメヤシの果実の事です。
(*^-^)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がして最後にきな粉の風味が残ります。
(*^▽^*)
デーツはねっとりとしていて優しい甘味が広がりほのかにシャクシャクとした食感がします。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
デーツを他の食材に例えるなら干し柿が近いかもしれません。
(￣▽+￣*)
きな粉の風味がデーツをさらに引き立てていて相性抜群で驚きました。
(*^▽^*)
きな粉とデーツの意外な組み合わせと旨味に新鮮さと衝撃を受けた大満足マフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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