厳選した素材を使用した生地にズッキーニとシナモンを練り込んで、クランベリーとアーモンドスライスを混ぜ込んで表面にアイシングしたマフィン♪
(°∀°)b
ズッキーニとクランベリーなんて珍しい♪
( ☆∀☆)
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
アイシングは残念ながら溶けてしまいました。
(+_+)
バター、卵、牛乳不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとり♪』と食べやすく『ホロホロ♪』と崩れます。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がして最後にシナモンの風味が残ります。
(*^▽^*)
ズッキーニは練り込んでありますが元々クセがない野菜なので違和感は有りませんしほのかな甘味を感じます。
(・∀・)
クランベリーがシャクシャクの食感で果汁が溢れてシナモンと相性抜群。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
アーモンドスライスはシャキシャキの食感と共に香りが広がりシナモンとクランベリーを引き立てています。
(￣▽+￣*)
ズッキーニとクランベリーがしっかりと味わえて不思議な風味が楽しめる美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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