厳選した素材を使用した生地にドライいちじくとくるみを包んで表面にカボチャの種をトッピングしたマフィン♪
(°∀°)b
Lamp of Hopeで購入してきました♪
(￣▽+￣*)
バター、卵、牛乳、白い砂糖不使用の身体に優しいのが嬉しいですね♪
(≧▽≦)
『北海道産小麦100%』、『宮城県大豆使用の濃厚豆乳』、『イタリア産岩塩』、『イタリア産グレープシードオイル』、『甜菜糖』、『アルフォード社アルミニウムフリーベーキングパウダー』と素材に拘っています♪
(*^▽^*)
原材料表記がこちら
( ￣ー￣)ノ
シンプルで良いですね♪
(・∀・)
焼いていただきます♪
(^人^)
パクリ♪
うま～い♪旨すぎる～♪
(≧▽≦)ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
表面が『サクッ♪』としていて中は『しっとりもっちり♪』で『ミシッ♪』と詰まっていながらも固すぎず丁度良い。
(⌒‐⌒)
バター不使用なので『アッサリ♪』していて食べやすく豆乳とグレープシードオイルの『コク♪』もしっかりとしていて後から甜菜糖の優しい『甘味♪』がします。
(*^▽^*)
ドライいちじくは手を加えていないのでいちじく本来の旨味が味わえて、胡桃の香ばしい香りとコクと相性抜群。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
いちじくを使うタイプは甘味や香りを足したりする事が多いのでずが、手を加えていないということは生地の旨さと生地そのものが食材を引き立たせる事が出来ると判断しているからこそ出来る技です。
(￣▽+￣*)
カボチャの種のカリカリの食感と香りもアクセントになっていて最後まで美味しくいただけます。
(*^-^)b
ドライいちじく本来の旨味を堪能出来る美味しいマフィンでした♪
(゜∇^d)!!
おいしゅうございました♪
(^人^)
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