昨日は彩のかがやきの検査がありまして・・
コシヒカリに引き続き、無事一等米になりました
この二重丸◎が一等米のしるしです。
お米の検査は、食味ではなく品位の検査で、
粒ぞろいがいいか、死米、虫食い、石などの異物が入っていないかなどを検査して、
その結果によって一等、二等、三等、規格外にランク付けされます。
| 等級 | 整粒割合 | 含有水分 | 被害粒、死米、着色粒、異種穀粒及び異物混入 |
|---|---|---|---|
| 1 | 70%以上 | 15%以下 | 15%以下 |
| 2 | 60%以上 | 15%以下 | 20%以下 |
| 3 | 45%以上 | 15%以下 | 30%以下 |
以前、横田農園でも収穫時に雨が続き、刈り入れが遅すぎ、早すぎのものが出てしまった年に
一部、二等米になったことがありましたが、ここ数年は一等米をキープできています。
今年も無事一等米になって一安心です。
収穫、検査がすべて終わっての今年のお米の収量ですが、
当園としては結局「やや不良」になりました。
吉見町の周りの農家さんも同様に少ないとのこと・・
農水省が９月に出した予想では、北海道など一部地域を除いて「平年並み」か「やや良」になるとのことでしたが、
最終的にはやや不良になる気がします。
ただ、お米の収量が少ないときは、お米の味はよくなるもの
彩のかがやきの発送も今日から開始します！
つやつやふっくらの新米
みなさんに喜んでいただけますように