先日は、子どもたちと横田農園にいちご狩りに行きました。
その日は園主が突然「今日は冷凍いちごをかき氷にしてお客さんに配るぞー！」と言って、
自ら冷凍いちごをかき氷器で削ってお客さんにふるまい始めたので、何も知らないスタッフはみんなびっくり
園主はいつも突然何かを始めるんですよねー
うちの２番目の子はあることがトラウマになっていちごはそのままでは食べられないので
いちご狩りはせずに、いちごのかき氷を食べてました。
かき氷があってよかったね・・
いつかいちご、食べられるようになるといいね・・・
なんでも触りたがり、試したがりの2番目。
ポンプに興味津々でした。
壊れないだろうけど、、気をつけてーー！！
さていちご狩りのハウス、本当はランナーや古くなった葉っぱをとりたいけれど、
人手が足りなくてなかなかそこまで手が回りません。
うちはいちごの管理ができるスタッフが二人しかおらず、
その二人で約20棟、つまり一人当たり約10棟管理しているので、
その二人の負担がかなり重くなっています。
でも今年はこの二人がいちごの管理をがんばってくれたおかげで、
1棟当たりの売り上げが、限界くらいまで伸びました。
そういえば、今とても成長しているある有名な農家では、
ベテランスタッフが10人いて、一人当たり9棟担当しているとか。
この二人はその有名農家以上にがんばってますね・・
いちごの管理ができるスタッフが増えればこの二人の負担も減るし、規模も拡大できるのですが。
人材を定着させ、成長させるのは、なかなか難しいです。