Blanc Rouge

先日、東京ステーションホテルのレストラン、

Blanc　Rouge　へ伺いました。

夏前に、駅ビル・アトレの抽選に応募したという主人。

こちらのレストランのペアランチチケットが当たりました～

娘たちが不在のときにでも行こうか～～と話をしていたところ、

月日は流れ・・・いっこうに予約する気配がない←いつものことですが・・・(笑)

いくらなんでも期限があるよなぁ、と、チケットを確認してもらったら、

１０月末期限

慌てて予約の電話をしたら、連日満席ばかり

なんとか１０月最終週に予約することができました。

滑り込みセーフ

東京駅にありながらも、初めて訪れた東京ステーションホテル。

レストランへも、もちろん初めてです

昨年秋、東京駅丸の内駅舎とともの改装されたとのこと。

名前の通り、駅直結のホテル。

駅や線路の上なので、敷地的にはこじんまりしているのですが、

優雅ながらも洗練された雰囲気で、素敵でした＾＾

レストランも、広すぎず、落ち着ける大きさの空間で

居心地がいいインテリアも素敵＾＾

この時点で、ミラーレス持ってくればよかった、とかなり後悔

いただいたランチコースは

『Blanc』

旬の一品

真ん中の緑の球状のもの、マスカットと思いきや、

おソースをジュレで包んでいるってすごいっ可愛い

エシレのバターのホイップ

EXVオリーブオイルにバルサミコ酢

盛り付けも素敵です～～

海の幸の盛り合わせ

鮑　蟹　帆立　烏賊　蛸　ムール貝

前菜なので、柑橘系を合わせたりとお酢のお味がするものが多いのですが、

まろやかで食べやすい

それぞれ違う味付けがされていて、どれも美味しい＾＾

ちょっと感動でした

フォアグラのフラン　松茸のブイヨン　柚子風味

絶妙な取り合わせ。

それぞれの良さが引き出されていて美味しい

ウズラのココット焼き

ココットのお写真を撮り忘れました・・・可愛かったのに～

ウズラのお肉とこちらのおソース、とっても相性ばっちりで

幸せ～～

デザートは、『秋の宝石箱』

小さなデザートがたくさん盛られていて、まさに宝石箱

予約するレストランって、

だいたいどなたかの紹介だったりすることが多いのですが、

今回は全く初めてのレストランで、どんな感じかな、と思っていました。

お料理のお味が何とも私好みで・・・

主人も珍しく、結構好みだった様子

量もあまり多すぎることなく、デザートまで美味しくいただけました・

その分、丁寧に作られているのかなぁ。

かなり大満足

またぜひ伺いたいと思います～

実は・・結婚２０周年記念でもあり・・・

思いがけずいただいたプレゼントランチとなりました

スプラッタースクリーン

久しぶりにIKEAへ行ってきました

ハロウィンも終わり、クリスマスアイテム全開

キッチン用品をみていたら、ずっと欲しいなぁと思っていたものを発見！

スプラッタースクリーン

お肉を焼くときや、揚げ物のときに、フライパンにかぶせる、

油はね防止のスクリーン。

使い心地はどうかな、と迷っていたけど、

なんと、199円

これなら、お試しにもピッタリ～（≧∇≦）

お家にある一番大きなフライパンにもかぶさる大きさ～♪

しばらく試してみま～す

iPhoneからの投稿

家庭懐石料理のお店 一心さんへ

先日、とても素敵なレストランへ行ってきました＾＾

家庭懐石料理　一心　さん

奥様とその息子さんがお二人で切り盛りしていらっしゃる、

隠れ家のような一軒家のレストラン

昼と夜の営業ですが、各時間帯、予約は一組のみ。

HPもブログもないのですが、一年後まで予約が満席とか・・・

パン教室を主宰されているKeikoさん からずいぶん前にお誘いいただき

とってもとっても楽しみにしていました。

大きな門構えの邸宅の中に入ると、

玄関までの小道にもこんなにかわいいお地蔵様

おうちの中にもいたるところに素敵な設え・・・

なんて素敵なんでしょう。。。

テーマの『秋』がおうちの中にあふれていました。

昔の日本のお屋敷。

懐かしい気持ちになりながら、

五感に染み渡る『和』の心。

日本ってなんていいんだろう、って、心の底から思いました。

テーブルも一枚板で、素敵すぎます～～

お料理をいただき前に、かなりテンションがアップしてしまいました～

おもてなしって、こういうことだな、と。

お料理も、器も素晴らしい

家庭的なお懐石。

とてもとても丁寧なお料理。

秋、ということで、こちらは松茸の土瓶蒸し

美味しすぎるおだし・・・

そして、松茸の量にびっくり
５年分くらいの松茸をいただいた気がします

松茸の握りずし。

ぜいたくすぎます～～

カニの甲羅あげ。

お刺身。

お刺身はもちろん、お刺身以外のものも、ひとつひとつ手が込んでいて

口に入れるドキドキな楽しみがたまりません

酢の物。

この味付け。おうちでも再現してみたいな＾＾

細かなあしらいがまた素敵です～～

びーふすてーき

ほっこりしたごはんとお肉が締めでした。

デザートも、こんなふうに出てきたら倒れそうですよね・・・＾＾

最後の、和菓子と緑茶まで・・・

目で楽しんで、素敵な空間でいただくお料理は、格別なもの。

こんな空間を作り出せる方って素晴らしいなぁ～と思いました。

今までに味わったことのない、そしてどこか懐かしい素敵な場所でした。

また、来れるといいな＾＾

ご一緒させていただいたKeikoさん 、ありがとうございました。

そして、Keikoさんの生徒の皆様、ココちゃん 、Kさん、

とても楽しいおしゃべりと美味しいお料理、

楽しかったです＾＾

堪能しました～～