精米機＾＾

少し前に我が家にやってきた精米機＾＾

数年前、夫の実家で使わせてもらってから、

ずっと、ず～っと、欲しくて悩み続けていたもの・・・

夏にmaｃkieちゃんに相談したところ、

お手持ちの精米機を紹介してくれた上に、

精米機で精米したお米でおもてなしもしていただきました

mackieちゃん、ありがとう

絶対これ～～～って決めて、ついに購入

家庭用精米機　『匠味米』

http://www.ydk.jp/homeelectronics/michiba/rc23.html

ブラックを選びましたが、

他にもホワイト、レッドがあります＾＾

美味しいごはんができる上に、

スタイリッシュなデザインの家電というところも嬉しい

分つき米をはじめとして、胚芽米や白米、上白米なんかも

選べちゃいます

玄米を入れてスタート

数分で出来上がり～～

その日の気分、お弁当、メニューの内容によって、

精米度合いを変えられるのはとっても便利＾＾

そしてそして、精米したてはやっぱりおいしい

忙しいときや、家族にご飯炊きをお願いするとき用に、

白米も準備しておいて使い分けも

この秋の新米から、生協さんで玄米を定期購入することにしました。

このお米も美味しい～

先日の晩ごはん、海鮮丼。

精米したての白米でどんぶり用に固めに炊いたら、

もちもちで美味しい～～

う～ん、食べすぎちゃう・・・σ(^_^;)

ごちそうさま

2014秋のお料理レッスン お料理編レポ ＆ 次回レッスンの予定

前回の続きです。

秋のお料理レッスンのお料理のご紹介

前菜の盛り合わせから～～

長芋と豆乳のポタージュ

薬膳で使いたい食材の中でも、ぜひぜひ取り入れてほしい、

アンチエイジングにもおススメの長芋（山芋）。

優しい味のポタージュです。

すぐに作れちゃうので、その日に作ってくださった方も多かったようです＾＾

蛸と蓮根の青紫蘇ソース

血を補ってくれる食材と気を巡らせてくれる食材の組み合わせ＾＾

我が家の娘たちも、このソースのパスタが大好きです♪

きのこのお豆腐ディップ

コクのある味なのに、材料はとってもヘルシー＾＾

植物性のものしか使っていないのにコクもあり美味しい

ついつい食べすぎちゃうお酒のおつまみも、

こんなディップなら安心

バゲットに、お野菜に・・・

ソースやディップをつけながら召し上がっていただきました

豆豉排骨

（豚スペアリブの豆鼓炒め）

お子さんでも食べやすく、ごはんとピーマンが美味しく食べられる味付けです

フライパンひとつで作るスピード料理なのに、

骨付きお肉の美味しいダシで旨みがばっちり＾＾

骨の周りがいいとこなんです

皆さん試食では無言で・・・笑

食べていただきました

ぜひ、ご家族みなさんでガツガツ（笑）召し上がってくださいね

胡麻と胡桃の薬膳パウンドケーキ

食べた感じは、具だくさんの美味しいパウンドケーキ。

アンチエイジングにオススメの食材を使った

薬膳パウンドケーキです＾＾

選んで摂ってほしい良質のオイルも入っており、食感もしっとり

カラダが喜ぶスイーツ

冷凍保存もオッケーなので、ご自分のちょこっとおやつや

急なお客様にもピッタリです。

簡単レシピをおしゃれな細長パウンド型で焼きました

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ご参加くださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。

初めての方も、長く通ってくださっている方もいらっしゃり、

お会いするのが毎回楽しみなレッスン

今回よくお聞きしたのが、家でたくさん作っていますというお言葉

家庭で食事を作る側にとって、

簡単に作れることが一番嬉しいことだと思います。

食材やお料理が選べる時代だからこそ、

自分で作るものが一番信用できて、一番安上がり。

時間がかかったり、難しかったりすると、なかなか作れず、

結果として、お金がかかってしまうか、

信用できるものがなかなかカラダに入ってこないことになってしまいます。

美味しいもの、カラダにいいものが、

さっと作れたり、作り置きできたり・・・

そんな生活を一番に目指しているのは、私自身かもしれません～（笑）

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秋のお料理レッスンが終わり、しばらく　Kitchen　Whyteleaf　はお休みになります。

12月は楽しみにしていたおうちのリフォームで、

新しいキッチンいに生まれ変わります～

来年からは、キッチンで、皆様をお迎えできるかと思います。

＜次回レッスンの予定＞

お料理レッスン・・・1～3月

今までの好評レシピのアンコールレッスンです。

（12月中旬ごろにメールでご案内いたします）

優しい薬膳＊基本の講座…1月～3月

（ご案内ご希望の方にはすでに先行してメールしております）

どうぞよろしくお願いいたします。

秋のお料理レッスン、終了しました＾＾

2014秋のお料理レッスン

昨日無事終了いたしました。

今回も、本当にたくさんの皆様にお越しいただき、

感謝申し上げます。

ありがとうございました。

『潤いの薬膳』

カラダが潤う食材をふんだんに取り入れたお料理の献立。

ご参加いただいたみなさま、

潤っていただけましたでしょうか

いえ、何より、約2か月続いたこのレッスンのおかげで、

レッスンの残り物をいただいたり、残った食材でお料理したりしていた私自身が、

一番潤ったかもしれません

仕事柄、

秋になったり、レッスンが続くと酷くなる、

手指の荒れ、爪の割れが今年は大丈夫でした～～

潤う食材、ぜひぜひ食卓に取り入れてくださいね

ご試食いただいた、テーブルも今回はとても好評でした

大好きなJarsの茄子色のお皿、テーブルランナー。

カジュアル形式のテーブルでも、

組み合わせ次第で、シックに見える色合わせです。

次回のお料理レポに続きます～～