優しい薬膳＊基本の講座 3期②終了しました

いつも、呼び名に困っていたこの講座。

毎回同じものを繰り返すので、

『優しい薬膳＊基本の講座　２０１５　１月講座』・・・・・・

というふうに、その時の時期を講座名にしていたのですが、

ちょっと長い

先日、お友達がご自分の講座に、1期、2期、3期・・・と名付けているのを発見し

Yさん、真似させていただきます！ありがとう～～

というわけで、

『優しい薬膳＊基本の講座　3期②』

今週、終了いたしました。

最初にお出ししたのは、先日仕込んだ

赤紫蘇ジュースの炭酸割り。

この季節ぜひとも摂ってほしいこの時期のみしか出回らない生の赤紫蘇。

ルビー色がとっても綺麗なジュースです＾＾

レモンとはちみつ入りです

美味しいよ～

すっごく簡単だけど、止まらなくなる（笑）、

手作り黒糖胡桃

毎クールそうですが、この②回目の講座が一番難しい。

中医学の専門用語、考え方がバンバン出てきます。

もちろん、私も、自分が習った時には1度では覚えられませんでした。

何度も繰り返しテキストを読んだり、

違う場面で、以前ならったことがストンと腑に落ちたり・・・

でも大事なところなので、飛ばすわけにはいかない内容。

ご自分のペースで構いませんので、ぜひ復習なさってくださいね＾＾

華やかな花びらの茶葉がいっぱいの

薬膳＆ハーブのお花茶。

気持ちを落ち着かせてくれたり、穏やかにしてくれたり・・・

といったリラックス効果が期待できる組み合わせ。

優しい味です。

西洋のハーブ×東洋のハーブ　のお茶。

とっても美味しいですよ

脳をフル回転させた後は、お楽しみの軽食です＾＾

梅雨のこの季節にピッタリの、辛くて旨い

坦々麺

薬味たっぷりの

島豆腐の薬味和え

次回は③回目。

ご参加の皆様、お待ちしていますね＾＾

伊勢丹新宿店 トークイベント終了しました＾＾

先週末、伊勢丹新宿店で開催された、

アリタポーセリンラボさんの素敵なブルーの器とのコラボイベント。

素敵な器に梅雨の薬膳料理を～＾＾

ジメジメした湿気のある季節がやってきます。

そんな季節に備えて、

薬膳～梅雨の養生～

のお話をさせていただきました。

初めてのトークイベントで緊張しましたが、

普段、講座で話している内容ということもあり、

話したいことお伝えできた気がします＾＾

まだまだの話し方ではありましたが、

お越しくださり応援くださった皆様、本当にありがとうございました

アレンジくださったKさま、そしてスタッフの皆様、

とても気持ちよくお仕事させていただき、

おかげさまで楽しくイベントを終えることができました。

心よりお礼申し上げます。

貴重な機会をありがとうございました＾＾

夏色ブルー

何度見てもお料理が引き立つ素敵な器です

夏のレッスンはじまりました❤

こんばんは。

今週から夏のレッスンが始まりました＾＾

初日の週、お越しくださった皆様、ありがとうございました。

5年前から通ってくださる方から、初めましての方まで

いろんな方がお越しくださっていますが、

初めて会う方同士でも、不思議とお話しが合うらしい方が多くて＾＾

またお越しくださると嬉しいな～と思う方ばかりで

いつも感謝です

毎度のこと、レッスン前は、ドキドキなのですが、

今週はデザートでちょっとトラブルが

参加くださった皆様、申し訳ありませんでした(TωT)

しゃべりすぎ、うっかりちゃんでした・・・

レシピ通り作ると美味しいのでぜひ作ってみてくださいね～～

ありがたいことに、先月末からのお仕事、

準備→本番、準備→本番、と繰り返し、

この週末はホッと一息です

今月は毎週のようにレッスンが続きます。

これからお会いできる皆様、どうぞお待ちしております＾＾

6月23日（火）１０：３０～

にお料理レッスン、1名様の空きが出ました。

ご都合着く方はご連絡くださいませ＾＾