モダンなのにどこか優しいコーディネートをするUOTOKOちゃん。
ラッピングのセンスも抜群です

そんなUOTOKOちゃんのレッスンで、
Kitchen Whyteleaf から、miniランチ

を出させていただくことになり
私もお手伝いに伺いました

レッスンでランチを出させていただくのは、
今期に入ってから、ローズシフォンさんのデコラクレイジュレッスンに続いて2回目です。
(そのときの記事はこちら→☆)
ラッピングの講座の後ろで、UOTOKOちゃんのレッスンのお話に耳がダンボ

になりながら、
せっせと盛り付けをしておりました~

がんばれ~

いろんなことをさらっとこなしてしまいすごいお方なのに
気取ったところが全然なく、一緒にいるといつも居心地よく、優しい

素敵な女性です

今回、UOTOKOちゃんがコーディネートしたテーブルはこちら。
夏のマリンスタイルです

爽やかなブルーのクロスの上に素敵なアイテムが飾られていて、
大人マリン

私も好きなテイストです

そして、お料理を・・・のせました。
MENU
ガスパチョ ~トマトの冷製スープ~
海の幸のパスタサラダ
ドライカレーサンド
フレッシュグリーンオリーブ
ココナッツミルクのブラマンジェ
ガスパチョは、自家製シブレットをあしらっています。
海の幸のパスタサラダは貝の形のパスタ、「コンキリエ」を使い、マリンスタイルのイメージです。
魚貝とお野菜のスープ、白ワイン、塩のみの味付けです。
ドライカレーサンドはドライカレーをペースト状にしてサンドイッチに。
たくさん作っておいて、冷凍しておけば、お弁当にも自然解凍でOKですよ~♪
ココナッツミルクのブラマンジェは
中にライムのギモーヴが閉じ込めてあり、
食感と味、ブルーの色を楽しめるようになっています

水をイメージしたライムのジュレとブルーベリーをトッピング。
***
今回は最後までお手伝いすることができなかったので

お食事中に失礼してしまい申し訳ありませんでした。
初めての方、思いがけずお会いできた方、
久しぶりに会えた方・・・
またお会いできると嬉しいなぁ・・・

ご参加くださった皆様、UOTOKOちゃん、本当にありがとうございました