昨日はUOTOKOちゃんの
、FrauBeeおもたせラッピングのレッスンでした。
モダンなのにどこか優しいコーディネートをするUOTOKOちゃん。
ラッピングのセンスも抜群です
そんなUOTOKOちゃんのレッスンで、
Kitchen Whyteleaf から、miniランチ
を出させていただくことになり
を出させていただくことになり私もお手伝いに伺いました
レッスンでランチを出させていただくのは、
今期に入ってから、ローズシフォンさんのデコラクレイジュレッスンに続いて2回目です。
（そのときの記事はこちら→☆）
ラッピングの講座の後ろで、UOTOKOちゃんのレッスンのお話に耳がダンボ
になりながら、
になりながら、せっせと盛り付けをしておりました～
素敵な先生、UOTOKOちゃん
かわいい～
かわいい～がんばれ～
いろんなことをさらっとこなしてしまいすごいお方なのに
気取ったところが全然なく、一緒にいるといつも居心地よく、優しい
素敵な女性です
今回、UOTOKOちゃんがコーディネートしたテーブルはこちら。
夏のマリンスタイルです
爽やかなブルーのクロスの上に素敵なアイテムが飾られていて、
大人マリン
私も好きなテイストです
そして、お料理を・・・のせました。
MENU
ガスパチョ ～トマトの冷製スープ～
海の幸のパスタサラダ
ドライカレーサンド
フレッシュグリーンオリーブ
ココナッツミルクのブラマンジェ
ガスパチョは、自家製シブレットをあしらっています。
海の幸のパスタサラダは貝の形のパスタ、「コンキリエ」を使い、マリンスタイルのイメージです。
魚貝とお野菜のスープ、白ワイン、塩のみの味付けです。
ドライカレーサンドはドライカレーをペースト状にしてサンドイッチに。
たくさん作っておいて、冷凍しておけば、お弁当にも自然解凍でOKですよ～♪
フレッシュオリーブの塩漬けは、この季節の私のおつまみ
の一品でした
の一品でしたココナッツミルクのブラマンジェは
中にライムのギモーヴが閉じ込めてあり、
食感と味、ブルーの色を楽しめるようになっています
水をイメージしたライムのジュレとブルーベリーをトッピング。
＊＊＊
今回は最後までお手伝いすることができなかったので
お食事中に失礼してしまい申し訳ありませんでした。
皆さんのお口に合ったでしょうか・・・
初めての方、思いがけずお会いできた方、
久しぶりに会えた方・・・
またお会いできると嬉しいなぁ・・・
ご参加くださった皆様、UOTOKOちゃん、本当にありがとうございました
