◆Kitchen Whyteleaf からのお知らせ◆～Summer Lesson～

　　　　　　　　　　　　Spring　Lesson　2010　のテーブルコーディネートより

しばらくお休みしていました、

Kitchen　Whyteleaf　、夏のレッスンから再開いたします。

６～７月に開催予定で只今準備中

ブログでの一般募集は今のところ行っておりませんが、

お会いしたことのある方、ご紹介等の方で、

レッスンの案内をご希望されていた方々のPCアドレスに、

ご案内をお送りしました。

案内を希望していたのにまだお手元にメールが届いていないという方は、

お手数ですが、PCアドレスを添えて、お知らせいただければと思います。

メールでのレッスンお申し込みは５月２３日（詳しくはメールをご覧ください）からです。

皆様にお会いできるのを楽しみにしています

どうぞよろしくお願いいたします。

lart et la maniere でランチ

銀座の

lart　et　la　maniere

ラール・エ・ラ・マニエール

こちらは三弥子先生 にご紹介いただいたお店で、

昨年夏に母と来たことがあるのですが、（そのときの記事はこちら☆ )

繊細なお料理がとっても美味しくって

またリピートしたいと思っていました。

そして、昨年秋ぐらいから温めていたプラン。

karinちゃんと 、mimiちゃんと 一緒にランチ

それぞれ、素敵な方なのですが、こうして3人で会うのは実は初めて。

素敵女子のお二人と一緒でちょっと緊張です(笑）

でも、お二人とも話すと気さくでおもしろい^^

そこが好き～

スナップエンドウ　赤カブ　カリフラワー

一見、普通に見えますが、それぞれに隠れた味付けが・・・

スナップエンドウは中身の変わりになんとバナナが入ってました

mimiちゃん当たり～～＾＾

ステーキしいたけ　ホタテとトリュフのテリーヌ

ソース・グリビッシュ、かぼす

肉厚の美味しい大分産のしいたけ

かぼすのソースがびっくりの美味好きなお味です。

ステーキしいたけのコンソメ　水茄子

しいたけのみのおだしのコンソメスープ

素材の味が楽しめるのもこのお店の素敵なところ。

インゲンとマッシュルームのサラダ

砂肝のコンフィ　燻製モッツァレラ

こちら、砂肝のコンフィがとっても美味しいの。

燻製モッツァレラもとってもいい香り。

付け合せのグリーンのソースはモロヘイヤ。

盛り付けも素敵な一品。

と、ココまでが前菜

とっても楽しめますよ～

ハーブ豚フィレ肉のロティ

こちらのフィレ肉本当に柔らかくてとろける美味しさです

こんなポーク食べたことない～～

デザートは

金柑とブラッドオレンジのソルベ　フロマージュブランのアイスクリーム

意外な組み合わせが新鮮で

金柑をこんな風にあわせるなんて～

一押しです

フロマージュブランのアイスクリームもとっても美味しかった

締めくくりは、ハーブティといただいた、

こちらの焼き菓子。

本当に品数が多くて、

一つ一つにこだわりが・・・

美味しいシャンパンとワインと共に、

楽しいおしゃべりで超幸せでした。

お店の方もとっても話しやすくっていい方ばかり。

美味しいお料理の数々、ご馳走様でした。

久しぶりの贅沢ランチ。

たまにはいいよね～

（ホントにたまにしか行けませんが・・・笑）

karinちゃん 、mimiちゃん 、是非またご一緒してね。

ありがとう～

Frau Bee ～テーブルコーディネートレッスン～

素敵なレッスンのお手伝いに行ってきました。

Frau　Bee　１Day　Lesson

そう、UOTOKOちゃんの

テーブルコーディネートレッスンです。

彼女の作り出すテーブルは、

彼女のシンプルでモダンな雰囲気そのもの。

UOTOKOちゃんのセンス、大好きです

今回も爽やかなテーブルで素敵です。

このブルーの色、小物ののせ方、いいなぁ～

講師、UOTOKOちゃんをパチリ。

かっこいい～～

今回はスタッフ側でしたので、

レッスンのほうは、

ご参加された方のブログ等を是非ご覧になってくださいね

こんな素敵なレッスン後のランチを、

Kitchen Whyteleaf　から出させていただきました。

シンプルなテーブルにお料理で色を載せていきます。

トマトとアボカドのガスパチョ

魚貝のパスタサラダ

ドライカレーサンドイッチ

グレープとミントティーゼリー

ご参加された皆様は偶然にも、

私のレッスンにお越しいただいたり、違う場所でご一緒したりと、

お会いしたことのある方ばかり。

今回は私も一緒にランチをいただきました～

楽しいおしゃべりもありがとうございます。

4ヶ月ぶりのお仕事でちょっと緊張しましたが、

食べていただきありがとうございました。

UOTOKOちゃん 、こんな機会を作ってくれて本当にありがとう～

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お知らせ

Kitchen　Whyteleaf の自宅サロンレッスン再開も、

６月下旬～７月を予定しております。

今週中にはご案内メールをお送りできると思いますので

今しばらくお待ちくださいませ

（ブログでの一般募集は現在行っておりませんのでご了承ください。）