ご訪問ありがとうございます、

料理サロン「ボアメーザ」主宰・料理研究家若林三弥子です。



このたび、

公式ショッピングサイト「マルシェ ボアメーザ」

オープンしました。

レッスンで使用している器・調理器具・食材などのアイテム、

ここでしかお求めになれない限定品など、

ぜひ、ゆっくりご覧になってください。

ボアメーザファミリー本会員になっていただくと、

特別優待価格でお求めになれます。

マルシェバナー大

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2014-07-26

うれし涙にくれました

テーマ:日々
長男峻の披露宴・二次会のご報告にたくさんの「いいね!」や温かいメッセージ、本当にありがとうございました!
またタグ付けしてくださった皆さまもありがとうございます! 
ほっとする間もなくいろいろな仕事に追われ、おひとりおひとりに御礼申し上げるタイミングを逸しており本当に申し訳ありません、どうかお赦しください。
披露宴ではできるだけお客様にお食事や会話を楽しんでいただきたいと考えた息子たちはご挨拶も乾杯と主賓のおふたりだけ、
いっさいの「余興」(笑や「ケーキカット」などもやらない、と言っておりました。
「号泣するだろうから花束贈呈もやらないよ」とも。
いろいろなサプライズがあった披露宴でしたが、私にとって最大のサプライズは、その花束贈呈があったこと。
言うまでもなく号泣です。
そしてその泣き顔のまま、お見送りのために新郎新婦・両家両親が会場からホワイエに出たとたん、もっと感動的なサプライズが。
そこには素晴らしいお食事を作ってくださったシェフはじめ、
この披露宴に関わってくださったリッツカールトン東京のスタッフの皆さまが総勢60名以上、
整列してわたしたちのために花道を作り、拍手と「おめでとうございます」の温かいお声で迎えてくださったのです。
息子がこのホテルを選んでくれてよかったと心の底から思いました。
5年前、ボアメーザの5周年記念と5冊目の書籍の出版記念パーティのときとまったく同じ会場。
そのとき、松江に赴任したばかりで出席できなかった長女の理紗が、フリーアナとなって今日は兄の披露宴の司会を務めている。
この感慨も深い深いものでした。
素晴らしい装花で会場を華やかにしてくださった「HANAHIRO」の講師でもいらっしゃる、
カリスマフラワーデザイナーで親友で生徒さんの三代川純子さんとの出会いがなければ、この日はなかったでしょう。
ミヨミヨ、本当にありがとう。素敵なブーケ、ありがとう。
このアレンジも、ミヨミヨがわたしの好きなお花ばかりで作ってくださったのですね。
心から感謝しています。
リッツカールトン東京の皆さま、本当に本当にありがとうございました。
たくさんのかたから、あんな素敵な披露宴は初めてだとのお声をいただきました。
心から感謝しています。さあ、今日もレッスンがんばるぞっ!

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2014-07-26

長男の結婚披露宴でした

テーマ:日々
長い一日が終わりました。息をのむほど美しかった花嫁は素晴らしいプロデューサーでもありました。
自分たちで創りあげた素敵な素敵な披露宴のあと、素晴らしい友人たちの手による最高におしゃれで楽しい二次会。
ひきあげてゆく二人の後姿、私が今日撮った唯一の写真です。
おめでとう、あなたたちは素晴らしいチームです。 


2014-07-21

サロン・ド・リジュー

テーマ:日々
広尾の駅すぐそばにあるメディカルヘアケアの草分けサロン「サロン・ド・リジュー」。
オーナーの美魔女Reekoちゃんはボアメーザの生徒さんでいらっしゃいます。
パーマで痛んでしまった髪の健康を蘇らせてくれた救世主のもとへ、息子の披露宴を翌日に控え、和装に合うカラーリングのため行ってまいりました。
フレッシュのグリーンがふんだんに置かれたオアシスのようなラグジュアリー空間ではいつも心底リラックスできます。
つるっつるっになった髪で、Reekoちゃんとすぐ近くの「AVEC」(なか一日 笑)にランチに向かう途中、生徒さんがご主人さまとお散歩中に遭遇し、さらに「AVEC」店内には生徒さんおふたりがランチ中、という素敵な出会いの一日でした。

2014-07-21

AVEC

テーマ:日々
一昨日、長年お世話になっている株式会社フジイの取締役で大学の後輩、「ジェームス」村山氏に連れて行っていただいた広尾のビストロ。
「AVEC」というのはフランス語で、英語の「with」にあたる単語だそうです。
お料理はかなりのレベル、ワインのセレクトも西洋銀座のソムリエだった店長さんのセレクトが素晴らしく、洗練されたインテリアはパリにもこんなにセンスのいいビストロはなかなかないと思うほど。
一階がカフェとショップで、ビストロで使用されている、私も大好きなSableのカトラリーなどが買える嬉しいスペースです。
広尾に行ったら必ず立ち寄りたいお気に入りのお店ができました、ジェームスありがとう!



2014-07-15

16日23時もショップチャンネルにボラボラカラー登場です

テーマ:お知らせ
昨日のショップチャンネルシャスール限定復刻カラー「ボラボラ」応援してくださった皆さまありがとうございました!
明日16日の午後11時にも再登場いたします。
先日皆さまの失笑をかったブーゲンビリアのカチューシャ、懲りずに出します。
あれかぶって出てくるのかと思ったというお声をいただきましたが、さすがにそこまでは……笑
あれをスタイリングに使用しているレシピブック、ご好評いただいています、ショップチャンネルでしかご入手できないものとなっています。
どうぞご覧くださいね!

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