ご訪問ありがとうございます、

料理サロン「ボアメーザ」主宰・料理研究家若林三弥子です。



このたび、

公式ショッピングサイト「マルシェ ボアメーザ」

オープンしました。

レッスンで使用している器・調理器具・食材などのアイテム、

ここでしかお求めになれない限定品など、

ぜひ、ゆっくりご覧になってください。

ボアメーザファミリー本会員になっていただくと、

特別優待価格でお求めになれます。

マルシェバナー大

1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-04-27

三井ホームの「クラシビスト」になりました。

テーマ:ブログ

三井ホームで住宅を施工されたかたは全国に16万世帯いらっしゃるそうです。

 

そんなお客様向けに発行されている広報誌「ルファーム」が、

 

本年度より暮らしを心豊かに楽しむための企画「暮らし美ライフ」をスタート。

 

 

 

 

その水先案内人として、各界で活躍するスペシャリストを「クラシビスト」として誌面で紹介、

 

セミナーなどさまざまなシーンでたくさんの皆様の暮らし美ライフのお役に立てる活動を展開して行くことになり、

 

なんと私がその第一号にご指名を受けました!!

 

 

 

 

 

パーソナルスタイリスト第一人者としてご活躍の政近準子さん、

 

経営コンサルタントで公認会計士の根岸良子さんとともに、

 

トップページにご紹介いただいています。

 

 

 

 

また、「人生を楽しくする食と住まい」として

 

巻末の同社オーナーサポート推進部シニアマネージャーの水野さんとのリレー対談にも登場しています。

 

 

 

 

三井ホームさんで建設・リフォームをご検討のかたはぜひご一報くださいね!

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-04-25

サロン385第六回 下鴨茶寮 ディナー満席になりました。ランチでお待ちしております。

テーマ:お知らせ
お知らせいたしましたサロン385第6回「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」 
 
ディナーの部はおかげさまで即日満席となりました。ありがとうございます! 
 
お申込み画面ではキャンセル待ちのお受付が出来ませんので、
 
もしお席が空いた場合に連絡をご希望のかたはこちらのアドレスにメールをお願いできますでしょうか?
 
salonmiyako385@gmail.com
 
ランチの部はまだまだお席がございますのでお申込みをお待ちしております!!
 
どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 
184624_03151371
184624_m10_5534

 

 

サロン385 5月 ランチ

割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ 

創業安政三年 京都 下鴨茶寮が伝える

料亭文化の神髄にふれる

 

 

 

 

伝統と格式を守りながら、時代の創意も加え、京都料亭文化を世界に発信し、

常に感動を提供し続ける老舗下鴨茶寮が、銀座に「東のはなれ」という粋なお店を開いて1年。

 

 

著名人や世界の文化人が夜ごと訪れる、気品に満ちたカウンターは

静謐と和みが見事に融和する空間。

たった8席だけのこの贅沢な空間で大人だけが味わえる食の醍醐味を満喫いたしませんか。

 

  

「京都と東京を和える。日本と世界を和える。」

と謳う「東のはなれ」のコンセプトには

日本に生まれ、丁寧な日常を紡いできたことをしみじみ誇りに思わせるものがあります。

 

 

 若き総料理長、本山直隆さんの、

磨き上げれられたカウンターごしの凛とした立ち姿、

鮮やかな包丁さばき、繊細な盛り付けには感動をおぼえます。

 

 

いただき終わったお椀からもたちのぼる、おだしの香りの優しさ。

 

 

京料理ならではの、目にも楽しく麗しい八寸。

 

 

選び抜かれた食材の、ひとつひとつの持ち味を最大限に活かす、「引き算」の極意。

京都に赴かずとも味わえる最高の割烹料亭体験を、

背後に銀座の街並みを臨みながら

ご一緒に楽しみませんか。

 

 

 

 

ランチのお申し込みはこちらよりお待ちしております。

 

http://www.reservestock.jp/events/184624

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-04-25

サロン385第六回 下鴨茶寮 東のはなれ です。

テーマ:お知らせ

サロン385では、毎回セミナーテーマを決めて、

 

お題について予め書いてきていただいたメモを、

 

その場でお客様に選んでいただき、読みあげてトークを展開してゆきます。

 

お客様も参加できるかたちで、毎回とても盛り上がり、私自身がとても楽しんでいます。

 

今回のお題は「一生続けてゆきたい趣味をおもちですか?」というものでした。

 

ボアメーザの生徒さんが主なだけあって、

 

「お料理」「おもてなしを楽しむこと」「美味しいお店の食べ歩き」といったお答えが多かったのですが、

 

思いもかけず、「ボアメーザ」と書いてくださったかたがいらして、涙腺決壊。

 

いっそう健康に留意して料理もおもてなしも進化させ、

 

ずっと続けてゆきたいと心から思わせていただきました。ありがとうございました!!

 

サロン385第6回は「割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ」

 

限定8席の美しいカウンターをお借りし、5月24日昼夜二回開催です。

 

初めてのご参加のかたも大歓迎です、お申込みお待ちしております。

 

 

お申し込みはこちらよりお待ちしております。

 

ランチ

http://www.reservestock.jp/events/184624

 

 

ディナー

http://www.reservestock.jp/events/184631

 

 

 

 

 
184624_03151371
184624_m10_5534

 

 

サロン385 5月 ランチ

割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ 

創業安政三年 京都 下鴨茶寮が伝える

料亭文化の神髄にふれる

 

 

 

 

伝統と格式を守りながら、時代の創意も加え、京都料亭文化を世界に発信し、

常に感動を提供し続ける老舗下鴨茶寮が、銀座に「東のはなれ」という粋なお店を開いて1年。

 

 

著名人や世界の文化人が夜ごと訪れる、気品に満ちたカウンターは

静謐と和みが見事に融和する空間。

たった8席だけのこの贅沢な空間で大人だけが味わえる食の醍醐味を満喫いたしませんか。

 

  

「京都と東京を和える。日本と世界を和える。」

と謳う「東のはなれ」のコンセプトには

日本に生まれ、丁寧な日常を紡いできたことをしみじみ誇りに思わせるものがあります。

 

 

 若き総料理長、本山直隆さんの、

磨き上げれられたカウンターごしの凛とした立ち姿、

鮮やかな包丁さばき、繊細な盛り付けには感動をおぼえます。

 

 

いただき終わったお椀からもたちのぼる、おだしの香りの優しさ。

 

 

京料理ならではの、目にも楽しく麗しい八寸。

 

 

選び抜かれた食材の、ひとつひとつの持ち味を最大限に活かす、「引き算」の極意。

京都に赴かずとも味わえる最高の割烹料亭体験を、

背後に銀座の街並みを臨みながら

ご一緒に楽しみませんか。

 

 

 

お申し込みはこちらよりお待ちしております。

 

ランチ

http://www.reservestock.jp/events/184624

 

 

ディナー

http://www.reservestock.jp/events/184631

 

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-04-25

サロン385第五回 アンテプリマ カーサクチーナ ありがとうございました!

テーマ:イベント

昨日、サロン385第5回「アンテプリマ カーサ・クチーナで至福の午餐と夕餉」

 

昼夜二回開催させていただきました。

 

アンテプリマ広報・営業スタッフ皆様の盤石の御支援のもと、

 

満席のお客様と古澤シェフ・スタッフの皆様が織りなす寛ぎと和みのひととき、

 

私自身が一番楽しませていただいた一日でした。

 

レッスンとはまたひと味違う皆様とのふれあいの時間、

 

生徒さん以外の皆様のご参加も徐々に増え、感謝でいっぱいです! ありがとうございました!

 

 

この、「よしぎゅー」スタイルのテーブルは私の憧れ♡

 
 
 
 

 

シェフのライブ調理、お客様から「まーくん、カッコいい!!」というかけ声が!

 
 
 
 
アンテプリマのタオルハンカチや荻野いづみさんお墨付きの最高級コンフィチュールがお土産に!
 
 
 
 
 
 
ランチとディナーの間にこんな美味しいおにぎりと稲荷寿
食べたことがないと思ったほどの賄いを、スタッフの方たちと一緒にいただきました!
暖かく温かいお味噌汁に感激、主婦のくせにここしばらくお味噌汁を作っていないことを猛反省
 
 
 
私がPRのお仕事をさせていただいている、ユニリーヴァジャパンさんからのお土産も!
ジフ除菌シートピンクリリーの香り
 
 
 
ディナーは「よしぎゅー」スペースだけを使ってゆったりと11名様で。
 
 
 
 
 
ソファスペースには若林家参集。   采那ちゃん人気者でした!
 
 
いいね!した人  |  リブログ(0)
2017-04-18

おとなスタイルブログ ご覧いただけると嬉しいです

テーマ:お知らせ

連載させていただいています、講談社「おとなスタイル」Web版ブログ、

 

昨日第40回がアップされました。

 

大社優子さんの美しい画像とともに、

 

先月終了した「新しい春を待つ創作和食のお献立」のメニューをご紹介しています。

 

ぜひご覧くださいませ。

 

http://otona-stylemag.com/posts/blog/18487.html

 

 

いいね!した人  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。