ご訪問ありがとうございます、

料理サロン「ボアメーザ」主宰・料理研究家若林三弥子です。



このたび、

公式ショッピングサイト「マルシェ ボアメーザ」

オープンしました。

レッスンで使用している器・調理器具・食材などのアイテム、

ここでしかお求めになれない限定品など、

ぜひ、ゆっくりご覧になってください。

ボアメーザファミリー本会員になっていただくと、

特別優待価格でお求めになれます。

マルシェバナー大

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2017-02-24

サロン385 第四回は即日満席、ありがとうございます!

テーマ:イベント

サロン385 第四回、「桜満開の古都 老舗半兵衛麩で寛ぎのひととき」は即日満席御礼をいただきました。まだアップもしていなかったのに……関西の皆さまの温かいお気持ちほんとうに嬉しいです。楽しみに伺います!!

どうぞよろしくお願いいたします。
 

http://www.reservestock.jp/events/173125

 

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2017-02-23

「サロン385」第三回はホワイトディにホワイト春トリュフ満喫!です

テーマ:イベント

「夢のようなひとときだった」と多くのかたからのメッセージを頂戴した第二回「サロン385」でしたが、間もなく第三回も開催のはこびです。また趣向を変え、お楽しみいただけるよう全力で企画中です。まだまだお席はございますので、ご家族やご友人もお誘いになられてお越しくださいね、お待ちしています!!

http://www.reservestock.jp/events/170151

 

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2017-02-23

「サロン385」ロブションで幸せな一日でした

テーマ:イベント

59回目の誕生日にたくさんの皆さまからの温かいお祝いメッセージをいただきありがとうございました!! 直に頂戴したメッセージにお礼させていただくのが精いっぱいで、タイムラインに頂戴したかたにお礼もお返事も未だ手付かずでいること、どうかお赦しくださいませ💦 誕生日当日に開催した「サロン385」、おかげさまでジョエルロブションを満席にしていただき、和やかに賑やかに(なんと「居酒屋ロブション」になっていました!)幸せな午餐のひとときを過ごせました、ありがとうございました!! タグ付けしてくださったご参加の皆さまのアップにも未だ御礼も叶わず、本当に申し訳ありません! 後日大社優子ちゃんの「公式カメラ」で撮っていただいた画像、ご参加の皆さまにお届けいたしますね、今しばらくお待ちくださいませ。還暦までのカウントダウン、素敵なスタートをきれました、感謝でいっぱいです、ありがとうございました!!
 

イタリア製最高級のシルクタフタのドレスは「サロン385第5回の会場、「アンテプリマ カーサクチーナ」オーナーの荻野いづみ様のご厚意で拝借できました! 

生地のハリと艶、丁寧な縫製が生み出すラインの美しさ、最高の着心地でした。

 

 

娘の理紗のMCは抜群の安定感、安心して任せられます。
右手のナンタケットの中には皆さまからの「人生で戻りたいと思う瞬間は?」のお答えが。

 

 

圧巻! 素敵な女性たち(ごく少数の男性も)で埋め尽くされたロブション💕

 

 

恒例「カルトクイズ若林三弥子」に「運と勘」で優勝してシャスールをゲットなさったのは

ボアメーザ歴11年、皆勤でいらしてくださっている光子さん!!
 

 

さあ、お食事のスタートです! 乾杯のご発声は敬愛するサロネーゼ仲間の磯部作喜子先生💕

 

 

新村シェフの素晴らしいお献立、丁寧にご説明くださって、料理に対する想いが伝わります💕

 

 

エグゼクティブソムリエ、信国さん。この日のためにヴーヴクリコのご協賛を仰いでくださり、

なんとヴーヴイエローのフリーフローが実現!! 

感謝感激です、コルシカの白もブルゴーニュの赤も、さすがの丁寧なセレクト。
 

 

 

世界一のメートルドテル 宮崎辰くん、プライベートでも青二才の頃から(笑 のおつきあい。

奥様の真由美ちゃんも皆勤でボアメーザにお越しくださっています。

 

 

これをランチのコースに出していただけるなんて!!
ロブションのスペシャリテ、キャビア・アンペリアル!!

 

 

ここでしか味わえない、名物ブランジェリー。今回も全種類制覇を達成したかたが!

 

 

メインの見るからに柔らかそうなポーク。

プレートもベルナルドのエキュームを使ってくださり感激。
 

 

 

お母様の良子さん、お嬢様の容子(やすこ)さん、母娘で同じお誕生日ってすごいことです。

しかも2月17日!!

 

 

作喜子先生も2月17日、しかもB型! 運命のふたり💕

 

 

2月17日カルテット💕

 

 

ブーケは娘がオーダーしてくれました。

 

 

これを忘れてはいけません! ロブションでバースディーといえば、これ! 

恒例「薔薇の花びら唇隊」!!

 

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2017-02-13

シャスールまたもや完売!

テーマ:ブログ
昨夜は深夜2時からのショップチャンネル生放送、キャストの高山紫布(しほ)さんにちなんで、このエプロンを用意しました😊 偶然大学の後輩でナニワンヌ同士、息もピッタリ合っておかげさまでまたまたあっという間の完売! ありがとうございました、感謝スール!!
 
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2017-02-13

初孫 采那ちゃんお食い初め

テーマ:日々
初孫の采那ちゃん、お食い初めをやりますと息子夫婦から招待を受け、食の仕事に携わっている者として本当に嬉しかった、それが今日でした。
彼らが披露宴を行なったリッツ•カールトン東京、その45階「ひのきざか」のパノラマ風景に包まれながら、お祝いの器は「美命」にお願いしたスペシャルな器。女の子の吉祥柄として最高に美しい牡丹と采那ちゃんの産まれ年の申の柄。納品時に添えていただいたお手紙に、美命主宰の、佐々木明美さんの真心をひしひしと感じました。お食事中はすやすや眠っていてくれた采那ちゃんのおかげで岩佐家、若林家の団欒も深まり、旅行計画も盛り上がり!! ああ、幸せな一日〜〜このテンションをこのまま、深夜2時からのショップチャンネル生出演にぶつけます!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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