ご訪問ありがとうございます、

料理サロン「ボアメーザ」主宰・料理研究家若林三弥子です。



このたび、

公式ショッピングサイト「マルシェ ボアメーザ」

オープンしました。

レッスンで使用している器・調理器具・食材などのアイテム、

ここでしかお求めになれない限定品など、

ぜひ、ゆっくりご覧になってください。

ボアメーザファミリー本会員になっていただくと、

特別優待価格でお求めになれます。

マルシェバナー大

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2015-01-28

シャップチャンネル 1月28日、29日 出演いたします

テーマ:お知らせ
実は先週木曜日のレッスン中から体調を崩してしまい何よりも楽しみにしている「田茂戸」での会食を中座するというあり得ない事態に。
二日間もレッスンをキャンセルせざるを得なくなり生徒さんにご迷惑とご心配をおかけしてしまいました。
やっと、何か食べられるようになった日曜日の夜、シャスールの20cmローキャセロールで、レッスンで残る白菜の芯、大根を抜いたあとの皮付き部分、油揚げの切れ端などを蒸しいためしてだしをはり、ほんの少しの白味醂とうすくちで調味して「ひとり鍋」いただきました。
日本人の食生活に合わせて開発されたこのローキャセロール。大人気ピンクとオシャレな新色トープ、それぞれ20cmと24cm。明日の朝8時と深夜2時、ショップチャンネルで魅力の価格と私のオリジナルレシピブック付きでご紹介します!

2015-01-28

夢の共演

テーマ:日々
快晴! 新成人の皆さま、お天気でよかったですね! 
今東京都新宿住宅展示場に向かっています。60名様募集のところ、100名を超えるお申し込みをいただいたそうで本当にありがとうございます!喜んでいただけるようにがんばります!
喜ぶと言えば……レシピ考案のお仕事で試作試作の毎日なのですが、市販のマヨネーズが必要になり、いつもはバーミックスで作っちゃうので「ない!しかも夜中!」というピンチを救ってくれた、大晦日のカウントダウンコンサートのお土産。
ちょっとむなしいけど「コラボ実現」



2015-01-12

娘の番組ぜひご覧ください!

テーマ:お知らせ
今日は珍しく何度もタイムラインに投稿です!
娘の理紗がキャスターを務めるNHKBS1 の「Biz +サンデー」、今夜10時からの番組は豪華なゲスト陣です。
2015年初オンエアで理紗もとても張り切っていました。偶々同じ時間に局内に居合わせることになり、先日の「かれんスタイル」で雑談中そのことにふれると、MCの松浦弥太郎さんも「見てますよ~~あのかたがお嬢さんですか!!」と。
感激しました。タイミングのあうかたはぜひご覧になっていただけると嬉しいです!

2015-01-12

12日東京都新宿住宅展示場のオープニング記念フェアイベント、10席増席になりました

テーマ:イベント
久しぶりに午後のひととき、のんびりひとりで過ごして今帰宅しました、テーブルは新レッスンのコーディネートが整っています!(チラ見せ)
そこへ知らせがあり、明日13時からの東京都新宿住宅展示場のオープニング記念フェアのトークイベント、おかげさまで定員に達していたのですが、本日10席ほど追加でご用意くださったそうです。
お電話でのお申し込みのみになりますが
03-5351-6718
でお受付しています、たくさんの皆さまにお目にかかれますこと、本当にありがとうございます、どうぞよろしくお願いいたします!

2015-01-12

キュイエールからカルバへ

テーマ:日々
FMヨコハマの帰り、ひとりランチ@大船「キュイエール」
気持ちのいいお仕事の後は糖質で自分を甘やかす!
吉原シェフの絶品カレーが煮込みハンバーグと合体、揚げた卵とお野菜もふんだんに入って素晴らしいお味でした! 
このあとゴールデンコース、「カルバ」でカルバクーヘンを求め、うちのマシンが故障中なので久しぶりにひとりスタバでラテを満喫。

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