boa mesa へようこそ～おくちにあえば、うれしいです

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ご訪問ありがとうございます、料理研究家・boa mesa 主宰の若林三弥子です。

1月20日、7冊目の著作が発売になります。

41種類の野菜ごとに、3タイプの簡単でおしゃれなレシピをご紹介。

すべて、簡単・おいしい・栄養抜群・省エネ、の「蒸しいため」で出来るレシピです。

野菜をおいしくたっぷり食べたい・食べさせたい、すべてのかたに！

ぜひぜひ、お手もとにおいてください

「シャスール鍋ひとつで　若林三弥子の　野菜たっぷり最愛レシピ」（小学館）

も好評発売中です！

★

　　　ボアメーザの4月から5月にかけてのレッスンのもようを、動画配信とDVDでご覧いただけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらをご覧ください。

　　　　　　DVDのカバーです、レシピカードも入っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

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2012-02-23

3月18日日曜日　京都の和カフェでお待ちしています！！

テーマ：お知らせ

先週のお誕生日に今道しげみちゃんが作ってくださったブーケ、
しげみちゃんのお花はみずあげが驚異的に素晴らしく、
1週間経ってもいただいたときのままです。

ブログの内容が告知ばかりでほんとうに申し訳ありません。

4月初旬までに6ヶ所で行うのですが、
ほとんどは、企業さんや百貨店さんのご依頼で、
わたしは「出演する」かたちです。

それらとは別に、「自主イベント」も開催してきました。
昨年、
140名の増員計画のために主催した
「中沢バレンタインレッスン＠クリームドリームスタジオ」
関西初のイベントとなった
「サロネーゼセミナーin京都vol.1＠ハイアットリージェンシー京都」

そして、このたび、
三回目の自主イベントを3月18日、京都で行うことになりました。

サロネーゼセミナーのvol.2ですか？とお尋ねをいただくのですが、
たいへん申し訳ありません、
セミナーは会場であるハイアットリージェンシーとの
スケジュール調整が難しく、延期

そこへ、京都の素敵な和カフェのオーナーご夫妻から
有り難いお申し出をいただき、
お店を会場としてご提供いただけることになりました。
感激です！！

京都の中心的市街地でありながら落ち着いたたたずまいの四条烏丸。
その交差点からすぐ近くのビルにその和カフェはあります。

「ちきりや茶寮」
その名を聞くだけで、
学生時代の甘酸っぱい思い出がよみがえる、老舗の名店。
昨年10月、ランチやディナーも楽しめ、
かぐわしいお茶の香りに癒される素敵な和カフェとしてオープンし、
人気を集めています。

3月18日、午後1時と午後4時半、
各回25名様にお越しいただきたいと思います。
お時間は各回2時間ほどを予定しています。

ちきりや茶寮×若林三弥子　
の和アミューズとお飲み物を召し上がっていただきながら、
セミナー形式ではなく、ご一緒に着席させていただき、
皆さまといろいろなおしゃべりを楽しませてくださいませ。

ちきりや茶寮さんのご利用チケット、
アミューズに使用した食品などのお土産もご用意しております。

そして、恒例、
ボアメーザのレッスン参加権、
特別協賛企業さまからの豪華プレゼントが当たる、
じゃんけん大会も開催いたします

お問い合わせは下記のアドレスにメールをお願いいたします。
事務局から詳細をお送りいたします。

event のあとに　@boamesa.jp

どうぞよろしくお願いいたします、
たくさんの関西の皆さまとお話できるのを楽しみにしております！！

ブログ村の応援もよろしくお願いいたします。

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シャスール鍋ひとつで　若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)/若林三弥子: ￥1,365; Amazon.co.jp

若林三弥子の　蒸しいため完全マスター/若林三弥子: ￥1,365; Amazon.co.jp

最近の画像つき記事

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2012-02-22

ボアメーザのレッスン　ウェイティングにご登録くださっている皆さまへ

テーマ：ブログ

池袋西武のイベントでご紹介する「春鍋」の調理前の画像です、
当然、話題の「塩麹」の使い方もご紹介します。

　　　　　　　　　

このイベントでは、
恒例の「レッスン参加権争奪ジャンケン大会」開催いたします。

今回は3月21日から23日までの３日間、計24席ご用意しました、

3月中に5ヶ所でイベントがあり、今回とあわせて全6ヶ所.
全10回ですので

各回おふたりずつ、ボアメーザにご案内できます。

いちど行ってみたい、とお思いのかたは、
26日日曜日ぜひ、池袋西武へお越しくださいね。

お待ちしております♪

午後１時と４時の２回です。

また、今後のイベントのスケジュールは
ご覧のブログのサイドバーにアップしてあります。

仙台、京都を含め、6ヶ所の予定です。

ぜひ、たくさんの皆さまの応援よろしくお願いいたします♪

Facebookのページのバナーも貼りましたので、
ぜひ覗いてみてくださいね。

ブログ村の応援も、どうぞよろしくお願いいたします、

いつもありがとうございます！！

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2012-02-20

2月26日日曜日　西武池袋本店でお待ちしています！！

テーマ：ブログ

明日はあたたかくなるそうですね。

春が待ち遠しい毎日です。

ブログ記事がお知らせばかりになってしまい

お許しください。！

2月26日日曜日、西武池袋本店7階　キッチンスタジオにて

クッキングトークセミナーを行います。

午後1時と4時の2回、やらせていただきます。

着席は各回30名様、

午前10時にキッチンスタジオで整理券をお配りするそうです。

集まりの多い季節、

時間も手間もかけずに、テーブルにぱっと花を咲かせる、

「春鍋」

をご紹介いたします

その調理に使用する、

お気に入りのシャスールのお鍋が特別価格、

さらに先着20名様に拙著

「シャスール鍋ひとつで　若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ」

をプレンゼント！

（将来値打ちがでるかもしれないサイン付きです　汗）

写真の花器に使っている、フランスでも日本でも大人気の

「レヴォル」のカプチーノカップ、フロワッセ。

大好きなグリーンの濃淡の「限定ボアメーザセット」

2個組を特別価格でお求めいただけます。

ぜひぜひ、たくさんの皆さまのお越しをお待ちしています！！

応援どうぞよろしくお願いいたします（祈

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若林三弥子の　蒸しいため完全マスター/若林三弥子: ￥1,365; Amazon.co.jp

シャスール鍋ひとつで　若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)/若林三弥子: ￥1,365; Amazon.co.jp

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2012-02-14

記念すべきバレンタインデー

テーマ：ブログ

バレンタインはチョコよりお野菜！
バレンタインはチョコよりお鍋！

本日、朝日・毎日両新聞の朝刊に
同日掲載されました。

事件を起こしたわけではありません

毎日新聞は17面「くらしナビ」に、
「蒸しいための魅力は」という大きな特集記事。

蒸しいために興味をお持ちになり、
取材してくださった女性記者さん、
自らも「蒸しいため党員です」と宣言してくださいました！！

朝日は、関東版だけのようですが、33面。
鋳物ホーロー鍋特集の取材でみえた女性記者さん、
掲載日も昨日お知らせくださったのですが、
本日開いて見るまで、わたしの写真を使ってくださっているなんて
知りませんでした。
ありがとうございました。

愛用するシャスールの良さを的確に書いてくださっています。

「若林三弥子さんは2年ほど前からシャスール一筋になった」
そして、
今では懐かしい、元カレ「〇・クルーゼ」「ストウ〇」の記述も。

約二週間、ブログアップが叶わず、
いろいろ、お伝えしたいこともたまりにたまりにたまっているのですが、
本日は取り急ぎのお知らせでした。

そうだっ！
2月17日金曜日、2月19日日曜日に空席があります、
キャンセル待ちにご登録くださっている皆さまで
もし、ご希望のかたがいらっしゃいましたら
メールにてご連絡くださいませ。

記事URL ペタポケット

2012-01-27

内田悟のやさい塾特別講座　みやことさとるの料理ショー

テーマ：イベント

野菜のことはこの人に聞け！

多くのプロ、メディアのかたがたが心酔する
やさいの達人、内田悟さんが
ボアメーザでやさい塾特別講座を開いてくださいます！

1月29日、明後日の日曜日午前11時から。

おそらくうちにこれ以上の人数は無理、という
スタッフ合わせて総勢28名。
残念ながら、ご希望のかたの殆どにお越しいただけない事態に

でも、せっかくのスペシャルなイベントを
多くのかたにご覧いただきたい、
ということで、

ユーストリームの「ツブヤ大学」が
実況配信してくださることになりました。

http://univ2289.jp/news/news_sp

ご視聴お待ちしています！

2月6日発売の「ダヴィンチ」に、
内田さんの新刊と、わたしの「蒸しいため完全マスター」の広告が
なんとセットで！