銀座で薬膳ランチ

先日、薬膳の学校同期のお友達、

Kさん、Mちゃんと一緒に銀座へ

まずは、薬膳料理のお店へ

中国薬膳料理　星福（シンフウ）

かねまつのビルにあり、

季節の薬膳のコースを出していただけるレストランです。

『星』コースをお願いしました。

残暑のこの季節に摂りたい食材がたくさん使われていました＾＾

前菜3種盛り合わせ

中国のお豆腐の細切りにしたものや、

金針菜や黒きくらげなど。

上

手作り肉汁たっぷり小龍包

下

冬瓜と蓮の実の季節の薬膳スープ

余分な水分を取り除いてくれて、ほてりやむくみにもいいスープ

やっぱり冬瓜＾＾

苦瓜と海老すり身の黒豆みそ

苦瓜が効いています！

そしてお料理もスタイリッシュ！！まねしちゃお～＾＾

なつめ入りキノコの湯葉巻き煮

キノコ類がたっぷり入っていて、

温かくつるんとした食感。

なつめも入り、薬膳だなぁ…と思う一品でした。

ナズナ入りお粥

七草のナズナ！！日本の薬草というのでしょうか…

おなかにやさしいしめくくりです。

杏仁豆腐

なめらかでおいしい～

お料理が出てくるたびに、

なるほど～～こんな食材が入ってるんだ、と、

感動しっぱなしの私たち

楽しく、美味しく、そして勉強になる、贅沢ランチでした＾＾

何だか元気になった気分（笑）

お腹いっぱいで向かった先は…

（本当はこれからがメインだったのですが…笑）

次回へ続く＾＾

boa mesa 2011 秋 お料理編

boa mesa お料理編です。

コーディネート編はこちら→★★★

癒しの三弥子先生 のお料理です＾＾

いかとセロリのサラダ

とうもろこしのエスプレッソ

蒸し炒めコールスロー　玉ねぎドレッシング

前菜3種にピッタリなおしゃれな盛り合わせ。

どれもこれも美味しいのはもちろんですが、

特にとうもろこしのエスプレッソが絶品！！

甘みがたっぷり詰まった贅沢スープです＾＾

ゴーヤの冷たいスープ

夏バテの時期にピッタリのゴーヤ。

苦みが効く～～～(≧▽≦)という感じですが、

三弥子先生レシピだとこれも上品＾＾

ティーカップにピッタリなのもポイント高いです～～

欲しいな…この食器・・・

帆立貝柱のスパイスカレー

蒸しいためなす・枝豆・トマト添え

こちら、難しそうに見えて、簡単にデモンストレーションされていた美味しいカレー＾＾

特に、茄子！！が大好評だったようです。

油を吸う茄子も、この方法で、ヘルシー＆揚げたみたいに美味しい

レモンミントソルベ　蜂蜜のしずく

し・ず・く

なんですよ（笑）

ゆうこりんのレシピです＾＾

カレーの後なので、さっぱり感のあるソルベがたまりません～～♪

ゆうこりんの繊細なデザート、おいしかったです＾＾

カプチーノ

層になってて綺麗だったのでパチリ＾＾

三弥子先生 、今回も本当に本当に参加してよかったです。

お食事って本当にその場の雰囲気が大切。

素敵なテーブルを目で見て楽しめるのももちろん幸せ＾＾

でも、やっぱり一番大切なのは、

その場にいる『人』の心が通っている「雰囲気」なんだなぁ…と思います。

そんな雰囲気を醸し出している三弥子先生。

先生といると、私まで、そんな心を大切にできるように、大切にできるようになったような…

心もリフレッシュできたレッスンでした＾＾

ありがとうございました

我が家のスポーツの秋

すっかりご無沙汰しています。

今週はいろいろと忙しくしていました。

特に2学期に入り、子供の生活時間帯がちょっと変わったので、

あたふた、バタバタしています

でもでも、素敵なところにも行ったので、

また少しずつ記事にできればと思いま～す

そんな中、今日は娘の体育祭

真夏のような暑さでしたよね～～

暑い中、頑張りました～

中学生になると、やはり体も大きく、

リレーや競技も、迫力があって面白い！！

観に行く家族の応援の形式も変わり、

家族のお昼ごはんは自宅へ帰って食べるようです。

生徒たちは一人分のお弁当を持って行き、

自分たちの教室で食べていました。

来週末も運動会

連チャンです。

晴れますように・・・

今日みたいに暑くなくてもいいけどね（笑）