梅仕事 2012

今日は、梅雨の晴れ間？？

雨はひとまず降りませんでしたが、寒かったですね～～

今週は週初めにレッスンでした

お越しくださった皆様のおかげで2回とも楽しいレッスンとなりました＾＾

ありがとうございました～

レッスンも終わって早くも週末気分？？笑

朝から子機の電池がなくなるくらい長電話しちゃいましたが・・・

午後は一転、定期テスト期間中の娘のおしりをかな～り叩いております・・・汗

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さて、生協さんで毎年頼んでいる南高梅。

今年も届きました～＾＾

みずみずしい青梅をみていると、今年も梅雨に入ったなぁ…と思います。

昨年はのちょうどこのころ、レッスンで、

梅シロップをブレンドしたドリンクをお出ししたので、

せっせと梅シロップを仕込んだのが懐かしく思い出されます。

その時の記事はこちら→❤❤❤

今年の梅仕事は・・・まずは梅酒…

美味しく漬かりますように～

↑こちらは、昨年付け込んだ梅酒です。

琥珀色になってお味もまろやかに～～

最近はレッスン残りの炭酸で割るのがマイブーム

ただ、残り少なくなってきたので、早く次を作らねば～

梅は体を潤してくれる働きがあり、暑い夏の身体の水分補給にピッタリの食材。

また、汗が出すぎるのも防いでくれます。

夏バテ予防に上手に摂りたいですね＾＾

お家で作った梅シロップや、梅酒の美味しさは格別ですよね～

日本人でよかった～と思います。

ＰＪランチ

今日は、Yukoちゃん を誘ってご近所ランチ

いろいろ聞きたいこと、話したいこともたくさんあり、

ゆっくりお話ししたいなぁ…と思ったので、

近くのエスニックレストラン「PJ」 へ

こちらのレストラン、大好きなお味です

ランチは日替わりのビュッフェスタイル

まずは前菜系から・・・

ちょっとした盛り付けがお洒落なので、ぜひディナーにも来てみたいな＾＾

季節柄、オープンテラス感覚で窓やドアが全開

とっても気持ちよかったです＾＾

デザートは、パイナップルシャーベットと、パンダンリーフのゼリー

パンダンリーフのとっても綺麗なグリーン

実は、そんなに頻繁に会っているわけではないのですが、

Yukoちゃん とは多分話が合う気がする～と、

会った頃から感じていました＾＾

お仕事関係のことでお話しできるYukoちゃんは、

とっても心強い味方＾＾

今、やりたいなと思っていること、これからのこと、

いろいろ相談しちゃいました。

ありがとう～

そして、ちょっとワクワクする計画も～～

ふふふっ

中身の濃い～～おしゃべりランチでした。

ごちそうさま＾＾

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今晩は、珍しく娘が自分で晩ごはんを作りたい、って＾＾

私がよく作る肉丼（牛肉のしぐれ煮丼）をマスターしたいと、

時々私に作り方を聞きながらも、一人で作ってくれました

嬉しい～～

お味噌汁と海藻サラダ、胡瓜と大根の浅漬け付きの

ヘルシーごはん。

美味しかったです

ありがとう～

どんどん覚えてね

レッスンはじまりました♪&キャンセルのお知らせ

夏のレッスンが始まりました。

初日の昨日、今日は二日目。

始まるまではどうなることやら～と思っていましたが、

やっぱり、来ていただくみなさんが、かゆいところに手が届くかのように、

いろいろ手伝ってくださって、うまい具合に進んでいく…

ありがたいことです

１人よりも、だんぜん、うまく行く！！

人が集まるというのはいいことだなぁ…と思いました

私も緊張はするけど、一人で作るより断然楽しい

実は・・・初日ティータイムの雑談の中にも出てきたのですが、

話したり教えたりすることが苦手な私

レッスン準備期間には、必ず、レッスン手順を通しで練習します。

薬膳の説明や、お料理を作りながら、

皆さんがいると仮定して話しながらの一人芝居～～（笑）

誰にも聞いてほしくないんですけどね

というか、恥ずかしくて聞かせられませ～ん。

怪しい人みたいだもん～

でもでも、これをやらないとやっぱり本番は難しい～

言葉がおかしくないか、時間はきちんと進んでいくか…

かな～り重要な準備です＞＜

同じようなお仕事している方はどうなんだろう～

慣れた方だとやらなくってもできちゃうのかなぁ…

まぁ、私は、やらないとできないから、これからも、

「一人芝居」、続けま～す

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２日間で、来ていただいた皆様、楽しくレッスンさせていただきました。

ありがとうございました

来週は週初めにレッスンです。お待ちしていますね＾＾

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6月11日、１名様、キャンセルが出ました。

お時間は１０：３０～１３：３０予定です。

ご参加希望の方は、お知らせくださいませ。

（一般募集はしておりませんのでご了承ください）

最新のレッスン予約状況はこちらです→❤❤❤