先月のことになりますが、
夏のレッスンに参加してきました
Kさんのお友達、と、全て知り合いの方々という、
まるでプライベートレッスン
皆さんそれぞれ素敵な方ばかりでテンションも上がりました＾＾
素敵な出会い、そしてご一緒くださった皆様、ありがとうございました。
今回は、三弥子先生の大好きな色の組み合わせの素敵なテーブル
いつもながら、三弥子先生のテーブルは大好きなテイスト
参考になりすぎです～～～
スガハラの素敵なガラスのプレートの下に敷かれた
ピンクのふかふかお布団（ランチョンマット）が可愛い
この席にいつまでも座っていたい～～
フラワーアレンジはできないのよ、とおっしゃるのですが、
お料理を引き立てるフラワーの使い方はとっても素敵です。
こちらは、ご主人様からプレゼントされたという、
『欒』
この文字の意味もお聞きしたのですがとっても素敵で感動モノでした。
私も誰かプレゼントしてくれないかなぁ…（笑）
そして、今回も魅力的なお料理の数々です＾＾
カラフルミニトマトのスイートマリネ
可愛いボダムの器に入れられた、カラフルマリネ、
お味はもちろん、見た目も素晴らしい～
溺れダコの煮込み
柔らかな蛸にトマトの味が絡んで美味しい！
こちらは早速復習しました＾＾本当に柔らかくなるの～＾＾
空豆ペースト トルティーヤ添え
トルティーヤ大好きな私♪トルティーヤもペーストもおかわりしたい！！
アスパラガスのカプチーノ仕立て
カプチーノの泡がお洒落すぎます
スープをこんなふうにお出しいただいたら、倒れちゃいます
早速真似したい～～
パルミジャーノのクリームブリュレ
初めてのお味！！クリームブリュレなんだけどお塩味で・・・
なんとも言えない美味しさでした
焦げ目をつける道具だけは買ってあるので、また復習したい＾＾
いかとボッタルガのパスタ
この味、ヤミツキになりそうな一品＾＾
器も素敵でレストランの気分でいただきました～～
豚ロースのペルシアード
ヘルシーな肉巻きを揚げ焼きのような感覚でいただけました。
柔らかくって食べやすい
盛り付けもすっごく素敵ですよね～～
マスカルポーネタルト アーモンドの花かざり
デザート担当は、
お馴染みゆうこりんさんのキュートなスイーツ＾＾
大好きなマスカルポーネは、私もいろいろ使ってはいるのですが、
こんなふうに使うのはとっても勉強になりました＾＾
そして・・・飾りつけが可愛い～～
一生懸命仕上げをしていらっしゃったゆうこりんさん。
お味はもちろん、
ひとつひとつが手が込んでいて、素晴らしすぎます
どれもこれも美味しく、
そして抜群の雰囲気で食べるお料理は最高です＾＾
テレビの出演もされたりと、とてもお忙しくなってきていらっしゃる三弥子先生・・・
そんな中でも、レッスンでお会いすると、今までと変わらず、
ゆったりとおもてなしくださる三弥子先生は、
やっぱり私の憧れです
ありがとうございました。
次回も楽しみにしています～～