先日、仕事でホーチミンから2時間のリゾート地、「ブンタオ」へ行って来ました。
仕事です、あくまでも。
で、海の近くと言ったら、海鮮でしょー、てスタッフ～とドライバーさんとランチへ
飲んでるし・・・・
他スタッフには内緒。
定番のハマグリのレモングラス煮から始まり・・・
ボイル蟹。
激ウマ。
剥くのが面倒なんだけど、それを頑張っても食べたい一品。
お味噌が美味しかった～
これも海近くでは定番の貝なんだが、名前分からず。
ここのお店のオーダーは、生簀から指さしオーダー。
生きていた貝や蟹、エビだから、外れなし
巨大エビがまたまた美味しい
甘くて、身がぎっしり。
乾麺を使った焼きそばも頼みました。
味付けも日本人でも美味しい味付け。
お腹パンパンだったけど、ラストに出てきた
海鮮おかゆ。
ベトナムでも、タイでもおかゆをよく食べる人達。
このおかゆ、
今迄で食べたおかゆの中でNO.1
何種もの海鮮が入っていて、本当にびっくりするくらい美味しい、美味、旨い
これを食べに、また行きたいくらいです。
アジアのあかゆ、って日本のおかゆと違って、汁多め。
これも私が好きなスタイルなんだけど、お米いりスープて感じかな。
ホーチミンに舞い戻ったので、またまた同年代で集まりました。
女子っぽくスイーツも頂いた。
