コスパの高い新潟のお寿司屋さん！

新潟のお寿司は美味しい！

日本海の大都市「新潟市」

佐渡もあり、新潟の魚は美味しいです！

よいお寿司屋さんは多いです。

例えば、ミシュランガイド新潟2020で2つ星を獲得した、

「兄弟寿し」

兄弟寿し (新潟/寿司)

今回おすすめは、いわるゆ高級寿し店ではなく、

カウンターのお寿司屋さんだけど、わりと気軽に入れて

コスパの高いお寿司屋さんです

「寿しここ屋」

寿しここ屋 (新潟/寿司)

お通しとビール、つまみを2、3品頼んで、地酒。

その後、5貫か10貫のお得なセットでお腹を満たし、

締めのお吸い物。

お吸い物は、あら汁もいいですが、おすすめは

「つみれ汁」

お刺身4点盛り2人前

これが名物の「イワシ巻き」

毎回100％オーダーしています

最初イワシの巻き寿しかと思いきや、

お米は入っていません。

地酒のおつまみに最高です！

イワシと、薬味野菜の生姜・大葉・茗荷・きゅうり・かんぴょうを

海苔で巻いてます

たまに、イワシがない時は、違う魚で巻いてもらいますが、

イワシがベストですね！

10貫　順番に出てきますが、写真撮るために

並ぶの待ちました

これが、だしの効いたつみれ汁。

いろんな魚と、たぶん鳥肉が入っています。

（大将は中身を教えてくれませんが、鶏肉って言うとニヤッと笑います）

因みに、お寿司にあう地酒ですが、

色々飲んできて、芳醇な大吟醸や、純米大吟醸は必要ないと思っています。（個人の意見）

飲み飽きない普通酒は本醸造が一番食事に合うと思っています。

普通酒なのに、造りや、保存管理にこだわっているお酒は

自ずと、すいすい飲めて、飲み疲れしません

今回も、

麒麟山の「超辛」と〆張鶴の「花」をチョイス。

どちらも4号瓶で1,000円以下なのに抜群に旨い！

①麒麟山　超辛　（麒麟山酒造）

　これ、限定流通品でスーパーでは買えません

　飲食店や特約店だけですかね？

　一般流通は、「伝辛」（でんとうからくち）

　こちらは、どこでも買える超売れ筋商品！

　どちらも、普通酒なのに、しっかり温度管理のできるサーマルタンクで

　保管し、大切に造られています

　どちらも辛口ですが、くらべると「伝辛」が甘く感じます

②〆張鶴　花　（宮尾酒造）

　これ、新潟県内限定流通品。

　これも万能普通酒。自宅での晩酌で普段から飲みたいお酒です。

　蔵を代表するお酒として「純」があります

　純です！これは、東京の百貨店でも見かける宮尾酒造の看板商品

　とっておきで飲むならこちらですね！

　初めての人に勧めても美味しいお酒です。

　県外出張者に初めて飲んでもらうなら、こちらですね

いずれのお酒も、海鮮を食べるには

食材を引きててくれる美味しいお酒なことは間違い無いです！

寿しここ屋さんで、気軽に新潟のお酒と

海鮮、寿しが楽しめます！！

いいところです、新潟。大好き新潟〜♪