6月ＷＳ『初夏のオレンジタルト』おすすめポイント③ ～断面のムースとチョコの質感の秘密！

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大阪のクレイパティシエールエキスパート・white*ham マツフジマユコです。

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【委託販売先】

『mestore（ミーストア）』内ショップ『イチゴリズム』

【近日参加イベント】

6月22日(金)・23日(土）　ハンドクラフトフェアin名古屋

以降も7～8月にかけて販売イベント続々決定しています。

詳細は近日発表します♪

6月28日(木）にＡＢＣクラフト様にて

『初夏のオレンジタルト』ＷＳを開催いたします。

今のところ、まだ余裕でお席がご用意できますので、ぜひ店頭・お電話にてお問い合わせくださいね

今日は見た目が大事！？

『断面のムース＆チョコスポンジ』のお話。

今日はこの断面についてもお話ししたいと思います。

この生チョコのスポンジ部分も、今回は少しだけある工夫をしてみました。

しっとり感を出すために、ツヤが出ていますが、こちらはニスを使わずにある素材を使っています。

上の果肉入りムースの部分とはそれぞれ別の道具を使って質感を付けていきます。

本当に断面を切ったように見える仕上げ方のコツも、お話ししたいと思います♪

１回目の『おすすめタルト生地の焼き色について』は　こちらから

2回目の『色鮮やかなオレンジ作り』は　こちらから

事前予約制WS　

6月28日（木）フェイクスイーツワークショップ
まつふじ まゆこ『初夏のオレンジタルト』
 

フレッシュなオレンジをたっぷり使ったタルトを作ってみませんか？

さっくりしたパートシュクレの焼き色の付け方や

より色鮮やかなオレンジの作り方もお伝えします。

意外な方法で作る巻きチョコもポイントです。

◇開催時間　 ①10:30～12:30　②14:00～16:00

　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）

◇場所　　　ABCクラフトあべのキューズモール店

◇定員　　　各回８名、計16名

◇所要時間　2時間

◇講習費　　1,800円（税抜）

◇材料費 　 1,800円（税抜）

◇講師 　　　クレイパティシエールエキスパート　まつふじ まゆこ  http://amebo.jp/whitehamham/

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ご予約お申し込み方法

★予約受付中！06-6649-5151 ＡＢＣクラフト アート売り場

※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。

※お支払いは当日受講時間までに店頭レジにて。

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お知らせ

ABCクラフト各講習会ページより、WEB予約ができるようになりました

予約方法について→https://www.abc-craft.co.jp/topics_detail.php?g_id=41 

（WEB予約が満席でもお席に空きがある場合がございますので、お電話にてお問い合わせください）

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